405 Pour Pièce De Théâtre | Soupe De Kiwis Au Chocolat Blanc - Quand Les Moules Auront Des Gants
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Verdict: l'idée était vraiment super. Kiwis et chocolat blanc se marient à merveille. En revanche l'ajout du glaçon à la crème a donné une mousse super compact et quand on a voulu la servir, j'ai regretté que de l'eau coule sur les kiwis. En fait dès que je pressais la poche à douille, c'est de l'eau qui coulait sur ma verrine. De même l'eau ajoutée au chocolat blanc n'a pas arrangé les choses. Soupe de kiwi au chocolat blanc. Pour ma part je préfère ma reposer sur une recette de mousse au chocolat blanc qui pour ma part est infaillible. Recette découverte chez Guy Demarle et que j'utilise toujours depuis que je l'ai découverte. Le principe est simple: 1/2 dose de chocolat pour une dose de crème liquide entière soit pur ici 75 g de chocolat pour 150 g de crème et rien d'autre. Bien sûr il faut penser à mettre les fouets et le saladier au frais au moins 30 mn. Mettez le chocolat dans un cul de poule et faites fondre au bain-marie. Pendant ce temps battez la crème en chantilly pas trop ferme. Ajoutez une bonne cuillerée de chantilly dans le chocolat mélangeant au fouet puis incorporez le reste délicatement avec une spatule.
Soupe De Kiwi Au Chocolat Blanc
Je cherchais une recette à la fois gourmande et légère. Hé bien je ne fus pas déçue par cette soupe de kiwi agrémentée de sa mousse au chocolat blanc! Un dessert frais et tout en couleur, idéal pour faire le plein de vitamines... Je me suis inspirée du livre "Dîner au verre" (Edition Hachette Pratique) mais j'ai modifié les quantité afin d'obtenir une mousse avec un goût plus prononcé en chocolat et un dessert moins sucré. Ingrédients pour 4 personnes: - 8 beaux kiwis mûrs, - 1 citron vert, - 80 gr de sucre, - 100 gr de chocolat blanc pâtissier, - 12 cl de crème liquide. Préparation: Placez la crème liquide au congélateur. Épluchez les kiwis, coupez-les en morceaux grossiers et placez-les dans un mixeur. Soupe de kiwis au chocolat blanc - kali piplette et les sept chaudrons. Ajoutez le sucre et le jus du citron vert puis mixez. Mettez la soupe obtenue dans 4 coupes et réservez-les au frigo jusqu'au moment de servir. Dans une petite casserole, faites fondre à feu doux le chocolat blanc avec 2-3 cuillères à soupe d'eau en mélangeant. Sortez la crème liquide du congélateur et montez-la en chantilly ferme.
Soupe De Kiwi Au Chocolat Blanc D Oeuf
Voir modalité ci dessous. Source: La cuisine de Bernard
Soupe De Kiwi Au Chocolat Blanc Et Framboises
Desserts 3 Février 2012 Rédigé par Nathalie et publié depuis Overblog Voici une recette tirée du livre "Recettes de fruits et légumes" de Weight Watchers. J'avais des kiwis à débarasser, donc c'était l'occasion de tester une nouvelle manière de les manger. Mes invités et moi-même avons adoré ce dessert. Il est très frais. Pour 4 personnes, il faut: - 6 kiwis - 1 citron vert - 4 cc de sucre - 40g de chocolat blanc - 8cc de crème liquide (allégée d'après la recette, moi j'ai pris de la crème entière) - 1 glaçon - des copeaux de chocolat noir, comme ceux vendus pour les forêts noires Éplucher les kiwis, les couper en dés et les mettre dans un saladier. Ajouter le jus du citron et le sucre. Recette soupe de kiwi au chocolat blanc recette. Mixer avec le mixeur plongeant. Réserver au frais Faire fondre le chocolat au bain marie avec 2 cs d'eau. De mon côté, je l'ai fait fondre au micro-ondes, grâce à mes supers ustensiles Tupperware!!! Battre la crème et le glaçon pour obtenir une mousse. Incorporer le chocolat blanc refroidi et mélanger.