4 Images 1 Mot : Quel Est Le Mot ? (Solutions) – Outils-Web.Fr | Endives Au Citron

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Thursday, 8 August 2024

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Accueil > Recettes > Endives aux lardons, tomates et citron 1 paquet de lardons (fumés ou non) 8 pommes de terre (ou 4 grosses) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 30 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 20 min Dans la poêle huilée, faire revenir oignons et lardons. Ajouter ensuite les endives coupées en rondelles, et les tomates coupées en dés. Étape 3 Citronner le tout et laisser mijoter à feu doux (ça ne doit pas caraméliser). Faire cuire les pommes de terre à la vapeur. Recette de Gratin d'endives aux lardons et au citron. Rectifier l'assaisonnement. Étape 5 Servir avec 2 petites pommes de terre vapeur par personne ou 1 grosse pomme de terre. C'est délicieux, accompagné de moutarde. Note de l'auteur: « Pour que ça soit moins calorique, vous pouvez au préalable faire blanchir les lardons.

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Sortez les blancs et laissez-les reposer au chaud. Déglacez la cocotte avec le fond et faites réduire 15 min. Passez à travers un tamis, rajoutez la crème et les zestes et le jus de citron. Salez et poivrez. Parez la base des endives. Coupez-les en 2 dans le sens de longueur. Saisissez-les dans le beurre restant puis faites-les suer doucement pendant 15 min env. Salez poivrez. Hachez les cerneaux de noix et le torréfier dans une poêle à feu vif. Dressez les blancs de volaille. Répartissez les endives, parsemez avec les noix et déposez un peu de sauce. Endives au citron de. Servez le reste en saucière Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Recette parue dans le numéro 197 Que boire avec? Couleur du vin: blanc Appellation: Un marsannay Région: Bourgogne Conseils Les noix peuvent être remplacés par des noisettes. Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Comment découper une volaille en 30 secondes?

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Niveau de difficulté 1/5 Note de la communauté 4 / 5 84 Temps de préparation 30 mn Temps de traitement thermique 1h45 Temps de conservation 12 mois Nombre de personnes 6 à 8 personnes Préparation Choisir des endives fraîches, enlever les feuilles extérieures et abîmées, couper les racines au ras des feuilles. Nettoyer à l'eau les endives puis les blanchir pendant 6 à 8 minutes dans de l'eau bouillante additionnée d'un jus de citron. Recette endives braisées au citron - Marie Claire. Les égoutter rapidement, puis les ranger sans tarder tête-bêche dans les bocaux Le Parfait Super. Couvrir jusqu'à 2 cm du rebord avec de l'eau bouillante, salée à 20 g / litre (vous pouvez y ajouter le jus d'un citron). Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 1h30 à 100°C pour des bocaux Le Parfait Super 1/2 litre, et 1h45 à 100°C pour des bocaux Le Parfait Super 1 litre. Vos endives en conserve sont terminées.

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Recettes Recettes faciles Sauce Endives sauce citron legere Ingrédients 4 8 endives pas trop grosses 2 citrons bio 30 cl de bouillon de volaille (kub bio pour moi) 1/2 cc noix de muscade 1 cs de maizena sel et poivre persil Coût estimé: 3. 67 € (0. 92€/part) Préparation Faire blanchir les endives à l'eau bouillante salée 5 min. Egouttez longuement. Disposez-les dans un plat à four. Préchauffez le four th5 (150°c). Endives au citron du. Mélangez le zeste d'un citron, le jus des deux citrons, la noix de muscade, le bouillon de volaille, salez, poivrez et nappez les endives de ce mélange. Couvrez d'une feuille aluminium et cuire au four 1h. A la fin de la cuisson, versez le jus dans une casserole, délayez le maïzena dedans, faites chauffer doucement sans cessez de tourner. Nappez les endives, parsemez de persil ciselé. Servez chaud. Petit conseil de caro: C'est leger et bon, idéal pour le soir avec une tranche de jambon... Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (240g) Calories: 49Kcal Glucides: 5.

Une portion (env. 10 g): Calories 20 kcal Protéines 0, 4 g Glucides 0, 3 g Lipides 1, 4 g Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 katcelau a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 92 Panpam, lamuche76 et 90 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.