Baionnette Mas 49 56: Recette Cote De Porc Panée
A voir a+ fred freddu49 Membre confirmé Nombre de messages: 395 Age: 55 Date d'inscription: 21/05/2018 Re: Baionnette MAS 49/56 joselito Lun 28 Juin 2021 - 16:35 du Cp, j'ai regardé la mienne.. 4 rivets laiton sur cuir fauve et E-RM V et 7 sur l'autre face.. Re: Baionnette MAS 49/56 Jeppesen Lun 28 Juin 2021 - 18:58 Je n'ai jamais trop observé le détail des miennes. j'ai retrouvé ces photos sur mon disque dur( au cas où cela peut aidre? ): ------------------------ Tallyhoo! Tallyhoo! Re: Baionnette MAS 49/56 Huzard Mer 30 Juin 2021 - 18:55 Concernant le fourreau, après nettoyage alcool/dissolvant, toujours le même état... Mais effectivement, je ne pense pas qu'elle ait été ressoudée, trop propre comme travail... Et plaquettes démontées (les vis n'étaient absolument pas serrées... Baïonnette modèle 58 – Géraldbaios. ). Elles ont l'air bien neuves pour une pièce de plus de 60 ans... Bref, merci encore pour vos retours! Huzard Membre Nombre de messages: 6 Age: 40 Date d'inscription: 25/06/2021 Re: Baionnette MAS 49/56 Rakamlerouge Mer 20 Oct 2021 - 10:35 Bonjour, concernant les cuirs porte-fourreaux, la première version était de couleur fauve ( tannage végétal), qui avait tendance à foncer au fil des graissages.
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A+ ------------------------ - "Un homme armé est plus indépendant qu'un homme sans armes" (Spinoza) - "Les trois métaux précieux de la Liberté sont l'or, l'argent et le plomb" (George Washington) - "... surtout le plomb" (Wolfgang Amadeus Feder 504) Re: Baionnette MAS 49/56 Allobroges Sam 26 Juin 2021 - 21:38 Merci ------------------------ Quand le sage désigne la lune l'idiot regarde le doigt Zen attitude: Si vous pensez que je suis un gros connard, dites vous bien que je ne suis pas au max de mes capacités. Re: Baionnette MAS 49/56 Joel_ Dim 27 Juin 2021 - 13:06 Dernière édition par Joel_ le Dim 27 Juin 2021 - 18:43, édité 1 fois ------------------------ Re: Baionnette MAS 49/56 Huzard Dim 27 Juin 2021 - 18:28 Bonsoir à tous, Merci pour vos retours respectifs! Baionnette mas 49 56 bretagne. Concernant les rivets, je n'ai jamais vu, aussi bien en armurerie régimentaire qu'en collec, les vis des plaquettes non « à fleur ». Cette baïonnette ayant été assez rapidement remplacée par la 58, se peut-il qu'il s'agisse d'une pièce de fin de série (et donc non « usinage » volontaire) ou alors fait par une tierce personne, une fois sur le marché?
Ingrédients pour 4 personnes: 4 côtes de porc 20 g de farine 1 oeuf 80 de chapelure 40 de beurre sel poivre Préparation Saler, poivrer les côtes. Les paner en les farinant, en les passant dans l'oeuf puis dans la Chapelure. Les faire cuire à la poêle à feu moyen dans le beurre 7 à 8 minutes sur chaque face. Servir bien chaud. 3 sur 5 Envie de noter cette recette? 1 note
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Ingrédients Farine 60 ml (1/4 de tasse) Chapelure 180 ml (3/4 de tasse) Origan 10 ml (2 c. à thé) Zestes de citron 15 ml (1 c. à soupe) Côtelettes de porc 4 Préparation Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Préparer trois assiettes creuses. Dans la première, déposer la farine. Dans la deuxième, battre les oeufs. Dans la troisième, mélanger la chapelure avec l'origan et les zestes de citron. Saler et poivrer les côtelettes de porc, puis les fariner. Tremper les côtelettes dans les oeufs battus, puis les enrober du mélange de chapelure. Dans une grande poêle allant au four, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Saisir les côtelettes de 1 à 2 minutes de chaque côté. Poursuivre la cuisson au four de 4 à 5 minutes. Idée pour accompagner Sauce rosée au fromage de chèvre Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive à feu moyen. Cuire 1 oignon haché et 15 ml (1 c. à soupe) d'ail haché de 3 à 4 minutes. Ajouter le contenu de 1 boîte de tomates en dés avec épices italiennes de 398 ml, 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates et 60 ml (1/4 de tasse) de fromage de chèvre crémeux.
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Filtrez le jus et remettez-le avec le court-bouillon dans une casserole. Retirez les morceaux de cigale de la sauteuse et disposez-les dans le plat. A leur place, mettez les tranches de mérou à dorer des deux côtés. Prélevez-les avec une spatule pour ne pas les casser. Disposez-les dans le plat. Mettez celui-ci au four. Jetez le calmar dans la sauteuse et, tout en secouant, laissez-le juste raidir. Ajoutez-le au plat. Chauffez vivement le mélange court-bouillon et vin blanc, jetez-y les langoustines pour 3 mn. Retirez-les avec une écumoire et disposez-les dans le plat. Faites de même pour les bouquets (ou les gambas). Arrosez la compote de légumes avec le court-bouillon au vin blanc et ajoutez l'eau-de-vie, reposez le couvercle et continuez la réduction. Mixez l'ail et les amandes avec une cuillerée de sauce. Versez dans une coupelle, mélangez avec le persil et le safran, ajoutez-les à la sauce. Remuez, laissez cuire 1 mn. Versez la sauce sur le contenu du plat, couvrez-le et, four éteint, laissez réchauffer 1 mn avant de servir.