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10/11/2009, 14h08 #1 fredpruch Oxydase et catalase ------ Bonjour, Je suis étudiante en BTS diététique et je ne comprends pas les notions d'oxydase et de catalase qui servent à identifier les bactéries! Est ce que quelqu'un peut m'expliquer? D'avance merci! ----- Aujourd'hui 10/11/2009, 18h50 #2 Re: Oxydase et catalase Quand on cherche à identififier une bactérie plutôt que de faire 36 000 tests et de trier la pagaille ensuite, on suit une démarche raisonnée, une sorte de raccourci. On sait qu'en général il est efficace de commencer par rechercher le résultat de la coloration de Gram et la forme du micro-organisme. En fonction du résultat on recherche des caracrtères différents. Exemple: On observe un coque Gram +. Or (presque)tous les coques Gram + sont oxydase -, c'est-à-dire qu'ils ne possèdent pas l'enzyme cytochrome oxydase, ce test est inutile pour permettre de déterminer le genre. Test de l’oxydase. Par contre certains coques possèdent l'enzyme catalase, et d'autres ne l'ont pas. C'est donc un test discriminant qui permettra de faire des hypothèse sur l'identité de la bactérie étudiée.
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Ⅰ. Introduction Pour survivre, les organismes doivent s'appuyer sur des mécanismes de défense qui leur permettent de réparer ou d'échapper aux dommages oxydatifs du peroxyde d'hydrogène (H 2 O 2). Certaines bactéries produisent l'enzyme "Catalase" qui facilite la désintoxication cellulaire. La Catalase neutralise les effets bactéricides du peroxyde d'hydrogène et sa concentration dans les bactéries a été corrélée avec la pathogénicité En 1893, une publication de Gottstein attire l'attention sur la catalase bactérienne, ce qui en fait l'une des premières enzymes bactériennes à être décrite. Une trentaine d'années plus tard, Mcleod et Gordon ont élaboré et publié ce qui est considéré comme le premier système de classification bactérienne fondé sur la production et les réactions de catalase. Le métabolisme énergétique des bactéries. Ⅱ. Objectif La détection de la présence de la catalase chez les bactéries est essentielle pour différencier les Staphylococcaceae et Micrococcaceae catalase-positive des Streptococcaceae catalase-négative.
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Merci d'avoir lu cet article; vous pouvez également obtenir une section par chapitre ou une version de rapport par région comme l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique. Lisez nos rapports sur les tendances: Melvina Hebert on Twitter: "Almond Oil Market is set for a Rapid Growth and is expected to Reach USD 1112 Million by 2026; Melvina Hebert on Twitter: "Organic Soaps Market Show Rapid Growth & is expected to Reach USD 677.
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