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Monday, 2 September 2024

Notre plaquette tarifaire Poulet prêt à cuire* 6, 50 euros/kilogramme Le poids moyen de la viande vendue sous ce format est de 2 kilos. *La viande est prête à être cuisinée, sans préparatifs nécessaires. Poulet effilé* 5 euros/kilogramme Le poids moyen de la viande vendue sous ce format est de 2, 4 kilos en moyenne. *Demande quelques préparatifs de découpes avant d'être cuisiné. Pintade prête à cuire* 7 euros/kilogramme Le poids moyen de la viande vendue sous ce format est d'environ 1, 8 kilos. Pintade effilée* 5, 70 euros/kilogramme Le poids moyen de la viande vendue sous ce format est d'environ 2 kilos. *La viande doit être préparée et découpée par vos soins avant d'être cuisinée. Curieux de découvrir notre activité de volailles Label Rouge? Venez nous rencontrer et récupérer exclusivement votre commande à la ferme! Nous utilisons des cookies pour améliorer et personnaliser votre expérience sur notre site, à des fins d'analyse et de recherche, ainsi que pour le bon fonctionnement de fonctionnalités liées aux réseaux sociaux.

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Marque: FERME DES PEROUSES Descriptif: Marion et Guillaume sont installés aux portes de Grenoble et nous proposent des poulets cous-nus jaunes ou blancs, des oeufs, ainsi que de la farine et des lentilles issus de leur production, depuis 7 ans. Ils ont entamé une démarche de certification BIO sur les céréales (blé). Les produits sont livrés sous vide et permettent une bonne conservation. Informations: Volaille fermière entière vidée et prête à cuire. Livrée avec le foie et le gésier nettoyé, tête et pattes. Cuisson: Une cuisson lente à basse température (1h30 environ à 170°) permettra de garder une chair tendre. Conseils de consommation: pour 6 personnes (2 kg environ) Provenance: Varces, Isère Provenance de l'animal: Isère, Varces

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Cette poule prête à cuire vous permettra de faire une délicieuse poule-au-pot, recette devenue célèbre parce que le roi Henri IV exigeait qu'on la serve à la table de tous les paysans le dimanche. Il existe de nombreuses recettes pour la cuisiner, chacun y allant de sa petite astuce. Cette poule prête à cuire vous permet de concocter un plat familial et économique. Notre acheteur sélectionne les volailles directement auprès du producteur au marché de Rungis. Nous la préparons pour vous juste avant l'expédition. Vous recevez votre poule-au-pot sous 24h dans un conditionnement professionnel à 4°C.

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Plat Gibier: POULE FAISANE "SAUVAGE" FRANCE PRÊTE A CUIRE (env. 800g) – Campagnes & Terroirs Passer au contenu 11, 40 € Terroir: HAUTS DE FRANCE ET CHASSEURS FRANCAIS Convive: 4 personnes Poids: env. 800 g Prix: 11. 40 € /la pièce Description Informations complémentaires Avis (0) De la viande de gibier sauvage récompensée chaque année. De notre atelier en Picardie. Pour 3/4 personnes Priorité sur la qualité et dans le choix du traitement de la viande de gibier, dont une partie des produits ont été récompensés par le Label «Terroirs de Hauts de France» et « Chasseurs de France ». Poule de 800g environ, prête à cuire Poids. 85 kg Vous aimerez peut-être aussi… Produits similaires

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La poularde fermière prête à cuire est porteuse du Label Rouge et de l'IGP Gers. C'est la petite sœur du chapon. Cette jeune poule n'ayant jamais pondu est issue d'une souche de chair rustique à croissance lente, afin qu'elle grossisse progressivement pour développer ses couches musculaires. Nos volailles ont été élevées en plein air pendant minimum 120 jours au cœur du Gers, et nourries essentiellement de céréales (80%). L'alimentation est complétée de soja, de luzerne, de vitamines et minéraux, ainsi que de toutes les gourmandises du parcours (herbes, vers, insectes…). Elle bénéficie de qualités gustatives supérieures: son arôme est intense et sa chair fondante. Sa viande est très peu calorique. Volaille à cuisiner idéalement rôtie. Sa peau est croustillante, sa chair ferme et juteuse. Astuce À la sortie du four, recouvrez la volaille d'une feuille de papier aluminium et d'un torchon, puis laissez reposer une dizaine de minutes. Cela permet de finir doucement la cuisson, de laisser se détendre les chairs, et le jus se diffuse ainsi uniformément pour toujours plus de moelleux et de saveurs.

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