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Tajine De Canard À La Marocaine Pour
Tajine de Canard | Facile | Le Savoureux: Recettes de cuisine #Tajine #de #Canard # # Portions 4 Préparation 30 min Cuisson Difficulté Facile Ingrédients 4Morceaux de confit de canard 400g Pommes de terre à chair ferme 400g Pommes 4Oreillons de pêches en conserve 4Figues 2Oignons Thym frais(un peu) Sel Poivre Pelez et émincez les pommes de terre et les oignons. Épluchez les pommes, éliminez le cœur et les pépins, coupez-les en tranches. Coupez également en morceaux les figues et les oreillons de pêches. Faites fondre 4 grosses cuil. à soupe de graisse du confit dans une poêle. Ajoutez les oignons et faites rissoler 5 min. Ajoutez ensuite les pommes de terre et cuisez-les 20 min environ, en les tournant souvent. A mi-cuisson, ajoutez les pommes, les pêches et les figues. Parsemez de thym. Épinglé sur Recettes. Salez et poivrez seulement à la fin. L'ensemble doit être fondant. Pendant cette cuisson, retirez l'excédent de graisse des morceaux de confit. Faites-les dorer à la poêle à feu très doux. Servez chaud avec la garniture.
Je recommande vivement cette recette. un grand merci. je l'ai fait pour la 1ère fois et tout le monde s'est régalé j'ai même donné la recette à une amie que sa famille a beaucoup apprécié. Tajine au canard, toutes les recettes de tajine au canard. A refaire j'ai rajouté du massala pour encore plus de parfum et des courgettes. délicieux Nouveau coaching gratuit Cuisine Anti-gaspi Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus Jetez un oeil à ces recettes Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie À lire aussi Recette par ingrédient Haddock, Gambas, Calamar, Palourde, Lieu, Coquille Saint-Jacques, Lotte, Maquereau, Anchois, Crabe, Hareng, Moules,
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Une recette de plat excellente par voh Recette de cuisine 5. 00/5 5.
Si nécessaire, mouillez à hauteur des pommes de terre avec de l'eau, puis laissez mijoter 5 min à feu doux. Dans une assiette creuse, battez l'œuf et le jus de citron et ajoutez la coriandre ciselée. Versez le mélange dans l'autocuiseur, laissez l'œuf cuire 1 min et arrêtez la cuisson. Tajine de canard - 9 recettes sur Ptitchef. Servez les pommes de terre et les pois chiches dans un plat à tajine et disposez les cuisses de canard tout autour. Suggestion de menu Vous pouvez accompagner ce plat d'une salade de tomates en entrée et d'une salade de kiwi en dessert, Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi
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Une recette de plat sympathique par lafeecrochette Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 5 Commentaires 182 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 1h15 Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 4 cuisses de canard 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de gingembre 1 cuillère à soupe de coriandre 60 g de raisins secs blonds 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cube de bouillon de volaille Eau sel et poivre Préparation: Couper les oignons en finement et l'ail en petits morceaux. Faire fondre le bouillon de volaille dans 50 cl d'eau bouillante. Tajine de canard à la marocaine les. Saler et poivrer les cuisses de canard des deux côtés. Dans une sauteuse ou un tajine, faire colorer les cuisses de canard dans leur graisse en commençant par le côté peau. Réserver. Jeter éventuellement un peu de graisse rendue par les cuisses (selon le goût). Dans la sauteuse, mettre les oignons, le miel et le vinaigre et les faire blondir. Ajouter le bouillon, l'ail, les raisins et les épices.
Quelques minutes avant de servir, remettez les cuisses de canard dans la cocotte pour le réchauffer; ensuite, dressez-le sur un plat entouré des pruneaux. Nappez de sauce et servez chaud parsemé de graines de sésame et amandes grillées. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi