Déchetterie À Saint-Romain-De-Colbosc (76430) - Mappy / Sauce Au Figue Et

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Le 118 418, c'est aussi un service d'annuaire universel avec une garantie de mise à jour régulière des données.

Ingrédients 2 personnes Matériel Poêle Préparation 1 Couper le filet mignon en 6 médaillons. Faire une réduction avec le vinaigre et la confiture ainsi qu'un peu d'eau jusqu'à l'obtention d'une sauce sirupeuse. 2 Dans une poêle bien chaude saisir les médaillons de filet mignon de chaque coté, les reserver. Faire fondre le foies gras dans la poêle lier avec la crème assaisonner à discrétion. Finir la cuisson des filets dans la sauce. 3 Dresser les filets napper avec la sauce au foie gras parsemer de petites pointes de la réduction aux figues. 4 S'accompagne très bien avec des pommes de terre que l'on aura coupées en deux dans le sens de la longueur cuite à l'eau et passées dans la friture. Commentaires Idées de recettes Recettes de filet mignon de porc Recettes à base de porc Recettes de la sauce au foie gras Recettes de rôti de porc aux figues Recettes de sauce pour filet mignon de porc

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3 Hacher l'oignon finement et pocher dans la même poêle qu'avant avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Astuce: Cet ingrédient aidera à équilibrer le goût sucré de la sauce aux figues en bouche. 4 Ajouter les figues à la poêle, dissoudre la fécule de maïs dans le verre de vin blanc ou de porto et l'ajouter également. Bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux. Astuce: Si vous voulez une sauce aux figues de couleur plus foncée, ajoutez du vin de Porto au lieu du vin blanc à la préparation. 5 Assaisonner les figues de viande avec du sel et du poivre et poursuivre la cuisson quelques minutes de plus jusqu'à ce que l'alcool s'évapore (environ 10 minutes). 6 On écrase la sauce de figues séchées avec un mélangeur électrique ou avec le turmix et on le passe à travers une passoire fine si on ne veut pas trouver de repos sur la plaque, mais en réalité, cette dernière étape n'est pas nécessaire. De cette façon, nous nous retrouvons plus comme une sauce à la confiture de figues qu'une sauce super fine, mais tout va au goût.

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Recettes / Sauce aux figues Page: 1 2 3 | Suivant » 56 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 2 votes) 110 5. 0 /5 ( 3 votes) 171 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 4 votes) 164 Recette de cuisine 3. 80/5 3. 8 /5 ( 10 votes) 65 119 5. 0 /5 ( 7 votes) 99 5. 0 /5 ( 6 votes) 121 181 Recette de cuisine 3. 25/5 3. 3 /5 ( 4 votes) 64 5. 0 /5 ( 1 vote) 15 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 130 5. 0 /5 ( 11 votes) 108 5. 0 /5 ( 8 votes) 71 161 5. 0 /5 ( 5 votes) 47 5. 0 /5 ( 4 votes) 50 94 172 151 27 49 86 5. 0 /5 ( 13 votes) 132 168 173 59 120 61 88 98 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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Dossier 9 éléments 9 délicieuses recettes aux figues On ajoute une touche de raffinement à nos plats avec la figue! Pizza jambon fumé, figues et chèvre Par Coup de Pouce Tartines aux figues, au prosciutto et au bleu Filets de porc aux pacanes et au parmesan, sauce aux figues Magrets de canard, sauce au porto et aux figues Crostinis au fromage et aux figues Biscottis au parmesan, aux figues et aux noix Carrés aux dattes, aux figues et à l'orange Poulet glacé aux figues et au balsamique Côtelettes de porc, chutney aux canneberges et aux figues Coup de Pouce

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2 Boudins blancs à la truffe Boudin blanc à la truffe 3 Pommes Pomme 1 Échalotes Échalote 4 Figues Figue Vinaigre de Xérès Vinaigre de Xérès Sucre Sucre Navarre 40 g g Beurre Beurre Envia Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania Préparation Peler et couper les pommes en cubes et émincer les échalotes. Faire suer l'échalote dans le beurre fondu. Ajouter les figues, 1 c-à-s de sucre et 10 cl d'eau puis couvrir. Laisser compoter 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, couper les boudins en rondelles d'1 cm et les dorer à la poêle dans 1 c-à-s d'huile chaude. Ajouter les pommes et faire sauter le tout. Verser un trait de vinaigre dans la sauce aux figues et assaisonner le tout. Servir le boudin et les pommes sautés avec la sauce. Et maintenant, bon appétit!

2 Ajouter les figues. Installer le batteur souple. Programmer sur mélange 3, 5 minutes, 140°C. 3 Ajouter le miel, le vinaigre balsamique et le jus d'orange. Programmer sur 90°C, 5 minutes, mélange 3. 4 Ajouter le fond de veau. Programmer sur 5 minutes, 90°C, mélange 3. 9

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