Soupe Chinoise Instantanée: Tireuse À Bière, Réfrigérateur De Bar Professionnel, Frigo Arrière Bar (2)

96 98 Rue Amelot
Thursday, 25 July 2024

Surtout le soir, après une longue et dure journée. Du coup, je me faisais souvent (pour ne pas dire tous les soirs) une petite soupe en sachet rapide. Et je me rappelle que j'avais toujours un gros stock de ces nouilles japonaises. Mdr En même temps, il faut le reconnaître, c'est super rapide et super facile à faire. En 5 min, tu as un repas tout chaud! C'est pourquoi, lasse de manger toujours les mêmes choses, j'ai eu l'idée d'accommoder mes soupes de nouilles avec d'autres ingrédients pour améliorer un peu l'ordinaire. Et honnêtement, c'était excellent. Et en plus BINGO! Lorsque j'ai préparé cette sorte de recette de soupe chinoise instantanée, un soir que le chéri et moi n'avions aucune idée pour le repas du soir, il a A-DO-RÉ! NOUVEAU! Découvrez mon livre: 100 techniques et astuces en cuisine Améliorez votre cuisine avec des techniques illustrées et des astuces hypers simples, mais aussi hypers efficaces. Obtenir le livre Toutefois, je dois vous mettre en garde. Les soupes de nouilles instantanées ne sont pas ce qu'il y a de meilleur pour la santé.

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Youpi! Vous avez tous les ingrédients nécessaires, allons cuisiner! Ingrédients 0 / 7 ingrédients 50 cl d'eau 1 sachet ramen (environ 75 g) 2 branches de coriandre 1 oignon vert 1 œuf 50 g viande hachée 1/2 feuille salade verte No ratings yet Bon travail! Bon appétit! Soupe chinoise de nouilles instantanées Voilà bien un plat que les célibataires et les étudiants connaissent: la soupe de nouilles instantanées. Lol Ce n'est pas la peine de vous cacher, on vous a reconnu! Mdr D'ailleurs, cette recette a volontairement été faite pour 1 personne (mais vous pouvez augmenter la quantité). Toutefois, cela ne concerne pas que ces catégories de personnes, puisque j'ai découvert que même les enfants s'y sont mis aussi. Ainsi, j'ai vu des collégiens qui les mangeaient crues comme des snacks (en jetant ensuite le petit sachet d'assaisonnement). Drôle de façon de manger de nouilles instantanées! Mais pourquoi pas! Moi aussi, j'avoue que, avant de rencontrer le chéri, j'ai été loooooongtemps célibataire et l'idée même de faire à manger pour une seule personne m'insupportait.

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Si vous n'avez pas d'oeuf dur en réserve, ou que vous avez la flemme d'en faire à côté, alors pochez vos œufs dès le début. C'est-à-dire dès le moment où vous mettez l'eau et la viande hachée sur le feu, car ainsi, votre œuf poché aura eu le temps de bien cuire et devenir un œuf dur. Si vous avez préparé cette soupe beaucoup trop à l'avance et qu'elle a refroidit. Vous pouvez la réchauffer au micro-ondes. Mais si vous n'avez pas de micro-ondes, faites chauffer un petit fond d'eau dans une casserole et dès que l'eau a bouilli, versez-y vos pâtes pour les réchauffer quelques minutes. Attention, n'utilisez pas trop d'eau ou sinon vos pâtes seront fades. Et ne les faites pas chauffer trop longtemps, car sinon vos pâtes vont trop cuire. Si vous avez besoin d'aide pour réaliser cette recette, laissez-moi un commentaire et je me ferai un plaisir de vous aider! 😉 Où acheter des nouilles Vous pouvez acheter des nouilles dans n'importe quel supermarché ou magasin possédant un « rayon exotique » ou asiatique.

Mais le plus incroyable est le mélange de saveurs créé par l'ensemble d'herbes fraîches que l'on y met: coriandre et/ou coriandre laotienne, basilic thaï au goût légèrement anisé, menthe, ciboule chinoise, et quelques rondelles de piment thaï frais (avec modération! ). La recette Voilà donc le résultat: dans la photo ci-dessous pour une personne on a donc: un sachet de nouilles instantanées environ 50g de steak coupé en lamelles quelques pousses de soja herbes aromatiques hachées, ici: menthe, coriandre, ciboule, basilic thaï Faites bouillir l'eau, ajoutez l'assaisonnement et les nouilles. Laissez reposer 3 à 4mn, ajoutez ensuite les pousses de soja, la viande (elle va cuire légèrement dans le bouillon chaud) et par dessus les herbes. Servez aussitôt. Et c'est tout! Bon appétit Donnez une note à cette recette! Ces autres recettes devraient vous intéresser: Voir aussi ces autres recettes: Navigation de l'article Coupez les légumes en cubes. Couvrez d'eau, ajoutez les lentilles ou autres féculents et le riz si vous l'utilisez.

Le fût se place directement dans le bloc de la tireuse, qui va le maintenir au frais. C'est bien pour les bars qui n'ont pas un gros volume chaque jour, puisqu'on va utiliser essentiellement des fûts de 10 litres. C'est un équipement assez mobile, qui fonctionne généralement avec un refroidissement à air sec. On peut ainsi l'utiliser dans le bar, et le sortir parfois pour une fête de village par exemple. La tireuse à bière sous comptoir est bien plus imposante, mais finalement plus discrète pour le client. Elle possède une colonne à bière, une cuve de stockage pour des fûts jusqu'à 50 litres, et généralement un refroidissement à eau. C'est le type de matériel utile pour un bar où l'on sert un très grand nombre de bières chaque jour. Une fois en place, plus rien ne bouge. C'est une installation fixe qui ne sera utilisée que pour le bar. Bien choisir le débit Pour une utilisation privée, ça n'a pas une grande importance, même un débit assez faible sera généralement suffisant pour remplir les chopes d'une dizaine d'amis à la maison, même s'ils boivent très vite.

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Vous ouvrez un bar, ou vous souhaitez installer une tireuse à bière professionnelle à la maison? Alors vous êtes au bon endroit. Bien sûr le choix d'un matériel pro ne se fait pas au hasard. Il faut réfléchir à la mise en place dans notre établissement, et faire en sorte d'optimiser la place et le temps de travail. Comment choisir une tireuse à bière pro? Qu'elles sont les spécificités des différents solutios? J'essaie de répondre à toutes les questions que vous pouvez vous poser. Pour un particulier, à moindre frais, il y a aussi le choix d'une tireuse Krups avec ses fûts Beertender, ou pourquoi une Philips PerfectDraft et son choix de bière plutôt conséquent. Tireuse à bière sur comptoir ou sous comptoir On distingue essentiellement deux types de tireuse à bière pro. Les modèles sur comptoir, et les machines sous comptoir. On va choisir selon le type de bar qu'on possède, et la place au-dessus ou en dessous, dont on dispose. La tireuse à bière sur comptoir est relativement compacte pour ne pas prendre trop de place sur votre plan de travail.

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D'autres machines, plutôt utilisées pour un festival ou pour les fêtes de village, n'ont pas besoin de bouteille de CO², et sont équipées d'un compresseur. Ça permet de faire des économies, mais on va uniquement utiliser des fûts de type KeyKeg, tiré à l'oxygène sans mélange de gaz avec la bière. Pour boire une bière fraîche à un concert ou un mariage, ce type de tireuse à bière professionnelle est suffisant, mais pour déguster une bonne bière au bar, ce n'est clairement pas l'idéal. Tireuse à refroidissement à eau Plus grosses, plus imposantes, ces tireuses à refroidissement à eau se placent sous le bar et sont bien adaptées à un usage professionnel quotidien. Le fût doit être à une température assez basse, puis la bière passe par un circuit immergé dans un bac d'eau très froide. Le transfert thermique se fait et on obtient une mousse bien fraîche. Selon le modèle, vous aurez 2, 4 ou 6 tuyaux pour tout autant de robinets. Ce sont les tireuses les plus performantes, qui peuvent offrir des débits jusqu'à 200 litres par heure.

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