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Thursday, 15 August 2024

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Beaune Clos des Mouches Vignoble Le site: à l'extrême sud de l'aire d'appellation Beaune, jouxtant Pommard. Une parcelle à mi-coteau, en pente douce, orientée est/sud-est. 14 hectares, la plus grande parcelle de ce cru, répartis à parts égales entre le rouge et le blanc. Histoire & tradition: le nom vient du fait que ce clos ensoleillé abritait des ruches, et les abeilles étaient appelées autrefois "mouches à miel". C'est l'un des tout premiers acquis par Maurice Drouhin (le fils du fondateur) pendant les années 1920. Avec une grande détermination, il parvint à acheter 41 parcelles différentes à 8 propriétaires différents. Le Clos des Mouches est planté en rouge et en blanc, à parts égales, il donne l'un des vins mythiques de la Maison. Le sol: argile et calcaire. En partie haute: terre pierreuse. Au coeur du clos: roche marno-calcaire. Ce sol léger permet une évolution des vins vers une grande finesse. Surface du Domaine: 6, 82 ha. Age moyen des vignes: 45 ans. Viticulture Culture biologique depuis 1990 puis biodynamique quelques années plus tard.

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Accueil Domaine Chanson Beaune 1er Cru Clos des Mouches Blanc 2019 - Domaine: Chanson D'une belle robe à la couleur jaune-or, le Beaune Clos des Mouches Premier Cru 2018 du Domaine Chanson livre un élégant bouquet aux notes florales évoquant la fleur de tilleul pour évoluer ensuite sur la fraîcheur des notes d'agrumes avec une subtile minéralité. Magnifique au palais, le cru se déploie avec délicatesse dans une bouche ample et charnue. Son élégance racée met en valeur une superbe texture au toucher soyeux et poudré en s'étirant dans la fraîcheur d'une finale à la minéralité légèrement saline en fin de bouche. Un Premier Cru de Beaune d'exception exprimant toute la typicité des grands terroirs calcaires de Beaune. - Cépage: 100% Chardonnay. - Accords: Foie gras, fruits de mer. Couleur: Blanc Région: Bourgogne Appellation: AOC Beaune Millésime: 2019 Conservation: entre 5 et 10 ans voir plus Service: 12° Contenance: Bouteille 75 cl Alc% Vol: 13, 5 L'offre est terminée  Paiement Sécurisé  En stock, expédié sous 24/48h (Emballage Anti-Casse) Alc% Vol: 13, 5

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Nous avons déjà eu la chance de goûter de vieux millésimes du Clos des Mouches blanc de chez Joseph Drouhin et ce 2016, millésime sous-estimé en raison du gel et de la minuscule récolte de l'année, ira loin. Sur les 25 hectares que compte le Clos des Mouches, 14 sont la propriété de la maison beaunoise Joseph Drouhin, plantés à hauteur égale en chardonnay et en pinot noir. « Il s'agit de l'un des tout premiers climats achetés par Maurice Drouhin pendant les années 20 », raconte Frédéric Drouhin, qui dirige actuellement la maison familiale. « Il a rencontré de nombreux propriétaires pour finalement parvenir à faire l'acquisition d'une quarantaine de parcelles. Il y a une grande diversité, avec des jeunes vignes jusqu'à des vignes âgées de 60 ans. La vendange du Clos des Mouches se fait sur une dizaine de jours, avec une vinification dédiée à chaque parcelle. La naissance de cette appellation, c'est comme plusieurs pièces d'un puzzle qui vont s'assembler. Quand on goute une cuve, c'est bon, mais pas autant que quand le vin aura été assemblé et mis en bouteilles.

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Saveurs joliment détaillées (.. ) bouche séduisante (... ) finale équilibrée et rafraîchissante. Charmant! " Allen Meadows Le millésime 2017 a été marqué par un hiver doux et un épisode de gel marqué en début de printemps suivi d'un été chaud et sec. C'est un millésime qualitatif, avec des vins sur le fruit, qui pourront être dégustés dès leur jeunesse. Le Beaune Clos des Mouches doit son nom au Clos qui abritait anciennement des ruches et des abeilles qui étaient appelées "mouches à miel". Il fût acquit en 1920 par la Maison Joseph Drouhin. C'est un des vins mythiques de la Maison. Les avis de nos clients Nicolas H. publié le 07/06/2021 suite à une commande du 02/06/2021 Super!

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LIVRAISON 24h OFFERTE En savoir + Classé par nos clients dans le top 10 Bourgogne "Saveurs joliment détaillées (.. ) bouche séduisante (... ) finale équilibrée et rafraîchissante. Charmant! " Allen Meadows' Après un hiver doux et un épisode de gel marqué, le temps s'est montré plus clément. Un été chaud et sec a pris le relais et les vendanges ont commencé sous un beau soleil. Elevés en fût de chêne dans des caves du XVe siècle pour une durée allant de 12 à 14 mois, avec une proportion modérée de bois neuf. Cette cuvée dévoile ainsi des parfums floraux, d'agrumes rehaussés et présente une minéralité subtile. Ample et texturée, la bouche saline se termine avec profondeur. Voir les caractéristiques Disponible Emballage anti-casse Voir tous les produits éligibles à la livraison 24h offerte Vous voulez être livré le 04/06/2022? Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande. En savoir + LES + VINATIS MEILLEUR PRIX GARANTI OU REMBOURSÉ PAIEMENT SÉCURISÉ 100% DES VINS DÉGUSTÉS ET APPROUVÉS Classé N°1!!!

En bouche, le vin a de la vivacité. On sent la richesse mais aussi la structure et une certaine minéralité. Le vin a du gras sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en fin de bouche. On retrouve la complexité et l'élégance d'un Bâtard-Montrachet, combinées harmonieusement à la plénitude d'un Corton-Charlemagne". Service Température: 14°C. Consommation: 5 à 30 ans.