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Friday, 5 July 2024

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19 13 LES ORIGINES Nous sommes à la fin de la Belle-Époque. Pêcheurs depuis le 16ème siècle dans la région de Boulogne-sur-Mer, l'entreprise familiale devient sous l'impulsion de Jean-Baptiste Delpierre une importante flotte de navires de pêche. 35 PREMIÈRE INNOVATION Au-delà du métier de la pêche, Delpierre voit plus loin grâce au développement d'un autre savoir-faire, celui du fumage, afin de fournir des filets de hareng fumés aux épiceries et aux poissonneries de la région de Boulogne-sur-Mer. 60 UN TOURNANT DÉCISIF La grande distribution en pleine croissance permet à Delpierre de lancer une nouvelle offre de poissons préparés, et de donner accès aux bons produits de la mer « prêts à consommer » au plus grand nombre partout en France. 84 UN SAVOIR-FAIRE EN PLUS Cette année marque le lancement du premier saumon fumé Delpierre, élargissant ainsi l'expertise du fumage de la marque à une époque où ce poisson commence à devenir très prisé par tous les Français. Mareyeur boulogne sur mer francais. 98 LA DIVERSIFICATION DU CHOIX Spécialisée dans la morue salée et séchée, Nord Morue rejoint Delpierre.

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Le mareyage boulonnais, c'est: 50 entreprises de mareyage soit 30% de l'activité nationale, 400 millions d'euros de chiffre d'affaires, 1300 salariés, 120 000 tonnes de produits bruts travaillés par an. Travailler dans les meilleures conditions pour répondre au mieux aux attentes de nos clients.

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Norsea, une équipe à votre écoute! Pas moins de 6 personnes répondent à vos demandes journalières. Notre savoir-faire, notre service sur mesure et notre disponibilité 7 jours sur 7 vous garantissent une prestation de qualité. Une large gamme de produits, issus de filières artisanales, vous est proposée chaque jour au meilleur prix: ces produits sont livrés entiers ou filetés sous 24h/48h. Pourquoi faire appel à nous? Une solide expérience Pour avoir été à la tête d'une poissonnerie pendant plus de 7 ans, Grégory Fulgueiras, responsable de NORSEA, connait bien la réalité du métier et le quotidien de ses clients. Mareyeur boulogne sur mer camping. Cela nous permet de bien répondre à vos attentes. Une offre journalière Chaque matin, Norsea vous envoie par mail les offres du jour. Nous vous contactons également par téléphone afin d'identifier vos besoins sur les différents produits. Une fraicheur garantie Norsea se tourne vers ses différents partenaires pour emballer, fileter et préparer les commandes afin de vous assurer une livraison sous 24/48 heures.

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Jonzac en Charente-Maritime devient alors le site de la préparation de la morue et du cabillaud Delpierre, pour offrir toujours plus de diversité. 99 LA QUALITÉ AU PREMIER PLAN Delpierre lance sa première campagne de communication: « Le meilleur de la mer, c'est Delpierre ». Le spot télé de 30 secondes montre le lien direct entre l'assiette du consommateur et le poisson frais puis préparé avec soin. 20 03 L'ENTREPRISE S'ÉTOFFE Grâce à la reprise d'une partie des Pêcheries de Fécamp, une entreprise normande reconnue pour sa maîtrise technique en salage, fumage et séchage de poisson, Delpierre continue de développer son savoir-faire gage de qualité. Les chalutiers Boulonnais – Le spécialiste des produits de la mer fraichement débarqués. 05 LE PIONNIER DU RAYON POISSONNERIE Delpierre fait son entrée au rayon poissonnerie des supermarchés en proposant une gamme originale et complète de poissons prêts à cuire ainsi que des entrées toutes prêtes très pratiques afin de répondre aux nouveaux modes de consommation. 07 L'ENGAGEMENT DURABLE Soucieux de préserver la mer et ses richesses, la marque s'engage pour la pêche durable et vertueuse en apportant à ses consommateurs la possibilité d'acheter ses premiers cabillauds labellisés MSC (Marine Stewardship Council).

DOLLEANS Notre métier: Chez Dolléans, nous savons sélectionner, emballer et transformer les produits de pêche fraîche Notre savoir-faire: Un filetage manuel professionnel

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