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Pour Rodolphe Wartel, directeur de « Terre de Vins », « la gastronomie est une véritable richesse du patrimoine français. Nous comptons de nombreux talents et nous souhaitons, à travers ce concours inédit, valoriser leur travail. Tout au long de notre travail d'investigation et d'analyse des cartes, nous avons rencontré des gens passionnés et talentueux. Bien souvent, la carte des vins est la fierté du restaurateur qui souhaite avant tout faire découvrir des vignerons ou des cuvées coup de cœur à leurs clients. » Sur les 10 000 cartes passées au crible, seulement 100 ont été retenues et réparties dans 6 catégories différentes. Ce soir, au restaurant La Maison Blanche à Paris, un grand gagnant sera désigné dans chaque catégorie. Quatre prix spéciaux seront également remis: prix du public du meilleur bar à vins, prix du vin au verre, prix de l'offre internationale, prix éco-responsable. En attendant de découvrir, dès ce soir sur notre site, le palmarès final, voici en exclusivité les 100 finalistes du premier Tour des Cartes.
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Description La CARTE DES VINS, située dans le 11e arrondissement de Paris, à une encablure de la Bastille, se décrit comme une cave vivante et éclectique. En tout cas, c'est l'une des plus belles de France. Et Stéphane, en plus de pouvoir s'y retrouver dans ce dédale de caisses de vins de toutes les couleurs et de tous les pays, est un véritable amateur et spécialiste des spiritueux.
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Un à la Carte des Vins et un autre tenant les 2 caves "Wine by One". Infos pratiques Cave "La carte des Vins" 26 Boulevard Beaumarchais 75011 Paris 01 55 28 52 38 Découvrez notre rubrique "La sélection des cavistes": Horaires, références, spécialités, coups de cœur... tout ce que vous devez savoir sur vos cavistes.
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Les vins et champagnes — Au Verre (12cl) Pour votre plaisir, une sélection de verres "Au grès des Coups de Cœur " se cache dans notre cave … Demandez et Laissez-vous guider!!!
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Initiative d'Alain Ducasse en faveur des producteurs, des terroirs et du goût, 20 Vins Divins est une sélection de grands crus d'exception à prix raisonné imaginée par notre Chef sommelier Gérard Margeon. Une occasion unique de déguster ou retrouver des flacons d'exception. Quelques-unes des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, de la Vallée du Rhône et de Bordeaux pourront être savourées par les amateurs de belles bouteilles. Pour une recommandation sur-mesure, consultez notre sommelier Jean de Lamartinie qui se fera un plaisir de vous proposer un accord mets & vins.
Le Hard Rock Café, qui célèbre la culture rock depuis les années 1970, s'allie avec l'un des monuments du genre et chanteur du groupe Bon Jovi: la légende Jon Bon Jovi. Amateur de rosé, ce dernier a fondé avec son fils leur propre vin, Hamton Water, en référence aux Hamptons, lieu de villégiature pour la famille Bongiovi dans l'État de New York. Et pour réaliser ce rosé, l'Amérique est venue à la rencontre de la France pour y trouver les meilleurs cépages du Languedoc avec l'aide de Gérard Bertrand! Cet enfant du Sud de la France, ancien rugbyman devenu entrepreneur viticole, a déjà signé des vins célébrés et récompensés comme le Gris Blanc ou le Côte des Roses. Et ce nouveau rosé nous a déjà séduit avec la légèreté et sa fraîcheur parfaite pour l'arrivée des beaux jours! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Avec cet ajout à leur carte des vins, Hard Rock Café continue d'adapter leurs restaurants à la culture locale. Les Français aiment leur vin et sont exigeants sur les choix qu'on leur propose: c'est pour cela que le menu s'adapte à nos préférences particulières.
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