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Si vous souffrez d'arthrite comme la goutte, vous ne réalisez peut-être pas à quel point votre alimentation peut affecter votre santé, mais la nourriture que vous mangez est essentielle pour gérer vos symptômes. Parce qu'elles peuvent provoquer des poussées, les tomates et la goutte ne font pas bon ménage. Les tomates sont un aliment à faible teneur en purines, elles ne figurent donc généralement pas sur la liste des « aliments à éviter » pour la goutte. Crédit image: Serghei Starus / EyeEm/EyeEm/GettyImages Astuce Les tomates sont un aliment à faible teneur en purine, elles ne figurent donc généralement pas sur la liste des « aliments à éviter » pour la goutte. Cependant, les recherches montrent que même sans purines, les tomates peuvent augmenter les niveaux d'acide urique et aggraver les symptômes de la goutte. En plus des tomates, les personnes souffrant de goutte devraient également éviter les abats (comme le foie et les rognons), le bœuf, le porc et de nombreux types de fruits de mer.

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La tomate est l'une des cultures les plus répandues au monde, avec des volumes mondiaux qui ont atteint 34, 8 millions de tonnes en 2018. L'Italie, avec les États-Unis et la Chine, couvre 56% de la production annuelle totale. En 2019, on observe une croissance de +6, 4% de la production mondiale, car la demande continue à augmenter. Caractéristiques et besoins de la tomate Architecture des racines: les racines sont plutôt profondes et peuvent varier de 0, 5 à 1, 5 m de profondeur, elles peuvent être pivotantes ou fibreuses selon la croissance de la plante. La racine sera une racine pivotante si elle est cultivée à partir d'une graine, tandis qu'elle sera fibreuse si elle est cultivée à partir de boutures. Les feuilles: Le plant de tomate a des feuilles larges et composées. Une feuille composée est constituée de folioles qui sont réparties dans le rachis de la feuille. Les feuilles ont un épiderme qui contient des stomates, où se font tous les échanges gazeux. Tige: indéterminée en hauteur si elle continue de croître en hauteur.

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On dit que les personnes qui souffrent d'hyperuricémie ou de niveaux trop élevés d' acide urique ne peuvent manger de tomates. Mais cette affirmation est-elle vraie? Ou est-ce une légende urbaine? Pour le découvrir, lisez cet article de qui tente de répondre à la question: La tomate est-elle mauvaise pour l'acide urique? Étapes à suivre: 1 En premier lieu, on peut signaler qu'il existe une série d' aliments qui ne sont pas recommandés aux personnes ayant un niveau d'acide urique élevé. Il s'agit des produits riches en purines, substance dont la décomposition génère de l'acide urique dans le sang. Ces aliments sont notamment les fruits de mers, les viandes rouges, les abbats, la charcuterie et les légumineuses, les viennoiseries et l'alcool. Certains fruits et légumes. Vous pouvez vous renseigner davantage en lisant nos articles: Quels aliments augmentent l'acide urique Qu'est-ce que l'acide urique 2 Si vous consultez les listes d'aliments contenant beaucoup de purine, vous remarquerez que la tomate n'apparaît pas, c'est donc qu' il n'existe pas de relation irréfutable entre la consommation de tomates et l'augmentation de l'acide urique.

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La croyance populaire dit que la tomate est mauvaise pour la goutte, mais est-ce vrai ou est-ce un canular? De nombreux mythes sur la nourriture nous amènent à croire aveuglément aux choses, à mesure que l'eau grandit ou que d'autres légendes urbaines se développent. Pour cette raison, nous souhaitons répondre à vos questions et expliquer en détail si le fait de manger des tomates pour la goutte est mauvais. Vous pouvez également être intéressé par: Comment traiter la goutte Étapes à suivre: 1 L' accumulation de cristaux d'urate est à l'origine de la goutte, ce qui se produit lorsque les taux d'acide urique dans le sang sont supérieurs à ceux considérés dans les valeurs normales. Et qu'est-ce que l' alimentation a à voir avec l'apparition de la goutte? La vérité est qu'elle est directement liée, car l'acide urique est créé à partir de la décomposition de purines, une substance que certains aliments contiennent. Par conséquent, un régime alimentaire incorrect peut augmenter les valeurs d'acide urique.

Les patients goutteux doivent miser sur des laitages appauvris en graisses (lait écrémé) car ils favorisent l'élimination de l'acide urique par les reins. On conseille également aux personnes souffrant de goutte de faire le plein de vitamines C. Pour cela, il convient de manger des oranges, des cerises et du pamplemousse. Mais le CREGG précise que "toutes sortes de fruits frais et en confitures" peuvent être consommés. Côté légumes, on privilégie les haricots verts, les poireaux, les carottes et les courgettes. Il est aussi préconisé d'opter pour des céréales, à savoir du blé, du riz ou des avoines. En termes de féculents, on peut manger des pommes de terre ou du tapioca. Il est aussi possible de manger des fromages à pâte molle, lorsque l'on souffre de cette maladie chronique. Les Hôpitaux Universitaires de Genève conseillent également de consommer des viandes blanches, comme du poulet ou du veau, mais en petites quantités. Les personnes souffrant de goutte doivent aussi privilégier des poissons blancs et des œufs.

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