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Couteau d'office Lire nos conseils d'achat de couteau d'office... Voir aussi Quiz Les secrets de la cuisine asiatique La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment? technique Tarte feuilletée aux légumes Une tarte aux légumes pour changer de la pizza! video Ciseler une échalote ou un oignon La technique est identique pour l'échalote et l'oignon. pratique Couleurs infernales Halloween est sans conteste une fête haute en couleurs! Un agneau bien accompagné Mais que vais-je bien pouvoir servir avec l'agneau? Ustensiles Le couteau d'office Le prolongement de la main du cuisinier! recettes Une sélection aux petits oignons Blanc, jaune, rose ou rouge, difficile de vous passer des oignons! En vert et contre tout Les haricots verts sont appréciés en salade ou en accompagnement de viandes. Plus de recettes Recette de cassoulet breton aux cocos de paimpol saucisse de molène et queue de lotte de Le goût & l'odeur Cabillaud aux cocos de paimpol de Papilles à l'affut Recette de coco de paimpol à la bretonne de Philandcocuisine

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Prenez le temps de découvrir cette spécialité paimpolaise gourmande et incontournable. Cocos de Paimpol AOP 37%, sauce tomates (tomates, oignons, ail) graisse de canard*, sel, poivre, sucre, thym. *Origine France Pour 100g Valeurs énergétiques 116kcal / 360kJ Matières grasses 0, 35g Dont acides gras saturés 0, 09g Glucides 15, 99g Dont sucres Protéines 9, 08g Sel 6g COCO DE PAIMPOL CUISINE A LA BRETONNE Lieu de fabrication: Plessala (22) 12, 78 € le kg Avant ouverture: Conserver dans un endroit sec, frais et à l'abris de la lumière Après ouverture: conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas

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Originaire d'Amérique latine, le coco est cultivé en Bretagne depuis le début du 20è siècle lorsqu'un marin en rapporte quelques graines, et commence à le cultiver au Goëlo, au sud de Paimpol. D'abord consommé dans le cercle familial, le coco paimpolais voit sa production augmenter lors de la Seconde Guerre mondiale pour pallier notamment les pénuries de pain. Rapidement, la culture de ce haricot se développe dans les Côtes-d'Armor, et ce sont aujourd'hui plus de 80 communes qui en ont fait leur spécialité. Il a même droit à sa propre fête et à sa confrérie! La cueillette et la saison de récolte du haricot des Côtes-d'Armor Les haricots sont plantés à partir d'avril, rarement avant à cause des dernières gelées qui pourraient être fatales aux jeunes pousses. La récolte s'effectue ensuite à la main de juillet à octobre de façon traditionnelle. Les cueilleurs utilisent la technique du « plumage ». Ils sont assis avec sur leurs genoux des brassées de plants de haricot, dont il faut détacher les gousses par un geste rapide et précis rappelant le plumage des volailles.

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Ultra facile à préparer, les cocos ainsi cuits à la cocotte dans du cidre brut, à la bretonne, sont tout tendres et bien parfumés. Comme une sensation de rondeur en bouche. Essayez… J'ai ici cuisiné les cocos de Paimpol comme ma belle-mère qui habite en Bretagne. D'où l'association de deux produits bretons par excellence, les cocos de Paimpol et le cidre, brut bien sûr. Le cidre et les carottes donnent une petite couleur orangée aux cocos, un peu de gaieté dans les assiettes en cette rentrée. Si vous n'avez pas de cocos de Paimpol ou si ce n'est pas la saison, vous pouvez décliner cette recette avec d'autres variétés de haricots blancs (qu'il aura peut-être fallu faire tremper préalablement s'il s'agit de haricots secs). Le coco de Paimpol est un haricot blanc « demi-sec » présenté dans la gousse (cosse d'un jaune pâle joliment marbré de violet et graines blanc nacré) de l'espèce Phasseolus vulgaris. Bien que la culture des pois et des fèves remonte au Moyen-âge en Bretagne, le coco de Paimpol est beaucoup plus récent.

Goûtez, vous comprendrez!

Spécialistes en humidité depuis 2011, nous proposons nos services auprès des particuliers et professionnels. SOLUTIONS POUR LES PROBLÈMES D'INFILTRATION SOUS-SOL ET EN CAVE Drainage intérieur Le Drainage est une technique consistant à empêcher la stagnation de l'eau dans la maçonnerie en décompressant les murs. 2 points à retenir: – Les infiltrations d'eau sont liées à un défaut d'étanchéité (fissuration du revêtement bitumineux sur la paroi extérieure). Infiltration d’eau dans le sous-sol : quelles conséquences sur la salubrité de votre maison ?. – L'infiltration sous-sol est l'un des premiers risques encourus par les bâtiments, et l'une des premières causes de dégradation prématurée. INFILTRATION EN SOUS SOL Cuvelage Le cuvelage désigne une technique pour consolider une construction souterraine et créer une protection hermétique contre les eaux et infiltration en sous-sol. Ces travaux sont réalisés grâce à la création d'un caisson étanche, qui protège les fondations contre la nappe phréatique. Après décapage intégral de la maçonnerie (mise à nu du mur) et réfection des joints, nous appliquons un enduit étanche (voir parkings souterrains).

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On le relie ensuite au bassin d'évacuation. Il n'y a ni drain ni bassin d'évacuation chez vous? Il n'y a pas de quoi vous étonner, si la propriété est très ancienne. Ainsi procédait-on autrefois sans qu'aucun problème ne survienne, quasi jamais. Infiltration sous fluoroscopie. S'il advenait toutefois que l'eau s'infiltre, une bonne conversation s'impose. À qui faut-il idéalement en parler? À tout seigneur tout honneur, André Gagné recommande de le faire avec un entrepreneur en excavation de fondation membre de l'APCHQ surtout s'il est certifié Réno-Maître par l'organisme. Si tout cela est fort confus à vos yeux, il vaut mieux consulter simultanément un professionnel (architecte, inspecteur ou technologue en bâtiment) qui sollicitera peut-être aussi l'expertise d'une entreprise spécialisée en résolution de problèmes de drainage. Lorsque des sommes d'argent importantes sont en jeu, la décision doit être prise très judicieusement. #garco #InfiltrationEau #SousSol SOURCE: LA PRESSE Source photo:

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Tout le monde attend la fonte des neiges au printemps avec impatience. Par contre, cela peut vite devenir un problème si la fondation de votre maison résiste mal à toute cette eau et qu'elle aboutit dans votre sous-sol. Une fissure ou peut-être des fissures sur votre fondation peut causer une infiltration d'eau et donc un beau dégât d'eau dans votre sous-sol. Vous voudrez alors engager un entrepreneur spécialisé en réparation de fondations pour régler ce problème de fissure de fondation. Mais pire encore, imaginez si votre drain français était la cause de toute cette infiltration d'eau au sous-sol. Pour être certain de l'état de votre système de drainage, vous devrez trouver le bon entrepreneur qui vous proposera la bonne marche à suivre. Infiltration d'eau au sous-sol: Trouver le bon entrepreneur. La façon la plus sûre de connaître l'état d'un drain français sera de procéder à un test par caméra. C'est seulement suite à ce test, que vous saurez assurément si votre drain français est viable ou non. Vous trouverez sur internet et dans les pages jaunes des dizaines d'entrepreneurs spécialisés en réparation de fondation, fissures et drain français et qui promettent de stopper les infiltrations d'eau.

Si la capacité d'infiltration des sols sur la parcelle est vraiment trop faible (inférieure à 1 mm/heure), il est possible d'obtenir une dérogation à l'obligation d'infiltrer la totalité des eaux produites sur la parcelle, en tentant tout de même de gérer, sans rejet au réseau, les « petites pluies ».