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Fort de ses voyages, ses rencontres et découvertes, Mickaël, le propriétaire du foodtruck « Petit Buddha », a su tirer de tous ces enseignements, des valeurs environnementales, éthiques et justes. Après 10 ans de vadrouilles au quatre coins du globe, Petit Buddha est né. Une envie d'apporter une nourriture saine ainsi qu'une ambiance « des îles », du changement et de la nouveauté à notre belle Bretagne. Privatisation du foodtruck Flexibilité & bonne humeur sont les maîtres mots chez Petit Buddha. Notre « Healthy Food Truck » est la solution idéale pour un anniversaire, un mariage, un séminaire, une soirée d'entreprise ou encore un évènement public. Nous nous déplaçons à partir de 40 repas minimum. N'hésitez pas à nous contacter pour discuter ensemble des possibilités infinies! Nous nous déplaçons dans le Finistère (29) dans un rayon de 50 km autour de Rosporden. Notre rayon d'action inclue Bénodet, Briec, Concarneau, Coray, Fouesnant, La Forêt-Fouesnant, Pont-Aven, Quimper, Quimperlé, Rosporden, Scaër.
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Route de Port-La-Forêt Plage de Kerleven 29440 La Forêt-Fouesnant Nous sommes ouverts tous les jours de 12h à 21h Juillet & Août. Fermetures occasionnelles en cas de privatisation ou de mauvais temps. Pour vérifier si nous sommes ouverts, consultez notre page Facebook ou Instagram © Petit Buddha 2021 - Tous droits réservés
Ruban d'argent de la franchise Christophe Mauxion, directeur général associé du groupe de restauration La Boucherie, a reçu, début juillet, le Ruban d'argent de la franchise, catégorie franchiseur, décerné par la Fédération française de la franchise. Avec 80 restaurants et 74M€ de chiffre d'affaires en 2010, la chaîne est le quatrième opérateur de son segment en France. Le cap des 100 établissements est envisagé à l'horizon 2012.
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Par Léna Badin Publié le 22/05/2022 à 10h07 Mis à jour le 23/05/2022 à 8h46 Vendredi 29 avril, la Boucherie de la Traverse a ouvert au 22, rue de la République. Un petit événement pour Sarlat, où les artisans bouchers se raréfient E n juin 2015, « Sud Ouest » rencontrait le « dernier boucher traditionnel » de Sarlat, Jean-Michel Coudert, qui avait fermé au début du printemps sa boucherie de l'avenue Gambetta. Cette période sarladaise « sans viande » n'avait heureusement duré que quelques mois puisqu'un artisan belge, Michael Huyghens, avait finalement... E n juin 2015, « Sud Ouest » rencontrait le « dernier boucher traditionnel » de Sarlat, Jean-Michel Coudert, qui avait fermé au début du printemps sa boucherie de l'avenue Gambetta. Cette période sarladaise « sans viande » n'avait heureusement duré que quelques mois puisqu'un artisan belge, Michael Huyghens, avait finalement repris le commerce. Depuis août 2018, c'est Sandrine et Benoît Gilles qui tiennent à leur tour la GBS Boucherie aux portes du centre-ville, mais au cœur du secteur sauvegardé, depuis quand n'y avait-il pas eu de boucher?
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RÉCOMPENSE Première participation et première médaille d'or pour la boucherie millavoise au Salon international de l'agriculture. Marc Soulier et Jeny Salomon, gérants de la boutique de la rue de la Fraternité, ont été décorés de la plus haute distinction pour un bœuf fermier aubrac Label rouge issu d'un groupement de producteurs lozériens. Un « beau coup de pub qui nous valorise », se réjouit Marc Soulier, qui accrochera la médaille à côté des autres trophées déjà décrochés par l'enseigne lors de concours locaux à Laissac, Laguiole ou Naucelle. Cela valait bien une photo souvenir avec toute l'équipe de la boucherie, composée de Marc et Jeny, Chantal et Steven.
Voici l'une des plus vieilles boucheries artisanales de l'humanité! On y découpait de charnus ongulés mais aussi un peu de bipèdes familiers. Et puis, les jours de fermeture, quelques grands carnivores à la dent creuse se chargeaient de nettoyer les restes abandonnés sur place. Il a fallu quinze années de recherches pour écrire ces quelques lignes de préhistoire atlantique, dont un épisode tout frais vient d'être publié. On doit ces découvertes aux travaux de fouilles conduits par Bruno Maureille, paléoanthropologue au laboratoire PACEA du CNRS à Bordeaux, sur le site des Pradelles à Marillac-le-Franc en Charente. Cette cavité fut exhumée par des carriers en quête de gros cailloux blancs à la fin du dix-neuvième siècle. Il s'agit d'un ancien aven creusé dans le karst de La Rochefoucauld. Dégagé par l'érosion au Paléolithique moyen, le lieu est d'abord fréquenté par les carnivores à quatre pattes comme en attestent des crottes fossiles ou coprolithes. Puis viennent les Néandertaliens qui peuplaient la région il y a encore cinquante mille ans.