Sardines En Papillote : Recette Pour 4 Personnes | Saveurs Inn / Volet Roulant Coffre Extérieur Manuel Avec Manivelle Treuil Sur Mesure
Recherche alphabétique + Pour 4 personnes Difficulté Préparation 20 ' Cuisson 25 ' Ingrédients. 8 sardines. ½ c. à c. de cumin. 12 olives vertes dénoyautées. 1 pamplemousse rose. ½ verre de vin blanc. 10 cl d'huile d'olive. 30 g de pignons. sel, poivre Préparation - Préchauffer le four à 210°C. - Nettoyer les sardines. - Découper 4 rectangles dans du papier d'aluminium. - Huiler la surface intérieure à l'aide d'un pinceau. - Poser 2 sardines au centre de chaque papillote. - Les badigeonner d'un peu d'huile d'olive, de cumin. - Ajouter 3 olives vertes. - Presser le jus de ½ pamplemousse. - Couper l'autre moitié en petits dés. - Les répartir entre chaque portion. - Mélanger le jus de pamplemousse au vin blanc. - Arroser le poisson de ce mélange. - Saler, poivrer. - Décorer de pignons. - Fermer hermétiquement chaque papillote en ourlant les bords. - Enfourner. Sardines en papillotes au vin blanc et moutarde. - Laisser cuire pendant 25 minutes. Déguster chaud!
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Sardines En Papillotes Au Vin Blanc À La Sauce
Préparation: 30 mn Cuisson: 8 mn Catégories: Restaurant; Poissons; YVAN 12 sardines de taille moyenne 300 g de gouda 6 tomates 12 feuiles de menthe 1 dl d'huile d'olive 0, 8 dl de vinaigre balsamique 6 briks 80 g de beurre sel, poivre Retirez les têtes et l'arête centrale des sardines, rincez-les sous l'eau courante et égouttez-les sur du papier absorbant. Pelez les tomates, épépinez-les et coupez-les en tout petits morceaux. Ajoutez 200 g de gouda, détaillé en très petits dés, et la menthe ciselée. Salez et poivrez légèrement. Sardines en papillotes au vin blanc marmiton. Farcissez chaque sardine de ce mélange, fermez bien. Badigeonnez avec un peu de beurre fondu, d'un seul côté, les briks coupés en deux. Enroulez une sardine dans chaque morceau. Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et laissez colorer les papillotes des deux côtés. Posez-les dans un plat allant au four et terminez la cuisson au four à 210° (th. 7) pendant 3 minutes. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le reste du gouda en petits dés.
Sardines En Papillotes Au Vin Blanc Et Moutarde
Sardines En Papillotes Au Vin Blanc Rouge
S'il y a bien un mot qui caractérise la Cité du Vin, c'est le dynamisme. Loin de se laisser abattre, ses équipes ont mis à profit les quelque cinq mois de fermeture imposés par la crise sanitaire en 2021 pour améliore... Les accord mets et vin avec les ingrédients de la recette de Papillotes de sardines au beurre aillé
Verser par-dessus de l'huile d'olive, saler, poivrer et refermer les papillotes hermétiquement. Préchauffer le four pendant 10 minutes (thermostat 7) et enfourner le plat pendant 30 minutes. Puis ouvrer les papillotes, les passer au grill environ 5 minutes avant de les servir. Dressage des assiettes: mettre dans chaque assiette, une papillote entrouverte avec une grosse pomme de terre vapeur avec un peu de légumes poêlés. Puis servir. Accompagnement: les pommes de terre vapeur peuvent être accompagnées d'une sauce mousseline aux herbes et à la crème. Le plus En papillote, on peut aussi cuisiner la truite farcie avec une farce d'escargot et une tranche fine de poitrine fumée, c'est un délice. Sardines en papillotes aux herbes | Recette de cuisine 625876. Suggestions pour le vin d'accompagnement: un Saint Chinian rouge, un Macon blanc ou un Bourgogne Aligoté.
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