Emploi Chef De Reception Suisse En – Mille-Feuille De Saumon Fumé Au Mascarpone Citronné : Facile Et Rapide ! - Recette Facile

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Thursday, 18 July 2024
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Par Loren sophia, Publié le 7 janvier, 2022. à 15:19 Cette fois, on revisite un grand classique français avec une recette salée vraiment délicieuse, idéale pour une entrée originale, insolite et healthy! Une délicieuse recette de saumon fumé au mascarpone. Parfait à l'apéritif avec une tranche de pain grillé. Surprenez vos invités avec cette entrée fraîche à base de saumon fumé et de mascarpone. Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: — Mascarpone 250 g Ciboulette 1 plaque de saumon fumé norvégien 160 g 1 citron Sel, poivre Préparation: Comment préparer ce Mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné? Préparez une crème à base de mascarpone, jus de citron, sel, poivre et ciboulette finement ciselée. Pour tout mélanger. Prenez une tranche de saumon, couvrez l'appareil (environ 1 cm), recouvrez d'une tranche de saumon et répétez cette opération 3 fois. Filmer et conserver au congélateur 10 à 15 minutes pour durcir. Immédiatement. À ce stade, votre Mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné sera prêt à être dégusté.

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Mille-Feuille de saumon fumé au mascarpone: Une recette savoureuse de saumon fumé accompagné de mascarpone et citron. Parfait comme entrée avec une tranche de pain toasté. Ingrédients 160 g de saumon fumé norvégien 250 g de mascarpone 1 citron Ciboulette Poivre Sel Préparation: Mille-Feuille de saumon fumé au mascarpone citronné TEMPS TOTAL: 45 MIN Prép. : 30 min Cuisson: 15 min Prendre une crème à base de mascarpone, avec jus de citron du sel et poivre, prendre de la ciboulette et la hachée finement. Et pour finir Mélanger le tout. Prendre une tranche de saumon, napper le saumon d'environ 1 cm, recouvrir à nouveau d'une tranche, jusqu'à faire 3 étages de crème et 4 tranches de saumon.

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Faire une crème à base de mascarpone, jus de citron, sel, poivre et poivre de sésame. Pour tout collectionner. Recouvrir d'un gros morceau de saumon (environ 1 cm), à nouveau d'un morceau de saumon et répéter l'action 3 fois. Emballer et réfrigérer pendant 10 à 15 minutes pour prendre. Appuyez immédiatement Le Moelleux Mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné est prêt!

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Par sophia loren, Publié le 12 décembre, 2021. à 10:04 Cette fois, nous revisitons les classiques de la cuisine française avec des plats vraiment délicieux et savoureux qui sont parfaits pour un départ unique et sain! Recette de délicieux Mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné. Parfait en entrée avec une tranche de pain grillé. Surprenez vos invités avec un départ frais et délicieux à base de saumon fumé et de mascarpone. Voici donc une nouvelle idée fraîche pour un mélange de saumon et de mascarpone qui est un excellent substitut à la crème. Malgré sa simplicité, cette recette est d'une bonté inégalable. Elle satisfera toutes les papilles, même les plus exigeantes. Pour vous faire plaisir à tout moment de la journée, régalez-vous avec ce délice! Donc, pour la recette, il vous faut: Ingrédients: — Mascarpone 250 g Ciboulette 1 plaque de saumon fumé norvégien 160 g 1 citron Sel, poivre Préparation: Comment réaliser ce Moelleux Mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné?

Attention: parce qu'il est souvent trop salé, le saumon fumé est déconseillé aux personnes souffrant d' hypertension artérielle. Saumon fumé: bio ou label rouge, ce n'est pas forcément mieux Comment bien choisir son saumon fumé? Il est essentiel de faire attention à la qualité du saumon fumé que l'on achète au supermarché: en effet, parce qu'il est en bout de chaîne alimentaire, le saumon fumé peut contenir des métaux lourds potentiellement dangereux pour la santé (comme du mercure ou du plomb). Par ailleurs, les saumons d'élevage peuvent recevoir des traitements antibiotiques. Il est à noter qu'un saumon estampillé "bio" ou "label rouge" n'est pas forcément meilleur! Sur l'étiquette... On privilégie le saumon fumé "au bois de... " (chêne ou hêtre, le plus souvent): c'est un gage de qualité. On vérifie aussi que l'étiquette comporte les mentions "salage au sel sec" et "jamais congelé" qui reflètent également une certaine qualité. À l'œil, on évite les saumons fumés qui présentent de larges nervures blanches, ceux qui sont brunâtres, ou encore ceux dont les tranches sont sèches, jaunâtres et/ou brunâtres.

200 g g Saumon fumé Saumon fumé 250 g g Mascarpone Mascarpone 1 Citrons Citron 10 brins brin Ciboulette Ciboulette Sel fin Sel fin Poivre noir Poivre noir Kania Préparation Dans un bol, mélanger le mascarpone, le jus de citron et 10 brins de ciboulette ciselée. Saler et poivrer. Découper les tranches de saumon à la taille d'un emporte-pièce rectangulaire moyen. Monter les mille-feuilles directement dans les emporte-pièces, en alternant tranches de saumon fumé et de crème au citron. Placer 30 minutes au congélateur puis démouler et servir. Et maintenant, bon appétit!