Congrès Aqsp 2019 - Conférence Soins Palliatifs Et Mourir À Domicile: Cours De Cuisine Chez Bras
Parfaitement informés après cette introduction internationale, nous passerons dans l'après-midi aux soins palliatifs en Suisse et nous poserons nos regards sur la communauté de soutien dans le contexte national et régional. L'église, les soins pastoraux et les réseaux régionaux de toutes les parties du pays informeront sur leur travail en première ligne. Avec tant de soins attribués aux patients, il importe toutefois de ne pas oublier les personnes soignantes! La deuxième journée du congrès est ainsi placée sous la devise « Pour prendre soin des autres, prends soin de toi ». Toutes les personnes participant aux soins palliatifs présentent leur point de vue sur la manière de prendre soin de la santé des personnes de référence et de garantir leur bien-être. En effet, l'attitude face à la douleur, la mort et le deuil doit et peut s'apprendre – un aspect qui sera certainement abordé lors de la table ronde vouée à ce thème. Comme d'habitude, les nombreux séminaires parallèles – proposés en dehors des exposés principaux – offrent une enrichissante plateforme d'échange entre spécialistes et personnes intéressées, permettant de trouver des solutions créatives et interactives aux problèmes rencontrés au quotidien.
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Participation au congrès de l'Association québécoise de soins palliatifs (AQSP), Conférence sur le thème: « Regards croisés sur le mourir à domicile: du choix individuel au projet collectif ». Le 10 mai dernier, la SSPAD a eu l'honneur de participer au congrès annuel de l'association québécoise de soins palliatifs (AQSP) afin de parler des défis des soins palliatifs à domicile. Un moment fort de partage et d'échanges rendus possible grâce à la participation exceptionnelle de personnes malades et proches aidants à la construction de cette présentation: Shirley, Elenka, Andréanne, Lorraine, Christyan. Infinie gratitude. Merci également aux présentateurs: Andréanne Côté, MD, Nathalie Collard, infirmière; Jean-Marc-Duru, psychologue; Sandrine Bernard, infirmière, Nicolas Jean, conseiller à la direction. Les messages clés de la présentation: SUR LE RESPECT DU CHOIX DE LA PERSONNE MALADE L'enjeu n'est pas tant le lieu du décès mais plutôt le respect du choix de la personne qui demeure au centre de la pratique palliative.
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». L'après-midi, ce seront les aspects éthiques des soins palliatifs qui seront mis en avant. Les nombreux séminaires parallèles offrent la possibilité d'échanger entre pairs, de développer son réseau de relations et de mener une réflexion commune. Enfin, le Congrès National des Soins Palliatifs promet à nouveau d'offrir un lieu de rencontres et de discussions personnelles. Nous l'attendons avec impatience. Pour le comité du congrès
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Le 5 ème Congrès International de Soins Palliatifs: « Entre mystère et tabou de la fin de vie, notre finitude et la réalité de l'accompagnement en soins palliatifs sur le terrain". Cette manifestation a réuni plus de 30 intervenants issus de 9 pays différents. Les échanges avec plus de 200 congressistes ont permis de faire le point sur les nouvelles avancées en Guadeloupe, Martinique et ailleurs. Ces échanges ont également occasionné des réflexions inédites sur la diversité des concepts et des pratiques des petites Antilles anglophones et francophones ainsi que de la Métropole et du Canada. L'autre moment fort de ce congrès a été le témoignage d'une patiente. Pour l'ensemble des congressistes, l'intérêt de cette manifestation est d'abord de s'ouvrir aux autres, de se faire entendre et de construire peu à peu une collaboration efficace. Pour savoir +:
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UNASP Union Nationale des ASP Faites un don à l'UNASP!
Jean-François CIAIS, Alain DERNIAUX Co-présidents Groupe Scientifique Brigitte PLANCHET-BARRAUD, Jean-Marc LA PIANA Co-présidents Groupe Organisationnel Consulter le programme définitif 2018
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Notre école de cuisine vous ouvre les portes des secrets de la gourmandise que vous trouverez dans les assiettes de nos différentes maisons. Nous serons très heureux et honorés de vous faire découvrir notre travail, de vous accompagner dans cette découverte et de vous recevoir en toute simplicité dans un espace spécialement pensé pour les cours de cuisine. Entamons ensemble un voyage savoureux, une expérience unique à vivre à Saint-Bonnet-Le-Froid.
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Participer à un cours de cuisine sous la houlette de Régis et Jacques MARCON est l'assurance d'une expérience inoubliable, le monde de la gastronomie française vous ouvre les bras pour une parenthèse savoureuse et délicate. Votre cours sera dispensé par Gwénaël ou Alexis selon la thématique sélectionnée. Cette immersion à Saint-Bonnet-le-Froid, sera la promesse d'un voyage culinaire sans précédent au côtés de chefs triplement étoilés. Des journées dédiées aux saveurs et à la transmission des bonnes pratiques, au cours desquelles nous allons vous délivrer des astuces de la maison. Saint-Bonnet-Le-Froid est le fief de nos maisons, le berceau de notre savoir-faire, nous vous proposons de venir passer un moment convivial, en toute simplicité autour des traditions forestières… Une promesse de gourmandise, ouverte aux petits comme aux grands selon les déclinaisons du moment. Des stages autour de produits salés, ou une aventure gourmande aux notes sucrées, aussi des propositions sur le thème de l'oenologie, tout est pensé pour vous proposer u n voyage, une véritable épopée culinaire.
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Le Suquet Laguiole - FRANCE Très tôt aux fourneaux pour aider sa mère, Michel Bras reçut une initiation précoce. Une nécessité au départ, plus tard devenue le fil conducteur d'une vie pour cet autodidacte, guidé autant par son sens de la contemplation que par son désir sans fin d'expérimentation. Avec sa femme Ginette, il trace sa propre voie vers une cuisine, épurée, audacieuse, sincère, tournée vers la nature et l'Aubrac, avec cette envie d'en faire découvrir une expression contemporaine qu'il installe au sommet, sur un petit mont dominant Laguiole, le Suquet. Un nom, trois générations La cuisine est une histoire de famille chez les Bras, qui se conte sur trois générations déjà. Trois chapitres écrits par Mémé Bras, Michel et maintenant Sébastien. Le gargouillou de jeunes légumes Le Gargouillou de jeunes légumes est apparu à Michel Bras, lors d'un de ses nombreux voyages intérieurs, en balade à l'extérieur, lors d'un mois de juin de 1980, quand les pâtures sont inondées d'une myriade de fleurs et de parfums.
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Ensemble Oriol Castrol, Mateu Casañas et Eduard Xatruch ont d'ailleurs décroché deux étoiles au Guide Michelin pour leur "cuisine d'exception".
En 2005, il décroche d'ailleurs le prix du meilleur pâtissier de l'année de la part de The Best of Gastronomy. Chez Compartir, ouvert en 2012, le trio de chef propose une cuisine simple et conviviale. L'offre gastronomique du restaurant consiste, comme son nom l'indique, à partager des plats posés au centre de la table. Le concept de tapas espagnoles est ici transformé en une version plus généreuse et haut de gamme, le tout servi dans une ambiance décontractée. Chez Disfrutar, inauguré en 2015, les amis-collègues font preuve de plus de créativité, technique et fantaisie avec un menu dégustation surprenant. L'idée? "Profiter", comme le dit si bien le nom du restaurant, Deux menus sont à la carte, l'un avec les plats devenus des emblèmes de la maison et l'autre plus éphémère, élaboré en fonction de la saison en cours. "A nos yeux, le plus important est de vous réserver une surprise, à travers une expérience culinaire unique, que nous avons à cœur de vous offrir", précise le trio sur son site internet.