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Pénurie de moutarde: voici 10 idées de vinaigrettes GOURMANDES sans moutarde En cette période de pénurie de moutarde, les habitudes de sauce peuvent varier. Voici des substituts à la vinaigrette traditionnelle... pour vous passer de la moutarde. © Vanillaechoes - Envato Pénurie de moutarde: voici 10 idées de vinaigrettes GOURMANDES sans moutarde La vinaigrette est une sauce très populaire, notamment en France. Elle se compose généralement d'huile et de vinaigre, et peut être agrémentée de divers éléments, comme de la moutarde, des herbes ou des épices. Fournisseur viande bio pro. Mais ce printemps 2022 raréfie la moutarde et donc les afficionados de la vinaigrette classique sont perturbés. Si vous cherchez une vinaigrette sans moutarde, voici une dizaine de recettes qui pourraient vous intéresser: Vinaigrettes sans remplacer la moutarde 1. Vinaigrette à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique: cette vinaigrette est particulièrement savoureuse et se marie très bien avec des salades composées. Classique pour les amateurs de tomate mozzarella, elle accompagne aussi les salades, et notamment la roquette.

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2. Vinaigrette au vinaigre de vin rouge: cette vinaigrette est idéale pour accompagner une viande grillée ou des légumes sautés. Le vinaigre de vin rouge va apporter le tonus normalement apporté par la moutarde. 3. Vinaigrette à l'huile de noix: cette vinaigrette, riche en oméga-3, est parfaite pour les amateurs de salades vertes et de crudités. 4. Enfin, un mélange huile d'olive / jus de citron bio fait très bien l'affaire sur les salades ou autres avocats. Là aussi, le peps du jus de citron saura relever le goût comme l'aurait fait la moutarde. Vinaigrettes avec un substitut à la moutarde 5. L'oignon nouveau pour remplacer la moutarde: mixez de l'oignon nouveau et ajoutez-y l'huile et le vinaigre. 6. Global Cornichons et produits de cornichons Informe de mercado de perspectivas y pronósticos de ventas 2022 -. Les épices: des herbes (basilic, romarin) ou les épices (cumin, curry) peuvent être une alternative à la moutarde. 7. Orange / Coriandre: mélangez 20 cl de jus d'orange frais, 1 cuillère à café de zestes d'orange râpés bio, un trait de vinaigre balsamique, de l'huile d'olive et une poignée de coriandre finement émincée.

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