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RECETTE DE NOUGAT GLACé: LA RECETTE FACILE Envie d'une petite douceur fraîche, gourmande et légère en bouche? Ce nougat glacé est le dessert qu'il vous faut! Après un repas copieux, c'est l'idéal. Fourni par Mathilde Domergue Temps total 25 minutes Temps de Préparation 25 minutes Rendement 6 Les Quantités d'ingrédients 8 Pas à Pas: Faire dorer les amandes et les pistaches dans une poêle à sec. Lorsqu'elles commencent à dorer, ajouter le sucre et laisser caraméliser. Laisser tiédir. Réserver. Recette - Glace à l'italienne à la vanille en vidéo. Faire chauffer le miel. Pendant ce temps, monter le blanc d'oeuf en neige avec une pincée de sel. Incorporer le miel bouillant tout en fouettant. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un mixer, concasser grossièrement les amandes et pistaches caramélisées puis les ajouter au blanc d'oeuf. Monter la crème liquide très froide en chantilly et l'incorporer au mélange précédent. Verser cette préparation dans des moules individuels en aluminium ou en silicone et placer au congélateur pour 6h au moins.
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C'est un incontournable de l'été, une règle à laquelle on ne déroge pas, un rendez-vous obligatoire pendant les vacances: bref, vous voyez l'idée. En bord de plage comme au centre-ville, on ne résiste pas à ces glaces à l'italienne qui nous font de l'oeil. Ca vous dit qu'on apprenne à les faire par nous-mêmes? Qu'on se le dise d'emblée, il n'est pas nécessaire d'avoir une machine à glace pour faire une glace à l'italienne maison. Une sorbetière fera très bien l'affaire. Glace italienne vanille thermomix. Allez, on se lance dans la recette de la glace à l'italienne à la vanille. Pour 3 personnes, faites chauffer à ébullition 15 cL de lait avec 15 cL de crème liquide et deux moitiés de gousse de vanille. A côté, mélangez 50g de sucre et 2 jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait chaud délicatement sur le mélange d'oeufs et de sucre, puis remettez à feu doux pour épaissir l'appareil. Ca, c'est la base pour une glace à l'italienne. Ensuite, vous pouvez ajouter des framboises congelées pour une glace à l'italienne à la framboise ou des pistaches pour une glace à l'italienne à la pistache.
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Servir avec un coulis de fruits rouges. Bon appétit! FOCACCIA ITALIENNE FACILE: DéCOUVREZ LES RECETTES DE... Découvrez notre recette facile et rapide de Focaccia italienne sur Cuisine Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. Fourni par La rédaction Temps total 50 minutes Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 30 minutes Rendement 6 Les Quantités d'ingrédients 11 Pas à Pas: Mélangez 250 ml d'eau chaude avec le sucre, la levure de boulanger et 2 cuil. à soupe de farine. Laissez reposer pendant 15 minutes. Mélangez la farine et le sel, les 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et incorporez le mélange avec la levure. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Déposez la pâte dans un saladier légèrement huilé, faites-la lever pendant 1 heure recouverte d'un torchon. Elle doit doubler de volume. Glace italienne vanille de madagascar. Préchauffez le four à 200 °C. Épluchez et hachez finement l'ail. Lavez et séchez le basilic. Mélangez ces ingrédients avec 50 ml d'huile et salez.
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). Même si il y a une ou deux choses qui seraient perfectibles … comme le fait que, quand on fait deux glaces coup sur coup, la cuve se colle à l'appareil du fait de la condensation qui s'est glacée et alors, on peut plus retirer la cuve pendant un moment… le temps que ça décongèle, mais comme la cuve est pleine de glace déjà prise, il faut aller vite, alors, il faut retirer la glace sans retirer la cuve, ce qui est moins pratique et on en met un peu partout…. Glace à la vanille : la recette | Recettes de glaces et sorbets maison, avec ou sans sorbetière. La solution est d'essuyer l'extérieur de la cuve avant de faire la deuxième tournée de glace! Bref, j'ai commencé à faire une ou deux recettes données par le fabricant et qui sont assez sympas (je vous les passerai bientôt), mais ensuite, j'ai eu envie d'une très bonne glace à la vanille. Mes recherches sur le net m'ont conduite à des recettes de chef: JF Piège, Cyril Lignac et Alain Ducasse. J'aime énormément les recettes de ce chef, alors, c'est lui qui a eu ma préférence et j'ai bien fait, j'en suis certaine! Que faut-il pour faire cette Glace à la vanille selon Alain Ducasse?