Recettes D'Autocuiseur Et De Riz Au Lait: Prénom En Tag A Imprimer Gratuit Mac

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Friday, 9 August 2024
PHOTO PAR Barbara Gateau 35 min Facile 514 /pers Riz au lait facile minute 31 commentaires Le riz au lait, un dessert tout doux, tout bon, qui réconforte et fait du bien au moral parce qu'il est, avouons-le, un tout petit peu régressif. Du bon riz rond, cuit dans du lait, puis sucré, accompagné d'un bon caramel... C'est un délice dont vous auriez tort de vous priver non? Et puis le préparer est un jeu d'enfant grâce à cette super recette (dispo en texte ou en vidéo)... À tester rapidement! Pour le riz: 250 g de riz rond 1 l de lait 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé et/ou feuille de laurier amandé Pour le caramel: 50 g de sucre 3 cl d'eau 1. Commencez par faire cuire le riz dans le lait 25 à 35 min. En fin de cuisson, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé et/ou la feuille de laurier amandé. 2. Pendant la cuisson du riz, faites le caramel en faisant chauffer le sucre et l'eau dans une poêle. 2 options s'offrent à vous: soit vous faites des portions individuelles dans des verrines ou des ramequins, et à ce moment-là, vous pouvez mettre le caramel dans le fond puis ajouter le riz au lait au-dessus (ou l'inverse), soit vous faites un plat familial et vous mélangez directement le caramel avec le riz au lait.

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Le riz au lait est un de mes péchés mignons, qui me replonge toujours en enfance! Il était fréquemment au menu de notre repas du mercredi midi! Ma mère et ma grand-mère le laissaient mijoter pendant plusieurs heures avant de le mettre au four jusqu'à ce qu'il ait une belle croûte dorée, ce dont je me régalais! Mais moi, il m'arrive d'avoir des envies de riz au lait, et pas beaucoup de temps devant moi;, aussi, je sors mon auto-cuiseur ( Sensor) et hop, en deux temps trois mouvement, mon riz au lait bien crémeux est fin prêt …il ne reste plus qu'à attendre qu'il tiédisse un peu!!! La première fois que j'ai vu faire du riz au lait en cocotte-minute, j'étais au camping à la Palmyre avec une copine de lycée; je me souviens du bon riz au lait aux pruneaux que nous avait préparé sa mère, un pur régal! Personnellement, je le prépare à la vanille … enfants ne sont pas fans de pruneaux! le riz au lait est crémeux, nacré et soyeux, avec de petits grains de vanille! Si cette recette est sans difficultés, il y a quelques précautions à respecter!

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3. Laissez refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures. Vous pouvez décorer votre dessert avec de la cannelle si vous aimez. Et dégustez juste après! Astuces Pour un riz au lait encore plus gourmand, vous pouvez ajouter lors de la cuisson du riz une gousse de vanille, de la fleur d'oranger ou quelques écorces d'agrumes (orange, clémentine, citron). C'est très gourmand et cela ajoute un bon petit goût à votre dessert! Et si vous aimez les fruits, vos pouvez caraméliser des pommes, des poires, des bananes, des ananas et les déposez dessus. Ou vous pouvez aussi opter pour des fruits frais comme quelques quartiers d'orange, des morceaux de pêches ou de nectarines, des fruits rouges, des morceaux de mangue. Ou enfin, déposez tout simplement une belle cuillère de confiture au-dessus... Un seul mot d'ordre, faites-vous plaisir! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

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