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Parmi eux: le master 2 Marketing et vente, parcours commerce des vins à l'université de Montpellier, le mastère Commerce international des vins et spiritueux à l'ESC Dijon ou encore le MBA Wine marketing et management de l'Inseec Bordeaux. Partir en VIE pour faire une carrière à l'international Deuxième production française la plus exportée après l'aéronautique, le vin se commercialise dans le monde entier et plus particulièrement en Asie où les perspectives de croissance sont nombreuses pour tous ceux qui aspirent à une carrière dans l'export. «Dans un environnement qui se complexifie à cause de la concurrence des vins du Nouveau Monde, les entreprises vont de plus en plus devoir faire appel à des commerciaux de haute volée, rompus aux arcanes du marketing, du droit, de la finance, du management, etc. », explique Jacques-Louis Soubirous, directeur du cabinet de conseil Fitch Bennett Partners. De nombreux grands domaines recrutent ainsi de jeunes diplômés des grandes écoles de commerce spécialisés dans les métiers du vin pour représenter leurs marques à l'étranger.
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Le vin c'est aussi ce que cela représente et véhicule comme valeurs: l'art de vivre à la française, la convivialité, l'héritage culturel, le partage, le savoir-faire, sans oublier qu'il a été déclaré officiellement « patrimoine français »en 2014 par le Sénat. Quels métiers pour dans le secteur du vin? Le panel des métiers est plutôt large et comprend: > Le métier de négociant > Le métier de Commercial > Le métier de responsable exportation > Les métiers de marketing / communication / Responsable évènementiel > L'Oenotourisme NB: L'oenotourisme est l'ensemble des prestations touristiques orientées vers la découverte du vin, des terroirs, et de la culture viticole. Il s'agit dans la plupart de ces métiers de travailler pour un négociant, un caviste, un domaine, une région vinicole, un détaillant, un grossiste ou encore un importateur. On peut être multicarte, ou décider de ne travailler que pour une marque. La finalité étant essentiellement de vendre, placer, promouvoir, raconter une histoire, présenter ses vins.
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4 – Œnologue Travailler dans le vin requiert des qualifications très diverses et l'œnologue en est un excellent exemple. Il doit connaître les vins, savoir analyser leur composition et leur goût, mais il est aussi un biologiste et un chimiste qui connaît tout des procédés de transformation du raisin en vin. Pour se spécialiser en sommellerie ou œnologie, il faut comprendre tout le processus de fabrication. L'œnologue peut ainsi participer à la sélection des cépages s'il travaille pour un domaine qui lui en fait la demande. Enfin, l'œnologue est le maître des assemblages. Il doit pour cette tâche utiliser ses connaissances techniques, mais aussi son goût et son odorat surentraînés. 5 – Sommelier Travailler dans le vin passe aussi par le travail de sommelier qui s'exerce dans l'hôtellerie. Le sommelier est un expert du vin dont il doit tout connaître. Il doit pouvoir retrouver le guide des vins et viticulteurs du Bordelais, ou recommander un vin rare de Bourgogne, en fonction des plats servis et des goûts et envie des consommateurs.
Bien évidemment, cela ne suffit pas pour envisager une reconversion dans ce domaine. Avoir une bonne connaissance de la vigne est bien sûr une qualité essentielle, autant que la rigueur. Vous ne pouvez pas envisager de devenir vigneron ou caviste – d'ailleurs tous les métiers – sans avoir un réel sens du contact, car vous serez régulièrement en relation avec des professionnels ou des particuliers. Ajoutons un côté commercial pour le caviste, une bonne condition physique pour le vigneron et le viticulteur, un goût et un odorat très développé, ainsi qu'une très bonne mémoire pour retenir tous les vins et leurs spécificités pour le sommelier. Études et formations pour se reconvertir dans les métiers du vin Il existe plusieurs cursus pour travailler dans les métiers du vin. Certaines formations sont spécialement adaptées pour les reconversions professionnelles, car elles se déroulent au sein d'un CFPPA, un centre de formation professionnelle et de promotion agricole. Un lieu dédié pour la formation continue, que vous soyez salarié, demandeur d'emploi ou même entrepreneur.
Vous êtes sensible aux métiers de la maintenance et vous souhaitez intégrer un poste de technicien au sein d'une structure reconnue dans le monde de l'hôtellerie-restauration? Ce poste est fait pour vous! Vous avez une bonne connaissance des différents corps de métiers de la maintenance: plomberie, peinture, menuiserie... Vous appréciez travailler en équipe et avez un bon relationnel. Brico.fr : Matériel de bricolage et jardinage de qualité. Vous connaissez parfaitement les règles de sécurité liées à la maintenance des locaux et du matériel de l'hôtel. Vous êtes efficace et organisé afin de réaliser les travaux de maintenance dans les délais impartis. Vous êtes rigoureux afin de réaliser des travaux de qualité. Pourquoi rejoindre LOGIS HOTELS CITOTEL? Construire votre carrière dans des établissements tous différents qui partagent des valeurs humaines fortes, en France comme à l'international Participer à une aventure humaine, dynamique et soucieuse de son environnement, Développer vos compétences et vos talents avec l'Académie du groupe Logis Hôtels & Citotel Bénéficier d'un Comité d'Entreprise avec de nombreux avantages
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