Menus De La Cantine Scolaire De St Denis Des Murs Du 23 Novembre 2020 Au 22 Janvier 2021 - Association Pour La Cantine De Saint Denis Des Murs, Salade Pomme De Terre Hareng Oeuf Oeuf
La démarche "mon restau responsable" La ville s'est engagée en 2018 dans une démarche qualité nommée "Mon restau responsable". L'objectif est de valoriser et d'améliorer la restauration scolaire en proposant une cuisine saine, respectueuse de l'environnement et des hommes. Plusieurs engagements ont ainsi été pris. Menu cantine saint denis janvier 2020 tv. Parmi eux la qualité des achats alimentaires, la diminution du gaspillage alimentaire, la formation du personnel à l'accompagnement pédagogique des repas, l'ergonomie des postes de travail, les écogestes, l'impact énergétique de la cuisine centrale. Choisir des produits de qualité De nombreux produits labellisés sont proposés: agriculture biologique, label rouge, AOC, pêche durable MSC, Bleu blanc cœur, commerce équitable, produits locaux… Les produits issus de l'agriculture biologique - la totalité du pain, des œufs et des yaourts "nature" - chocolat, pâte à tartiner, jus de fruit, etc pour le goûter - depuis janvier 2019, un approvisionnement en fruits et légumes frais bio d'Ile-de-France est mis en place.
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Votre quotient familial Prix du repas à partir de janvier 2022 Lettre De 0 à 250 0, 32 € A De 251 à 350 0, 54 € B De 351 à 460 0, 85 € C De 461 à 580 1, 28 € D De 581 à 700 1, 75 € E De 701 à 800 2, 23 € F De 801 à 950 2, 55 € G De 951 à 1 100 3, 01 € H De 1 101 à 1 300 3, 42 € I De 1 301 à 1 600 4, 15 € J De 1 601 à 2 000 4, 67 € K De 2 001 à 2 500 5, 18 € L Au delà de 2 500 5, 70€ M Tarif au ticket 6, 30€ mis à jour le 3 février 2022
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Quand les élèves font leurs menus Chaque année, des élèves de CM1 et de CM2 élaborent une semaine de menus avec la diététicienne de la Ville de Nantes. Les élèves présentent les menus à la commission restauration de la Ville. Ces menus sont ensuite servis dans les cantines. Menu cantine janvier 2020. Les chiffres de la restauration scolaire 16 000 repas chaque jour dans les écoles publiques nantaises 2 repas sur 5 sont végétariens 87 restaurants scolaires 370 agents d'entretien et de restauration Loi alimentation, information légale Le service municipal de restauration de la Ville de Nantes consacre 34, 9% de ses achats alimentaires, tout produit confondu, en produits de qualité et durables*, dont 32% exclusivement en bio. *Produits issus de l'agriculture biologique, et produits bénéficiant d'un autre signe officiel d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) (Label rouge, AOC, AOP, etc)
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A. Cantines scolaires | Ville de Saint-Denis. F Déchets Eau potable – assainissement Église Point Info Office de tourisme Pompiers Presse Sous-Préfecture Trésor Public Numéros d'urgence Contact Mentions légales ← Interventions en hausse pour les pompiers 258 km de randonnée → Publié le 19 décembre 2019 par mairie Cette entrée a été publiée dans R P I Saint Bonnet/Braize. Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien. Laisser un commentaire Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.
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24 mai 2022 A A Chers parents, En raison de la flambée des prix des denrées alimentaires et de leur approvisionnement, le service restauration ne peut pas garantir l'exactitude de la composition des menus proposée en début de mois. Merci de votre compréhension. Cordialement.
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salade de pommes de terre aux œufs durs Une salade simple et généreuse aux pommes de terre cuites et œufs durs, avec une bonne mayonnaise pour lier le tout 4. 46 de 11 votes – Merci! Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 20 min Temps total: 30 min Type de plat: Plat principal Cuisine: Française Portions: 4 personnes => Cliquez sur les ustensiles pour en savoir plus ou pour les acheter Pelez les pommes de terre et faites les cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau 20 min environ Égouttez et laissez tiédir. Plongez 4 oeufs dans une casserole d'eau bouillante durant 9 minutes afin qu'ils soient durs. Placez les sous l'eau froide et ecallez les Préparez la mayonnaise Dans un bol, mettez le jaune d'œuf et la moutarde, mélangez et montez la mayonnaise en versant l'huile en filet sans cesser de fouetter, jusqu'à l'obtention d'une consistance ferme. Salade pomme de terre hareng oeuf mollet. Salez et poivrez Coupez les pommes de terre en morceaux, et mélangez les à la mayonnaise avec la ciboulette hachée. Ajoutez les œufs durs et servez
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Salade de pommes de terre et hareng © Serhiy Shullye shutterstock_212619049 Ce n'est pas de la grande cuisine, c'est simple mais c'est une salade que nous apprécions à la maison. En saison, vous pouvez ajouter une ou deux tomates cerises fendues en deux pour la fraicheur. Il vous faut pour 4 personnes: 10 pommes de terre de taille moyenne 4 harengs fumés 1 oignon rouge 10 câpres Et pour la vinaigrette: 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 cuillère à soupe de moutarde 1, 5 cuillère à soupe de vinaigre de vin 6 cuillères à soupe d'huile Faire cuire ses pommes de terre à la vapeur (13 minutes). Quand elles sont cuites, les couper en rondelles. Préparer sa vinaigrette: versez dans une saladier 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, ajoutez la moutarde et versez le vinaigre. Mélangez puis ajoutez l'huile en émulsionnant légèrement Couper le hareng en morceaux de 2 cm environ, l'oignon en rondelles. Recette salade de pommes de terre aux harengs fumés - Marie Claire. Mettez-les dans la sauce. Ajoutez Tout les câpres et les rondelles de pommes de terre et servir tiède.
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Gestes techniques Écailler un poisson Tailler un oignon Comment dégermer l'ail? 3. Placez 4 cercles à pâtisserie dans des assiettes. Répartissez dans le fond des cercles la pomme de terre écrasée puis recouvrez avec une couche de mayonnaise. Placez sur le dessus les morceaux d'hareng fumé et l'oignon haché. 4. Ajoutez une nouvelle couche de mayonnaise. Recouvrez avec les oeufs durs écrasés et la carotte râpée. Ajoutez une nouvelle couche de mayonnaise. Recette de Salade de pommes de terre aux harengs fumés. Terminez avec les bâtonnets de betteraves et une dernière couche de mayonnaise. 5. Tassez bien le tout avec le dos d'une cuillère. Réservez au frais jusqu'au service. Démoulez au moment de servir. Dégustez bien frais parsemé d'oignon nouveau (tige) ciselé. Astuces Pour déguster cette salade il est aussi possible de remplacer la mayonnaise par une reduction de vinaigre balsamique avec des oignons rouges à la place des blancs. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
Une recette de salade simple et rapide par comeleo Recette de cuisine 4. 33/5 4. 3 / 5 ( 3 votes) 2 Commentaires 173 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 800 G de pommes de terre 3 Oeufs durs 1 Oignon 1 Échalote Persil Sel Poivre 40 ml d'huile 20 Ml de vinaigre 3 Harengs fumés Préparation: Faites cuire les pommes de terre en robe des champs. Pendant ce temps épluchez, l'oignon et l'échalote. Coupez-les en rondelles très fine. Dans un shaker, mêlez l'oignon et l'échalote, le persil ciselé, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Lorsque vos pommes de terre sont cuites, égouttez-les, épluchez-les, coupez-les en rondelles. Mettre dans un plat, répartissez les filets de harengs coupés en morceaux et les rondelles d'oeufs durs, versez la vinaigrette et dégustez encore tiède. Une portion (env. Salade de hareng aux pommes : recette de Salade de hareng aux pommes. 280 g): Calories 295 kcal Protéines 8, 4 g Glucides 31, 0 g Lipides 11, 3 g Publié par Ça a l'air bon! Votes Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 Corinne a trouvé ça délicieux!.