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Lui confie consommer 15 kg d'algues par an. « Les algues, ce sont les légumes d'ici. Mieux vaut les manger plutôt que d'acheter des haricots verts du Kenya ». 10 h 30: André Berthou achemine, à l'aide d'une brouette, sa cueillette du jour vers son fourgon stationné sur le parking. Les dix sacs en nylon sont bien pleins. Montant de la rémunération: 130 €. « Ce n'est pas si mal », commente-t-il. « Et puis, ces sorties, ça me permet de prendre le grand air et de faire un peu exercice physique. Et dire que certains préfèrent se payer des thalasso, je ne comprends pas », sourit-il. Nous avons un rôle de sentinelle Vivre ce métier, c'était le pari un peu fou d'André Berthou. Ex-moniteur de voile et travailleur social, il ne regrette pas son choix. Syndicat des récoltants professionnels d algues de rive de bretagne l. « Je voulais faire quelque chose de différent. J'ai toujours été curieux ». Depuis ses débuts, l'homme aujourd'hui âgé de 63 ans s'est battu pour faire reconnaître son activité. Une activité qui favorise la préservation de la biodiversité marine. « Notre métier reste méconnu et beaucoup pensent que l'on fait n'importe quoi.
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Les opposants à la plateforme Amazon de Briec ne baissent pas les bras. Cette fin de semaine, ce sont des associations de commerçants et artisans et des syndicats (*) dépassant le cadre local qui ont communiqué leur sentiment. Des bonnes pratiques à la bio : l’ algue s’émancipe | Biofil.fr. « Grand bénéficiaire de la crise sanitaire, première multinationale en capitalisation boursière, Amazon bénéficie du soutien du gouvernement pour accompagner le développement de plateforme logistique en France, écrivent les signataires d'une tribune. Ici dans le Finistère, les nouveaux élus de l'agglomération Quimper Bretagne occidentale semblent se soumettre aux décisions opaques de leurs prédécesseurs sans qu'un seul débat ait eu lieu avec la population… Il est de la responsabilité des élus de se ressaisir et de voter contre l'installation d'Amazon à Briec, de soutenir les services publics plutôt que de faciliter l'installation d'entreprises championnes de l'évasion fiscale… ». Rappelons que le 24 septembre à la question « Êtes-vous favorable à l'implantation d'une base logistique Amazon à Briec?
Ce « paysan de la mer », comme il se définit, a obtenu une autorisation dès 2004, la toute première à l'époque dans le Finistère. Chaque année, il récolte environ 15 tonnes d'algues de multiples variétés: laitue de mer, dulse, pioka, nori ou encore haricot de mer. Les algues, ce sont les légumes d'ici « Soit je vends ma production en direct, soit je la transforme, séchée ou en conserve », explique celui qui, en 2003, a monté son entreprise individuelle baptisée Talibreizh (laminaire en breton). Il commercialise ses produits sur les marchés cornouaillais, ainsi que dans un petit réseau d'épiceries fines ou bio. Le marché alimentaire est en pleine expansion notamment avec le boom de la gastronomie asiatique. Demande de licence Algues de rive. La demande de secteurs comme celui de la cosmétique et de l'industrie pharmaceutique est également croissante. En Bretagne, l'offre ne couvre pas la demande. La région est contrainte d'importer autant qu'elle produit. Des variétés, riches en oligoéléments, en vitamines, en protéines, comme les algues nori ou palmaria, sont très prisées.