Entrée Chou-Rave - 15 Recettes Sur Ptitchef - Maisons À Louer À Éragny-Sur-Epte Entre Particuliers Et Agences

Recepteur Nice Ox2
Wednesday, 7 August 2024

4. Faites chauffer le reste du beurre dans une poêle, coupez la baguette en cubes et faites-la frire pour en faire des croûtons. 5. Blanchir les feuilles de chou-rave dans un peu d'eau bouillante salée pendant deux à trois minutes. Feuilles de chou rave soupe à l'oignon. Dresser la soupe dans des assiettes, étaler les croûtons et les feuilles égouttées dessus. Le chou-rave est un légume polyvalent et précieux: il a un goût à la fois cru et préparé et a un arôme de chou délicat. Il nous fournit de la vitamine C, des vitamines B et des caroténoïdes et est riche en fibres. Grâce au fer et à l'acide folique, il a un effet hématopoïétique; il fournit également du potassium et du magnésium. Par ailleurs, la teneur en substance vitale des feuilles est plus de deux fois supérieure à celle du tubercule. Cela vaut donc la peine de les cuisiner coupés en petits morceaux.

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Laver le chou rave, retirer les branches feuilles et couper le reste en petits dés. Éplucher et couper la pomme de terre en petits dés. 2. Dans une casserole à fond épais, faire revenir 2 càs d'huile avec l'échalote ciselée ou l'ail coupé en quatre. Dès qu'elle commence à peine à colorer ajouter le chou et la pomme de terre puis 2 belles feuilles de sauge. 3. Feuilles de chou rave soupe de citrouille d. Laisser colorer quelques minutes à feu moyen en mélangeant puis recouvrir d'eau (un peu plus que le volume). Porter à frémissement et laisser cuire une vingtaine de minutes le temps que le chou et la pomme de terre deviennent tendres (sans se défaire nécessairement). Ajouter la poire épluchée et coupée et morceaux et laisser cuire deux minutes. 4. Pendant ce temps, verser un peu d'huile dans une poêle, faire chauffer et y laisser dorer le reste de feuilles de sauge quelques minutes afin qu'elles deviennent un peu croustillantes. 5. Passer le tout dans le bol du mixeur ou du blender et ajuster la consistance si besoin avec un peu d'eau.

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Vous pouvez utiliser du bouillon de volaille a la place de l'rifiez l'assaisonnement en sel et les pommes de terre, coupez-les en des EN SAVOIR PLUS >>> Soupe de chou-rave facile: decouvrez les recettes de Cuisine Actuelle Salade de chou-rave, carotte, pomme et raisins secs - Recette par PHILANDCOCUISINE Veloute de chou-rave - recette vegan - Recette Chou-rave farci et grenailles rôties – Colruyt CREME AU CHOU-RAVE Salade de carotte, chou rave et concombre - Recette par kilometre-0 Image source: - Decouvrez toutes nos idees de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. Ingredients (4 personnes): Chou-rave: 1, Pommes de terre: 250 g, Citron: cette Soupe de chou-ravePour partager vos recettes, conseils et histoires, rejoignez notre communaute d? Politique de confidentialite Conditions d'utilisation Carrieres?

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20 min Facile Chou-rave poêlé 0 commentaire Le chou-rave poêlé est un accompagnement savoureux et facile à cuisiner qui s'adapte à tous vos plats principaux. Encore assez méconnu, le chou-rave – également appelée chou-pomme – se prête à merveille à la cuisson à la poê d'abord saisir et légèrement coloré, puis ajustez sa texture en le laissant étuver doucement. Vous obtenez un légume à la chair délicatement parfumée. À tester absolument! 2 choux-raves 20 cl d'eau chaude ½ bouillon de volaille 1 c. à soupe rase de cassonade 3 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc (ou voir Astuce) huile d'olive persil plat ciselé, pour servir sel, poivre 1. Préparez les choux-raves en les parant (ôtez la base et les premières feuilles) et en les épluchant. Coupez-les ensuite en tranches et en lanières régulières. Soupe de fanes de chou-fleur : recette de Soupe de fanes de chou-fleur. 2. Mélangez l'eau chaude avec le bouillon de volaille émietté. Réservez ce mélange. 3. Versez un généreux trait d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive. Faites-la chauffer à feu vif, puis jetez les morceaux de chou-rave dans la poêle pour les saisir.

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