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Cette terrine au thon et saumon fumé est une terrine délicieuse à base de mascarpone. Une recette très pratique car elle se prépare à l'avance. À servir au moment de l'apéritif avec des toasts légèrement grillés ou du pain frais. Terrine au thon et saumon fumé 160 g de mascarpone (à la température ambiante) 160 g de thon en boîte (égoutté) 2 échalotes finement hachées 1/4 de botte d'aneth ciselé 5-6 tranches de saumon fumé, découpé en petits morceaux Sel et poivre du moulin Quelques lamelles de saumon fumé pour la décoration À l'aide d'une fourchette, mélanger le mascarpone avec le thon, les échalotes et l'aneth. (Sortir le mascarpone du refrigerateur 30 minutes avant de commencer la prepararion, il sera plus facile à travailler). Ajouter les morceaux de saumon. Saler et poivrer. Mettre la préparation dans une terrine ou dans des ramequins. Décorer des lamelles de saumon. Parsemer d'aneth. Couvrir avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 6 heures. Mot clé Terrine au saumon fume, Terrine au thon Dites-nous comment c'était!

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Puis, trancher en deux les avocats et séparer le noyau et la chair. A l'aide d'une fourchette, presser grossièrement la chair, incorporer le jus d'un citron, 4 pincées de sel, un peu de poivre et la crème. Mélanger le tout avec un batteur. Déposer les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Après quelques minutes, les chauffer dans une petite casserole avec très peu d'eau. Une fois fondue, la rajouter dans le mélange et mélanger de nouveau. Tapisser au fond du moule le saumon. Puis, le mélange précédent. Une fois le moule est rempli du mélange, recouvrir avec les tranches de saumon et rabattre le film alimentaire par-dessus. Laisser dans le réfrigérateur pendant toute la nuit. Le lendemain, la terrine de saumon fumé avec avocat est prête à être déguster.

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Ajoutez les tranches de coco ombre et recouvrez avec le reste de fromage. Terminez en recouvrant avec les dernières tranches de saumon fumé et scellez bien la terrine avec le film alimentaire. Placez la terrine au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant 2 heures. Servez la terrine de saumon fumé froide. À découvrir aussi Tous les plats de pâtes se ressemblent et c'est toujours les mêmes. Pâtes carbonara, pâtes... Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très... Pour avoir un samoussas « moelleux » et non « trop croustillant » il faut utiliser les morceaux de... L'un des plat les plus simple à faire est l'omelette, et c'est une bonne source de protéines... A propos de l'auteur

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Pour le grand bonheur de vos papilles, savourez cette savoureuse terrine de saumon fumé avec avocat pour des moments festifs. Une onctueuse préparation de terrine à base de saumon et d'avocat, une délice qui satisfera les gourmands. Parfaite pour être dégustée en entrée froide durant un déjeuner ou un diner. Dès la première dégustation, petits et grands s'en régaleront. Une bouchée et vous sentirez la fraîcheur de ce plat. La réalisation est très simple et facile, de plus, les ingrédients sont peu nombreux et faciles à dégoter. Alors, n'attendez plus et préparez avec moi cette terrine de saumon fumé avec avocat. Portions: 6-8 personnes Ingrédients 4 avocats moyens murs 8 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fraîche 6 feuilles de gélatine 1 citron Pincées de sel et de poivre au goût Préparation Comment faire la terrine de saumon fumé avec avocat? A l'intérieur d'un moule à cake ou une terrine, mettre un film alimentaire. Chemiser le moule avec les tranches de saumon fumé, en les laissant déborder du moule.

2/ Montez les blancs en neige et incorporez-les à la préparaation, 3/ Versez le tout dans un moule à cake et posez-le dans un plat au fond duquel vous aurez mis un peu d'eau pour faire un bain-marie. 4/ Couvrez d'une feuille de papier de cuisson (sulfurisé) et placez au four pendant 1 heure à 190°C therm 6/7. 5/ Ensuite pour accompagner cette terrine, j'ai réalisé une mayonnaise au citron avec les jaunes d'oeufs pas utilisés. Mon conseil: Si vous la faîte la veille elle n'en sera que meilleur! Pour un dimanche en famille ou pour un buffet c'est très pratique et vite réalisé... Bon appétit!!! Retrouvez toutes mes recettes sur: Mots-clés: buffet, citron, estragon, laitue, mayonnaise, oeufs, persil, salade, saumon, terrine, thon, tomate Une portion (env. 170 g): Calories 238 kcal Protéines 16, 7 g Glucides 0, 0 g Lipides 15, 0 g Publié par Ça a l'air bon! Votes cuicui, deldel10 et 8 autres ont voté. 4. 9 /5 ( 10 votes) = 10 votes Ils ont envie d'essayer 228 Invité, Invité et 226 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.