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Saturday, 27 July 2024

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Accueil » Mets principaux » Viande » Poulet » Cuisse de poulet BBQ La meilleure recette de cuisse de poulet BBQ au four... (Facile à faire) Ingrédients: Quatre cuisses de poulet Épices (rub) BBQ pour le poulet ou les épices BBQ du commerce Une plaque à cuisson Préparation: Préchauffer le four à 325 °F (162 °C). Bien frotter les cuisses de poulet avec les épices BBQ et appliquer généreusement. Déposer les cuisses de poulet sur la plaque à cuisson. Faire cuire pendant 1h30 ou jusqu'à ce que ça soit bien doré. Servir avec des frites maison, de la sauce brune et de la salade de chou crémeuse ou traditionnelle. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 4 sur 66 votes Dans notre livre de recettes faciles!

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À soupe vinaigre de cidre de pomme ▢ 2 c. À soupe sucre brun clair ▢ 2 c. À soupe miel ▢ 1 c poudre de piment chipotle (ou 1 piment chipotle) ▢ ½ cuillère à café poudre de Cayenne ▢ 4 quartiers de cuisse de poulet Sauce Chipotle au miel et bourbon Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen. Pendant que le beurre fond, mélangez l'oignon et l'ail dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient très finement hachés (ou selon la consistance désirée). Ajouter l'oignon et l'ail hachés au beurre fondu et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à une couleur caramel légèrement dorée. Ajouter le ketchup, le bourbon, le vinaigre de cidre de pomme, la cassonade claire, le miel, la poudre de chipotle (si vous utilisez du piment chipotle dans l'adobo, blitz également le piment chipotle et ajoutez la sauce adobo pour plus de chaleur si vous le souhaitez) et la poudre de Cayenne, puis remuez pour combiner. Réduire le feu et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à épaississement à la consistance désirée.

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Réserver. Parsemer les cuisses du sel et du poivre, les disposer sur une plaque allant au four Cuire au four préchauffé à 400° F pendant 20 minutes. Badigeonner le poulet de la sauce et cuire un autre 20 minutes Vérifier si le poulet est cuit en piquant avec une fourchette Entre-temps, dans un poêlon, cuire le bacon à feu moyen-doux pendant 5 minutes ou jusqu? à croustillant Retirer le bacon du poêlon, sans dégraisser le poêlon, ajouter les carottes et cuire en brassant 5 minutes Ajouter les pois gourmands et les asperges et poursuivre la cuisson en brassant de 3-4 minutes. Vérifier si les légumes sont tendres, émietter le bacon dans le poêlon, ajouter la menthe Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (450g) Calories: 284Kcal Glucides: 38. 2g Lipides: 4. 9g Gras sat. : 1. 8g Protéines: 14. 2g Fibres: 15. 2g Sucre: 23. 1g ProPoints: 7 SmartPoints: 11 Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge Saint Emilion Bordeaux, Rouge Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge Vous allez aimer A lire également

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1 ou 2 poulets à griller La sauce: 1 gousse d'ail, émincée 1-1/2 c. à thé de sel 1/4 c. à thé de poivre 3 échalotes, émincées 2 c. à thé de moutarde préparée 1 c. à thé de moutarde sèche 1/4 tasse de cassonade Le jus d'un citron 3 c. à soupe de sauce Worcestershire 1 boîte de soupe aux tomates, non diluée 1. Fendre le poulet en deux par le dos. Le placer dans une lèchefrite, la peau touchant le fond. 2. Faire fondre 2 c. à soupe de beurre, ajouter 1 c. à thé de paprika, 1/2 c. à thé de basilic ou d'estragon et 1 c. à thé de sel. Badigeonner le poulet avec le beurre. Mettre dans le four à 5 ou 6 pouces de la source de chaleur. Faire griller pendant 25 minutes. Tourner et griller de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et tendre. Pendant les 10 dernières minutes de cuisson, arroser le poulet plusieurs fois avec la sauce barbecue. Verser le reste dans la lèchefrite. Pour faire la sauce, mélanger les ingrédients, battre quelques instants et utiliser.

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