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Friday, 2 August 2024

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Pour fumer vos grains de café, suivez les étapes suivantes: Retirez les grilles du gril et placez un tuyau de fumoir (rempli à ½-¾ de sa longueur de copeaux de fumoir trempés) sur les plaques de saisie au-dessus de votre brûleur. Préchauffez le gril à environ 450 degrés Fahrenheit jusqu'à ce que les copeaux de fumeur commencent à fumer. Sprayez les grains de café en une seule couche sur une plaque de cuisson. Fumez les grains à feu indirect pendant 25 minutes maximum, en les remuant avec une cuillère en bois et en les vérifiant toutes les 5 minutes. Les haricots vont se dilater, se fissurer et éclater à mesure qu'ils absorbent la fumée. Une fois que les haricots ont atteint votre couleur de torréfaction idéale, retirez-les du gril et placez-les dans une passoire. Remuez-les pendant qu'ils refroidissent. Fumer du café en poudre streaming. Versez-les de la passoire dans un bol. Laissez refroidir complètement avant de les conserver dans un récipient hermétique. Laissez les haricots se reposer pendant 24 heures pour obtenir toute leur saveur.

Fumage du café moulu Si vous n'avez pas de grains de café vert, mais que vous voulez quand même ajouter une saveur fumée à votre café – pour le boire ou pour un frottement de café – essayez cette méthode de fumage du café moulu sur un gril à charbon de bois. Préchauffez 2-3 briquettes de charbon de bois et placez-les en un petit tas sur un côté du gril. Sur l'autre côté, ajoutez vos copeaux de bois à fumer préférés pour la saveur. Remettez la grille du gril. Placez ¼ de tasse de café moulu dans un ramequin en verre (ou un autre plat résistant à la chaleur) et placez-le sur la grille principale, à l'opposé du côté du charbon de bois. Couvrir le gril avec l'évent directement au-dessus du café. Laisser le café moulu fumer à froid pendant 2 heures, en remuant de temps en temps. Retirer le café moulu, le placer dans un moulin à café et le moudre en une poudre fine. Placer le café fumé dans un récipient hermétique. Grain de café avec du café en poudre forme fumée Photo Stock - Alamy. Le café sera prêt à être utilisé immédiatement, mais attendez 5 à 7 jours pour une saveur optimale.

Dans les pays du nord et de l'est de l'Europe, il est courant de croiser des cyclistes qui se déplacent pour faire leurs courses avec leurs remorques à provision. En France, cela reste une pratique originale. Pourtant, le vélo est un formidable moyen de transport très pratique. Il permet de transporter des volumes de chargement relativement importants si l'on équipe sa monture avec des accessoires efficaces et adéquats. Les remorques pour faire ses courses à vélo Les remorques Mottez et Donkey sont de formidables caddies pour transporter jusqu'à 60 kg de courses! Et même par temps de pluie vous pouvez aller faire vos achats grâce aux coutures soudées et à l'imperméabilité de certains caddies. La nouvelle éco : Caddie va fabriquer des accessoires de vélo avec l'entreprise strasbourgeoise Manivelle. Autrement, des housses imperméables permettent de protéger vos paniers à provision de la pluie. La poignée confortable de ces remorques vous permettra de les tirer derrière vous lorsque vous êtes à pied tandis que fermement accroché à votre vélo, elles rouleront. Plus besoin de bricoler votre vélo-caddie pour aller faire vos courses à bicyclette!

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Elles se fixent également sur l'essieu mais à l'aide d'une broche et non d'une seule barre. Ce type de remorque est fait pour les gros rouleurs, même si certains modèles conviennent aussi pour le tout terrain; Les caddies pour vélos: ce sont les plus petites remorques pour vélo, et les seules réellement conçues pour la ville grâce à leur taille compacte. On peut y transporter ses courses du marché et j'ai même pu y installer un tricycle bébé pliable + mon sac de sport remplit! ​Comment fixer un caddie vélo à son vélo? Caddie pour vélo du. ​2 modes de fixation existent pour installer son caddie sur son vélo. Il existe tout d'abord les attaches sur tige de selle qui sont les plus courantes, et ensuite les attaches, mais directement sur le porte bagage arrière du vélo. L'avantage de ce dernier mode de fixation c'est la rapidité avec laquelle on peut basculer du mode cycliste au mode piéton: étant donné que le porte bagage est à hauteur de main, en un clic, et sans se casser le dos, le caddie est entre nos mains, il suffit de ​clipser le timon sur le bord de la structure du caddie et le tour est joué.

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« On voulait donc travailler avec une entreprise locale en sachant qu'il n'y en a même pas en France. On a pensé à Caddie. Ils sont Alsaciens et spécialisés dans les pièces en acier cintrés. Faire ses courses à vélo grâce au caddie ou panier à provision. On leur a soumis l'idée et ils nous ont suivis tout de suite » 2 explique Thomas Kieber, l'un des deux créateurs de Manivelle. Et comme un clin d'œil à ses origines, Caddie revient à ce qui fit son succès à sa création puisque son histoire a débuté en produisant des chaînes pour… bicyclette, avant que le nom ne soit associé plus tard aux chariots de la grande distribution en devenant un nom générique au même titre que Végétaline ou Solex. La coopération entre les deux entreprises s'étendra à d'autres accessoires puisqu'un porte-bidon est en cours de création ainsi qu'un porte-bagage fourche qui fera la joie des amateur de ce type de produit. « Nous tenons à travailler avec des entreprises françaises et autant que possible avec des entreprises de notre région. Nos vélos sont made in France à 90% et made in Alsace à 80%.

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Si vous désirez participer ou en savoir plus, rendez-vous sur le site Vélo-cité. Source: Gizmodo Fubicy Vélo-cité Post Views: 9 468

Retrouvez la chronique "la nouvelle éco" à 7h17. France Bleu Alsace est à vos côtés pour vous accompagner pendant cette période de crise sanitaire. Chaque jour, à 7h17, votre radio s'intéresse à une entreprise emblématique de votre région (fleuron industriel, club de sport, association, restaurant, etc... ). Caddie pour vélo vtt. Comment se porte-t-elle? Quels enseignements tire-t-elle de cette pandémie de coronavirus? Comment se projette-t-elle dans l'avenir?