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Les estimations de salaires sont basées sur 37 salaires soumis anonymement sur Glassdoor par des employés au poste de Ingénieur, Casablanca, Grand Casablanca. Le salaire le plus élevé pour un Ingénieur, Casablanca, Grand Casablanca, est de 18 400 MAD par mois. Le salaire le plus bas pour un Ingénieur, Casablanca, Grand Casablanca, est de 7 480 MAD par mois.
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Les plus grands chefs font appel à cette « fée des Confitures »: Alain Ducasse, Philippe Legendre, au George V, Pierre Hermé, la Maison Troisgros, le Crillon … Une très belle idée de cadeau… sublimé dans un Panier gourmand! la Cueillette des Saveurs vous offre un échantillon de ses nombreuses saveurs. Et histoire de vous faire saliver, voici les parfums: * Confiture d'Abricots Bergeron et Pêches jaunes * Gelée de Cassis d'Alsace * Confiture aux Pétales de Roses * Confiture de Fraises d'Alsace * Confiture de Fraises, miel & Poivre noir * Confiture aux 2 Agrumes * Gelée et Pétales de Coings d'Alsace * Confiture de Mirabelles d'Alsace * Confiture de Quetsches d'Alsace * Marmelade de Griottes d'Alsace à la Rose Sans oublier la plus connue de toutes: la Confiture de Noël … Je vous accueillerai pour une dégustation …
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On y trouve la "confiture de framboise à la violette", la "confiture de groseilles à maquereau au citron", la "confiture airelles des bois et pommes au thym".. autres. Romarin, pinot noir et autres ingrédients de choix subliment toutes ces bonnes idées... La confiture de griottes et pommes aux amandes est à tomber... "Agrumes et fruits exotiques" nous fait travailler les citrons, les kumquats, les oranges, mais aussi le gingembre, le potimarron, l'ananas, la noix de coco, entre autres. On y rencontre la " confiture de kumkats au thé Earl Grey ", la "confiture d'ananas à la vanille et au rhum", la "confiture de mangues, ananas et citron vert"... Mais aussi des chutneys et conserves comme la "soupe d'ananas à la vanille et au rhum", le "sirop de pétales de roses", la "conserve aigre-douce de poires aux épices"... "Abricots, pêches et fruits d'été" est plein d'idées avec l'abricot, le brugnon, le melon, les mirabelles, la pastèque, les pêches de vigne, les quetsches, les Reine-Claude... On se régale de "confiture de brugnons à la lavande, "confiture de mirabelles au gewurztraminer et à la vanille", " confiture de figues au Gewurztraminer "... Mes Confitures, Christine Ferber – Relais Desserts. Et aussi de desserts comme la "soupe de melon à la badiane", la "compote de figues", la "soupe de quetsches à la canelle"...
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Christine Ferber, la reine de la confiture, et toute son équipe préparent leurs merveilleuses confitures à Niedermorschwihr, un petit village niché au cœur du vignoble alsacien. Ici, on ne travaille jamais plus de 4 kilogrammes de fruits à la fois afin d'obtenir des confitures d'exception qui ont déjà convaincu les plus grands chefs. Les confitures Christine Ferber sont fabriquées artisanalement et exclusivement à partir de fruits frais. Amazon.fr - Mes confitures - Ferber, Christine - Livres. Chaque confiture est produite à un moment différent de l'année, en quantité variable selon l'arrivage de fruits frais de saison. C'est la raison pour laquelle, certaines confitures ne sont parfois pas disponibles. Une préférence est toujours donnée aux fruits du terroir alsacien, surtout quand Christine Ferber connait personnellement les fermiers et sait que leurs vergers sont entretenus avec respect pour la nature et passion du travail bien fait. Chaque fruit est ensuite délicatement lavé, épluché, coupé et préparé à la main pour être doucement mijoté dans de beaux chaudrons de cuivre.
Fille d'un boulanger-pâtissier-chocolatier, petite-fille et arrière-petite-fille de boulangers, Christine Ferber n'a pas eu à aller chercher bien loin pour trouver sa voie professionnelle. Pour perfectionner les gâteaux et tartelettes familiales réalisés le dimanche, Christine Ferber suit une formation dans une école à Bruxelles, puis à Paris, avant de reprendre la boutique de ses parents à l'âge de 24 ans en Alsace dans le petit village de Niedermorschwihr. Elle y développe alors les branches pâtisserie et chocolaterie. Ou trouver les confitures christine fermer la fenetre. Christine Ferber: une femme dans un milieu d'hommes Nommée Chef pâtissier de l'année en 1998, Christine Ferber est fière d'être parvenue à imposer ses qualités et son savoir-faire dans un milieu très largement dominé par les hommes. Mais ces derniers ne semblent pas le lui reprocher et font au contraire appel à la Française pour quelques recettes. Certains grands cuisiniers comme Alain Ducasse, Philippe Legendre ou encore Pierre Hermé collaborent ainsi régulièrement avec Christine Ferber, en particulier pour l'une de ses spécialités: les confitures.