Recette Du Fumbwa | Bombe Peinture Amt
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Yields: 4 Servings Difficulty: Medium Prep Time: 1 Hr Cook Time: 1 Hr 15 Mins Total Time: 2 Hr 15 Mins Le Fumbwa est une recette congolaise à base des feuilles de Gnetum africanum. Adjust Servings 100 g de feuilles de fumbwa finement découpées (Eru, Okok, Gnetum africanum) 125 g de pâte d'arachide 6 harengs fumés 1 oignon 2 gousses d'ail 3 càs d'huile de palme (ou autre) 3 tomates fraîches 2 càs de poudre d'écrevisses moulues Piment (facultatif) Poivre Sel Step 1 Trempez les feuilles de fumbwa la veille ou pendant 1 heure. Faites-les ensuite bouillir 30 minutes dans une casserole pour les ramollir. Les égoutter dans une passoire. Cameroon :: Cameroun - Cuisine La recette de L'okok ou Fumbwa ::. Réservez! Step 2 Enlevez la peau, la tête et les arêtes du hareng. Trempez les harengs et les faire bouillir pendant 15 minutes pour les ramollir. Step 3 Chauffez l'huile et y faire revenir l'oignon et l'ail émincés, ajoutez les tomates coupées en dés, la pâte d'arachide. Bien mélanger pour faire fondre l'arachide sur feu doux en remuant. Salez et poivrez: Ajoutez le piment et 1 litre d"eau chaude dans la préparation.
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Aimer Commenter Voir la recette Un peu gay dans les coings La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Fumbwa au Congo, Okok au Cameroun: feuilles de Gnetum africanum mijotées avec une sauce cacahuète par exemple. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags congo recettes de huile de palme poisson fumé cuisine camerounaise beurre de cacahuètes cuisine africaine Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Fumbwa congolais! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Le Comptoir de Toamasina pour accompagner la recette Mélange shichimi togarashi. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... Recette du fumbwa de la. offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Êtes-vous un expert en vin?
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Le fumbwa se mange avec de la semoule, du riz, de la shikwange selon vos préférences 😉 Certains ne mettent pas de tomates, d'autres rajoutent de l'huile de palme. Cette recette ci est celle que vous mangez lorsque vous commandez à l'Onctueuse. Onctueux appétit à vous!! Recette issue de
Faire cuire le poisson fumé ou séché pendant 15 minutes et le désosser. Mélanger les tomates, l'oignon, la ciboulette et l'ail. Mettre le tout dans une casserole et ajouter la pâte d'arachide et l'huile de palme. Faire cuire pendant une heure jusqu'à ce que le fumbwa soit tendre. N'oubliez pas de mélanger doucement et régulièrement pour éviter les grumeaux. 15 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le poisson fumé ou séché et le piment. Suggestion Le fumbwa est servi accompagné de semoule de manioc appelé foufou ou de semoule de blé dur ou encore de la chikwangue (pain de manioc roui et moulé dans une feuille de bananier). Fumbwa : feuilles mijotées au beurre de cacahuètes - Recette par Un peu gay dans les coings. Newsletter Souscrivez à la newsletter Catégories
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