Filet De Cerf Au Vin Rouge: Nicky Larson Et Le Parfum De Cupidon : Photos Et Affiches - Allociné
Vote utilisateur: 4 / 5 Vote 20 Filet de cerf, sauce au vin rouge et ses accompagnements, servi avec spaetzli, châtaignes, poires au vin et une cuillère de confiture d'airelles, une recette festive à partager en famille, délicieux! C'est tout à fait facultatif et plutôt réservé aux bas morceaux, mais j'aime mariner les viandes de chasse pendant une nuit dans une marinade composée de vin rouge, carottes, oignon, poireau, herbes aromatiques et épices. Ensuite, je fais ma sauce à partir de cette marinade. Comme on ne trouve la chasse qu'en octobre et novembre, j'aime en faire un plat de fête et le partager avec mes amis. En principe, la chasse est plus ou moins toujours servie avec les accompagnements que je présente ici, les spaetzli (que je fais aux herbes), des châtaignes (souvent en purée), des fruits cuits, pommes, pêches ou poires et la confiture d'airelle, on sert également du chou rouge ou de Bruxelles mais je n'y tiens pas, sublime! Faites vos spaetzle jusqu'à deux jours auparavant, faites les poires au vin le matin.
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Filet De Cerf Au Vin Rouge
Filet de cerf à la poire et au cassis, recette de qualité Menus & repas Ingrédients Préparations Fêtes & événements Moments de la journée Origines Une préparation fine et élégante, offrant la palette complète des ingrédients qui épousent particulièrement bien le grand gibier. Plats viandes Gibiers Pour 4 personnes: 4 filets de cerf d'environ 200 g chacun 20 cl de fond de gibier (voir recette sur ce site) 4 poires 50 cl de vin rouge 150 g de sucre semoule fin 50 g de beurre doux Huile d'arachide 2 échalotes épluchées et finement hachées 5 cl de vinaigre de vin 10 cl de crème fraîche liquide 120 g de grains de cassis Sel Poivre noir du moulin Les recettes: poires (129 recettes) Préparation Réchauffer à feu très doux le fond de gibier dans un petit poêlon antiadhésif. Réserver au chaud. Peler, puis couper les poires en deux avant de les épépiner soigneusement. Mélanger ensemble dans une casserole le vin rouge et le sucre. Porter à ébullition sur feu très doux tout en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre.
30 min Facile Mijoté de cerf au vin rouge 0 commentaire 1. 5 kg de cubes de cerf (épaule) 65 g de farine blanche (tout usage) 85 ml de huile d'olive 200 g de oignons 100 g de carottes 70 g de céleri 2 gousses de ail 30 ml de pâte de tomates 65 ml de Cognac 250 ml de vin rouge 310 ml de bouillon de boeuf 0. 4 g de feuilles de laurier 0. 1 g de clous de girofle 2 g de herbes de Provence 1 g de poivre en grains sel 1. Enfariner les cubes de viande. 2. Dans une cocotte à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen-vif et y saisir les morceaux de viande, une petite quantité à la fois. Tourner les morceaux de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, pendant 5-7 min. Sortir les cubes de la cocotte à l'aide d'une écumoire ou d'une cuillère trouée, saler et réserver dans une assiette. Gestes techniques Saisir une viande 3. Dans la cocotte, ajouter l'oignon, la carotte et le céleri et cuire, en brassant, environ 5 min ou jusqu'à ce qu'attendris. Ajouter l'ail et cuire 1 min en brassant.
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Aimer Commenter Voir la recette Patty Saveurs La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Filet de cerf, sauce au vin rouge et ses accompagnements. Délicieux. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de gibier cerf recettes de filet de cerf Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Filet de cerf, sauce au vin rouge et ses accompagnements! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Patsyphice pour accompagner la recette Daube de sanglier. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Êtes-vous un expert en vin? Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
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Ajouter les médaillons, les saisir 2 à 3 minutes par faces, ou plus si les morceaux sont très épais, mais attention, la viande ne doit pas être trop cuite. C'est prêt! Dans une assiette, mettre un peu de compotée d'airelles, un morceau de viande, ajouter un peu de sel et de poivre sur la viande, puis recouvrir de sauce. C'est prêt! Bonne dégustation! Navigation des articles
4 steaks de cerf de 160 g chacun 8 tranches de lard 2 cuillères à soupe de graines de poivre mélangées et écrasées 4 branches de romarin 8 échalotes 500 ml de vin rouge 60 g de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 100 g de beurre froid Sel 2 cuillères à soupe d'huile pour la cuisson
Date: 08 / 06 / 2018 à 14h30 Il serait facile d'assommer Philippe Lacheau avec le gros maillet de Laura comme dans le dessin animé qui a fait les beaux jours du Club Dorothée, et je suis persuadé que les fans ne vont pas s'en priver, mais sur Unif, on va attendre d'en voir beaucoup plus avant d'avoir un avis sur son projet d'adaptation de Nicky Larson dont le tournage a commencé le 22 mai dernier. En attendant, voici la première affiche de Nicky Larson et le parfum de Cupidon et une collection de tweets où l'acteur/réalisateur a teasé le début du tournage.
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On sait encore peu de choses sur le scénario original du film écrit par Philippe et Pierre Lacheau, son frère cadet, sinon qu'il a été validé et adoubé par Hōjō en personne. Si l'action de cette adaptation ne se déroule plus en Asie, mais en France, elle devrait raconter les enquêtes de Nicky Larson (Ryô Saeba en VO), un détective privé qui a pour habitude de voler au secours de belles jeunes femmes en détresse. À bord de son Austin Mini immatriculée N1CKY L4R5ON, celui-ci se lance dans des filatures et joue les gardes du corps pour des clientes sexy (ce grand séducteur n'accepte d'ailleurs que des affaires liées à de très jolies filles). Regarder Nicky Larson et le parfum de Cupidon 2019. Après le meurtre de son meilleur ami et associé, l'ex-flic Toni Marconi, le fin limier accepte que la sœur de son partenaire, Laura, l'accompagne dans ses aventures. Nicky et son assistante au tempérament de feu finiront par tomber amoureux l'un de l'autre sans jamais vraiment se l'avouer ouvertement. Même si le privé est un insatiable coureur de jupons, ce qui rend Laura folle de jalousie!
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Nicky Larson et le parfum de Cupidon streaming Complet et illimité Nicky Larson est le meilleur des gardes du corps, un détective privé hors-pair. Il est appelé pour une mission à hauts risques: récupérer le parfum de Cupidon, un parfum qui rendrait irrésistible celui qui l'utilise…
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Après le triomphe de Babysitting et d', Philippe Lacheau est de retour en tant que réalisateur avec l'adaptation de la série d'animation de son enfance: Nicky Larson. Voici ce que nous savons pour l'heure sur cette comédie d'action, qui va créer l'événement en 2019. La suite sous cette publicité Après des débuts à la télévision avec sa troupe La bande à Fifi (dont les sketchs comiques ont été diffusés en direct dans Le grand journal de Canal+ animé par Michel Denisot), puis ses premiers pas au cinéma en 2010 dans L'arnacœur avec Romain Duris et Vanessa Paradis, le comédien Philippe Lacheau est passé en 2014 à la mise en scène. Affiche film nicky larson et le parfum de cupidon. En quatre ans, l'humoriste est devenu l'un des poids lourds de la comédie française au box-office, enchaînant les succès à la fois comme réalisateur ( Babysitting et sa suite;) ou acteur dans les films de son ex-compagne Reem Kherici ( Paris à tout prix; Jour J) et de son ami Tarek Boudali ( Épouse-moi mon pote). En effet, les trois premiers longs métrages réalisés par Lacheau ont cumulés près de 9, 2 millions d'entrées dans les salles de l'Hexagone!
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La grosse fausse bonne idée du moment... Autant l'avouer tout de suite, on ne sait décemment pas comment encaisser le prochain choix de réalisation de Philippe Lacheau, après trois comédies pourtant hautement sympathiques ( Babysitting 1 et 2, ): Nicky Larson, adaptation live et en français, du manga/dessin animé nippon culte ayant fait les beaux jours, avec Dragon Ball Z et Cie, du Club Dorothée dans les 90's. Déjà salopé par Jackie Chan et Jing Wong en 1993, avant qu'une adaptation totalement passé inaperçue rectifie le tir ( Mr Mumble), l'idée de voir lel eader de la Bande à Fifi prendre les traits du bonhomme aux côtés de tous ses potos, à tout pour gentiment révulser les amoureux de City Hunter que nous sommes, et nous rappeler au mauvais souvenir d'un autre film de petit malin ayant voulu adapter l'inadaptable ( Dragon Ball Evolution); et ce, même si Lacheau ne cesse de vouloir rassurer les fans sur les réseaux sociaux. " Nicky Larson est le meilleur des gardes du corps, un détective privé hors-pair.