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L'un de mes desserts préférés. Réalisation Difficulté Préparation Repos Temps Total Facile 20 mn 4 h 4 h 20 mn 1 Broyer les biscuits le plus finement possible. 2 Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps, battre la crème liquide en chantilly et l'incorporer au lait concentré. 3 Faire fondre la gélatine au bain-marie avec 3 cuillères à soupe de lait. Incorporer à la préparation au lait concentré. Gateau portugais lait concentré 3. 4 Verser la moitié des biscuits dans le fond d'un plat à gratin ou dans des ramequins individuels. Verser dessus la préparation et terminer par l'autre moitié des biscuits. Pour finir Placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures et servir très frais. Encore meilleur le lendemain!! !
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Gateau Portugais Lait Concentré 2019
Cette petite brioche portugaise est appelée "regueifa doce". Au Portugal, on associe cette spécialité plus à une sorte de pain sucré. Elle a la particularité d'être façonnée en tresse. Elle est traditionnellement proposé à Pâques. Il en existe plusieurs recettes. Pour être honnête, la plupart que j'ai pu voir sur internet ne sont pas à base de lait concentré sucré, mais à base d'eau et de sucre. Elle est également riche en œufs. Gateau portugais lait concentré en. Pour ce qui est du parfum, les portugais utilisent traditionnellement du Porto. Certains y ajoutent même du citron et de la cannelle. Brioche portugaise au lait concentré C'est sur le blog Ma bulle aux délices que j'ai trouvé cette recette. Etant moi-même d'origine portugaise, je n'avais jamais testé cette gourmandise. Chrisabelana a parfumé sa brioche à la vanille. J'ai choisi le Porto pour rester dans la tradition portugaise. Cette recette est très proche d'une brioche au lait concentré non sucré que j'avais déjà testé il y a quelques années. Elle en diffère par le façonnage mais aussi par sa richesse en œufs.
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Mais depuis quelques années sa recette a été modifiée afin qu'il soit plus léger. Et j'ai remarqué que c'est cette nouvelle méthode, avec la crème chantilly, qui a le plus de succès. Alors voilà ma version, adaptée pour un gâteau épais de 20 cm de diamètre qui peut se servir en 8 généreuses parts. Chez moi on en raffole et d'ailleurs j'en refais un demain! Brioches portugaises (au lait concentré) - Quand Nad cuisine.... (je précise que je le fais le matin tôt pour le déguster le soir) Pour un cercle de 20 cm de diamètre ▢ 1 paquet de biscuits Maria 200 grammes ▢ 350 grammes de crème liquide entière froide ▢ 280 grammes de lait concentré sucré ▢ 2 cuillères à soupe de lait ▢ 3. 5 feuilles de gélatine 7 grammes ▢ 1 tasse de café un café long Tassimo ici ▢ 15 millilitres de rhum Placer le bol du robot, ainsi que le fouet, au congélateur pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparer le café et le laisser refroidir. Après les 20 minutes mettre les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Dans une assiette creuse, mettre le café et le rhum et mélanger.
Parsemez de graines de sésame. Enfournez dans un four préchauffé à 180°c pendant 15 minutes. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous: À propos Vous trouverez sur ce blog tout ce que j'aime et que j'ai réalisé: gâteaux familiaux, individuels, desserts, idées déco, gouter à faire avec les enfants, trucs et astuces... Queijadas au lait concentré sucré pour "un tour en cuisine" -. Le tout avec les photos pour vous inspirez!!! Voir le profil de Aline Attia sur le portail Overblog
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