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Tuesday, 30 July 2024

Sous un beau soleil de février, Nicolas Couderc bichonne son taureau Major. Une petite douche au jet et une toilette soignée dans la cour de la ferme familiale de Séreilhac. Pour Nicolas Couderc, la préparation du Salon de l'agriculture sera très intense cette année. L'éleveur sera omniprésent avec un taureau retenu pour le concours général de la race, une vache sélectionnée pour la vente aux enchères Blason Prestige, et une truie cul noir parmi les quatre animaux de la première vente aux enchères des porcs cul noir et gascons. Scientifique de formation « On va avoir du pain sur la planche mais c'est très bien », sourit-il sous son béret à l'effigie du porc cul noir limousin. L'Écusson Noir | Porc Cul Noir Limousin. À 43 ans, Nicolas Couderc est aujourd'hui une figure qui compte dans l'agriculture haut-viennoise. Silhouette massive, doux sourire et regard franc, il ne se contente pas d'être un excellent éleveur; il cumule aussi les fonctions de responsable professionnel: président du syndicat du porc cul noir, président du Ligéral* et élu à la chambre d'agriculture de la Haute-Vienne.

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Le sélectionneur de limousines a mis ses compétences au service du renouveau du porc cul noir limousin depuis une dizaine d'années. « Je voulais me diversifier en m'investissant dans un travail de génétique, la relance d'une race et la création d'une filière. » Vers l'AOP Mission accomplie. Sous sa présidence, entouré d'une équipe motivée, la race menacée d'extinction connaît aujourd'hui un bel essor. La filière qui compte une quarantaine d'éleveurs s'est structurée autour d'une coopérative, L'Ecusson noir, qui commercialise des produits (jambons secs, pâtés, rillettes, conserves, etc). La production est passée à 250 porcs par an. « Avec l'aide de la région, nous avons lancé une démarche pour obtenir l'AOC et l'AOP cul noir limousin », précise Nicolas Couderc. Avec toujours la même ambition: lier les hommes, une race et un territoire. (*) Le Ligéral, livre généalogique des races locales, réunit six races: porc basque, gascon, cul noir, blanc de l'ouest, de Bayeux et de Corse. Jean-Paul Sportiello

cliquez sur la carte pour l'agrandir. La carte des éleveurs – — Les actus, les événements, les recettes — Ne manquez pas une miette de l'actualité liée à nos cochons d'exception! L'Écusson Noir sur Facebook

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Quelle est la meilleure façon de démonter mon article IKEA? Vérifié IKEA déclare que la meilleure façon de démonter leurs produits est de suivre les instructions à l'envers. Cela a été utile ( 14558) Il y a une vis/une prise /un clou manquant à mon article IKEA. Où puis-je obtenir un remplacement? Vérifié Chaque IKEA dispose d'une section où vous pouvez prendre des vis, prises et d'autres fixations gratuites. Cela a été utile ( 7246) Je veux enlever une cheville en bois de mon produit IKEA, mais je ne peux pas l'enlever. Que dois-je faire? Vérifié Il est préférable d'utiliser une paire de pinces et d'exercer une légère pression pour retirer la cheville. Ne serrez pas trop fort, sinon la cheville perdra sa prise. Mode d’emploi IKEA HENSVIK Table à langer. Cela a été utile ( 1032)