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Wednesday, 10 July 2024

Quelques mots sur le fabricant: La marque nait au cours des années 60, après que son fondateur ait étudié aux États-Unis, où il occupait un poste de cuisinier à temps partiel en complément de ses études. C'est là qu'il a eu l'occasion de tester des couteaux de cuisine qui n'étaient pas forcément à son goût. A savoir qu'il était en train d'utiliser un couteau allemand émoussé, lourd et très pointu, lorsqu'il l'a fait tombé au sol, manquant de peu de se blesser le pied. Au lieu de cela, le couteau se ficha dans le sol, et lorsqu'il voulu le retirer, environ 3cm de la pointe s'était cassée. Pour arranger cela, il rattrapa la lame à la pierre à aiguiser, rendant la pointe plus "ronde". Couteau a surgelés darty. Petit à petit, il se rendit compte que cette modification avait nettement augmenté l'efficacité du couteau, et par la même occasion son propre rendement. Dès qu'il revint au Japon, cette expérience lui donna l'idée d'établir l'entreprise MAC à Seki, dans le but de créer des couteaux au tranchant redoutable, mais à la fois plus sûrs, durables, plus légers et donc plus faciles à utilise r. La marque compte maintenant plusieurs brevets à son actif, et elle est connue à l'international.

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Goûtez-les pour vérifier la cuisson: ils doivent rester al dente, c'est-à-dire légèrement fermes sous la dent. Agrémentez-les d'une noix de beurre pour servir, c'est comme ça qu'ils sont les meilleurs. ⋙ Comment faire cuire des haricots verts? La cuisson à la vapeur des haricots verts La cuisson à la vapeur des haricots verts préserve idéalement le goût et les nutriments de ce légume vert. Déposez-les dans le panier-vapeur et comptez le même temps de cuisson que précédemment. Vous pouvez éventuellement ajouter à l'eau du cuit-vapeur du thym ou du laurier, pour créer une vapeur parfumée. Il n'y a plus qu'à agrémenter les haricots à votre guise. Quelle cuisson pour des haricots verts surgelés? Couteau a surgelés. La cuisson des haricots verts surgelés est identique à celle des haricots verts frais. À l'eau ou à la vapeur, procédez de la même façon. En revanche, comme ils ont été blanchis avant surgélation, le temps de cuisson sera un peu plus court, 5 à 6 minutes pour des haricots verts dits "moyens" (les plus gros).

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