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Château Gabelot 2008 rouge: L'avis du Guide Hachette des Vins 2011 Ce château fut sans doute autrefois la demeure d'un "gabelou", douanier chargé de prélever sous l'Ancien Régime la gabelle, impôt sur le sel, pour le compte du roi. Aujourd'hui, on y récolte le merlot et les cabernets pour produire ce vin au bouquet complexe, introduit par des notes finement boisées que relaye un fruité intense et frais de mûre et de cassis. D'abord rond et souple, ce 2008 montre une trame tannique ferme mais non agressive et une finale persistante sur les fruits confits. Un bordeaux "d'une jeunesse resplendissante", selon un dégustateur, à apprécier dans un an ou deux. Le Ch. GRANDPRIX TV - GABELOU D'AU. des Cèdres 2008, cité, demandera quant à lui deux à trois ans de patience pour s'assouplir. Détail du vin Château Gabelot 2008 rouge Quelle note du Guide Hachette le vin Château Gabelot 2008 rouge a-t-il obtenu? Dans quelle édition a-t-il été noté? Le Château Gabelot 2008 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi.

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Languedoc-Roussillon ( 2 avis clients) Yoann Damian, son diplôme de viticulture et d'œnologie en poche, et après des stages chez des vignerons BIO, s'installe sur les causses de Cazelles. Convaincu par le potentiel de ce terroir et séduit par la beauté du paysage, originaire du Lyonnais, il tombe amoureux de ce coin perdu. Sa passion... Lou Gabelou - vin blanc la Ferme du Vert, Jérôme Galaup - La Pangée. En savoir plus Pas de vins disponibles à la vente Trouvez votre vin idéal Couleurs Rouge Blanc Rosé Effervescent Avis et notes Avis clients: 3 minimum Noté dans les guides Valider Le Producteur Yoann Damian, son diplôme de viticulture et d'œnologie en poche, et après des stages chez des vignerons BIO, s'installe sur les causses de Cazelles. Sa passion pour les vieilles vignes, son engouement pour ce terroir, son travail dur et acharné lui permettent dès son premier millésime de 2004 de percer et de se faire un nom dans le minervois. Il investit dans un domaine de 15 ha avec des vieux bâtiments à rénover. Le bâti est sain et solide. La cave et le caveau sont semi-enterrés et permettent un travail de vinification et une conservation du vin idéal.

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