Biscuiterie Agenaise Spécialiste Du Pain Azyme (47) - Biscuiterie Agenaise / Tchat Algerie En Ligne Gratuit
l'essentiel La Biscuiterie d'Agen a changé de mains. La famille Bitone vient de céder l'affaire familiale située sur l'avenue Michelet à Stéphane Chezal. La Biscuiterie d'Agen, qui perpétue la tradition des pains azymes en famille depuis 1963 grâce à un savoir-faire acquis en Algérie, laisse désormais place à la Biscuiterie Agenaise. Jusqu'à la fin du mois, ces derniers accompagnent le néo chef d'entreprise dans la reprise de la biscuiterie. Cela fait plus de 60 ans que des biscuits sortent de l'avenue Michelet. Les Biscuits Bamboula de St Michel ! - Années 80 : La Communauté Fan des 80's !!!. Initialement Biscuiterie Maury lors de sa création dans les années 1940, les méthodes de production sont peu ou prou les mêmes depuis le commencement. Après plusieurs mois en quête d'un repreneur, Marc et Christian Bitone ont finalement trouvé le candidat idéal. Une histoire familiale « Lors de mon précédent métier, j'étais amené à côtoyer la famille Bitone en tant que banquier. Tout est venu d'une discussion évoquant la volonté de céder la biscuiterie familiale. Cela aurait été vraiment dommage qu'une activité de niche comme celle-ci, qui permet de faire vivre l'économie locale et une vingtaine de familles, le tout avec une équipe très impliquée (certains sont présents depuis plus de 40 ans), soit obligée d'être arrêtée » précise Stéphane Chezal, le nouveau gérant.
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« Un autre monde. » Voilà où Stéphane Chézal a eu le sentiment d'atterrir quand, pour la première fois, il est entré dans la Biscuiterie agenaise. L'entreprise détenue par la famille Bitone était cliente de la banque où il travaillait à Agen. « J'étais à Paris, où j'avais un poste de chargé d'affaires pour les grandes entreprises. Ma famille étant restée ici, je suis revenu il y a deux ans, l'inverse n'étant pas envisageable. Biscuiterie la bienfaisante di. » Même pour un natif du coin, le décrochage est brutal... Ma famille étant restée ici, je suis revenu il y a deux ans, l'inverse n'étant pas envisageable. » Même pour un natif du coin, le décrochage est brutal. Rapidement, le banquier s'ennuie dans une activité professionnelle qui ronronne et lui oblige à mettre le nez dans des comptabilités associatives plutôt que dans celles des mastodontes du CAC 40. Jusqu'à ce fameux jour de janvier 2021 où ses fonctions l'amèneront dans l'usine de fabrications de gâteaux, ouverte en 1956 par la famille Maury, avant de se spécialiser dans la production du pain azyme et de biscuits et matsot pour la Pâque juive.
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