Tofu Au Lait De Coco, Curry, Courgette Et Poivron – Cuisine Ta Ligne — Atelier Catherine Masson Le Parfum De La Maison

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Saturday, 3 August 2024

Rabia 27 octobre 2017 2338 vues Utilisé le tofu en cuisine ne m'a jamais tenté. Je n'ai rien contre le soja, bien au contraire, je trouve qu'il véhicule une mauvaise image qui n'est absolument pas justifiée. Riche en protéine, je l'utilise assez souvent, sans en abuser, comme pour toute bonne chose car sa richesse en photo oestrogène est assez importante. Mais la texture du tofu m'a toujours rebutée. Alors lorsque Traiteur Montreal m'a demandée de tester une recette de tofu au lait de coco, j'ai mis mes préjugés de côté et j'ai simplement testé et goûté. Le plat est étonnant, les saveurs sont puissantes, je suis étonnée du résultat et vous laisserai juger par vous même! Pour 2 personnes 100 g de tofu nature 1 cc de cari en poudre 1 oignon 2 gousses d'ail 1 cc de pâte de tomate 2 cm de gingembre frais 150 g de lait de coco 200 g de riz basmati 2 carottes Faire revenir vos dés de tofu avec une pincée de cari en poudre. Retirer le Tofu au lait de coco. Faire revenir oignons, ail et gingembre en dés, taillez les carottes en dés et faites les revenir avec 1 cc d'huile d'olive et le cari en poudre.

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Le tofu nature est parfait pour les amateurs de curry intenses et parfumés. Il permet de préparer des plats savoureux et créatifs! Corsé avec du tamari, gourmand à la crème et levure maltée, épicé avec le piment et le cumin, ou encore mariné au gingembre et à l'orange, les associations sont nombreuses. Cette recette de curry est un classique du genre, où le tofu grillé doucement à la poêle est associé aux saveurs de la noix de coco. Un mélange d'épices façon masala apporte ses parfums d'ailleurs et sa belle couleur jaune. La coriandre en feuilles ajoute quant à elle une touche de fraîcheur avec ses notes poivrées. Ce curry de tofu grillé s'accompagnera d'un riz vapeur à la vanille, tagliatelles, spaghetti ou pâtes papillon (à préférer complètes), pâtes soba, ou encore un écrasé de patate douce, etc. Une recette pour relever le tofu nature avec une sauce gourmande au lait de coco, des épices qui réchauffent et une pointe de fraîcheur apportée par les tomates cerises et les délicates feuilles de coriandre.

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Même les carnivores apprécieront. Demandez donc à Monsieur Cookismo! Cette recette sera sans gluten, si vous remplacez le bouillon cube par du sel aux herbes. Recette du curry de tofu au lait de coco Préparation: 20 min • Cuisson: 25 min Ingrédient pour 4 personnes: 250 à 300 g de tofu ferme 2 tomates 2 cc de curry 1 citron vert (non traité) 25 cl de bouillon de légumes 15 cl de lait de coco 2 gousses d'ail 1 cs de gingembre frais râpé 1 oignon (ou 2 échalotes) Ciboulette ou coriandre fraîche Huile de colza Sel, poivre Préparation du curry de tofu au lait de coco Couper le tofu en batônnets de 3-4 cm de long, sur 1 cm de large. Mixer ensemble l'oignon (pelé et coupé en dés), les gousses d'ail (pelées et dégermées) et le gingembre râpé. Dans un wok, chauffer une cuillerée d'huile sur feu moyen et y faire revenir le mélange aromatique pendant 5 minutes environ sur feu moyen-doux, en remuant régulièrement. Ajouter le bouillon de légumes, le lait de coco, le zeste de citron vert et les deux cuillerées de curry.

Pour la petite histoire c'est avec cette recette que j'ai cuisiné pour la toute première fois le tofu, ce produit fait à base de lait de soja caillé, connu pour être riche en protéines végétales, en « bonnes graisses », ainsi qu'en oligo-éléments. Son goût étant très neutre j'avais peur que ce soit fade, c'est pourquoi j'étais partie sur une recette aux saveurs asiatiques et parfumées, vegan et gourmande. Pour un repas complet, vous pouvez accompagner ce plat de riz (ici basmati) ou de nouilles chinoises. Ingrédients pour 2 personnes: 🌸 200 g de tofu ferme nature 🌸 1 poivron rouge 🌸 1 oignon 🌸 1 courgette 🌸 1 gousse d'ail 🌸 20 cl de lait de coco 🌸 2 c. à soupe de sauce soja salée 🌸 1 pincée de gingembre en poudre ou 2 cm de gingembre frais 🌸 1 c. à café de curry 🌸 1 c. à café d'huile de coco 🌸 Sel & poivre Préparation: 1- Couper votre tofu en dés, et placer ces derniers dans une boîte hermétique. Ajouter la sauce soja, la pincée de gingembre. Fermer votre boîte et remuer de façon à bien répartir le liquide.

Sachet parfumé - Cèdre & Vanille - Atelier Catherine Masson DESCRIPTION Sachet parfumé - Cèdre licatement votre maison. Glissez-le dans vos tiroirs, placards, voiture, valise, sac à main. Literie: placez un sachet entre vos draps. Aspirateur: répandre le contenu sur le sol et aspirer. Ne pas ingérer. Tenir hors de portée des enfants. Atelier catherine masson le parfum de la maison traditionnelle. Taille de sachet: 8 x 12. 5 x 2 cm. FABRICANT Spécialiste des articles parfumés décoratifs, l'Atelier Catherine Masson combine en un seul produit de délicates senteurs et de belles matières. L'Atelier Catherine Masson confectionne des objets senteurs, joliment habillés de matières nobles telles la soie naturelle, le lin, le coton ou le velours. Ils se présentent sous forme de coussins brodés, de pyramides, de bourses. de tailles variées aux vraies finitions couture. Ces objets sont décorés de fleurs exclusives, en harmonie avec la senteur. La subtilité et la longue et excellente tenue dans le temps de ces senteurs, très élaborées, les inscrivent plus dans l'univers de la cosmétique que du parfum pour la maison.

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On mélange les sens: quand la gourmandise devient plaisir olfactif. Catherine Masson détourne alors les macarons ou cupcakes en petits savons, de même pour le mug qui devient bougie parfumée. L'heure du goûter prend alors un tout autre sens. Les coussins brodés ou encore accroche cœurs participent à toutes ces créations élaborées minutieusement et « Made in France » qui font toute la réputation et le succès de l'Atelier Catherine Masson depuis presque 20 ans. J'ai craqué pour la délicatesse et la douceur de ce modèle. LA SUITE ... - le blog du goumy. En toute discrétion, il peut s'accrocher où bon vous semble, dans votre armoire pour parfumer vos vêtements ou tout simplement dans le salon pour apporter une petite touche d'élégance. Un régal pour les yeux et un réel plaisir sensoriel. La Madeleine de Proust revisitée ==> Coloris marron crème pour la Madeleine citronnée ==> Coloris rose pour la Madeleine Gingembre Thé blanc Son inspiration nous replonge dans les souvenirs gourmands de notre enfance… La senteur est véritablement calquée sur la recette de la madeleine: les parfumeurs de Grasse se sont d'ailleurs inspirés de cette gourmandise pour mettre au point ces essences de parfum.

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En attendant l'activité continue dans les chambres situées dans les dépendances, cocons délicieux, et la salle des petits dejeuners continue à vous régaler chaque matin! NDLR: même le petit morceau de bâche verte va être changé pour du noir! On est perfectionniste ou on ne l'est pas ici!!! Par contre on a tous fait une très grosse bêtise... Je dis tous parce qu'on s'est retrouvés à plusieurs, diner à Deauville etc... pour passer un bon moment d'Amitié partagée.... et au moment de se quitter, on s'est embrassés!!! Grave erreur!!! il y avait un contaminé parmi la petite troupe!!! Nous voilà quasiment tous positifs... Je vous rassure là encore, çà se traduit par un très gros rhume pour la plupart, voir rien du tout! Chez nous, un peu de fatigue le premier jour, mais tout revient doucement à la normale, si ce n'est qu'on est restés confinés une semaine...! Alors, profitant du beau temps que nous avons eu jusqu'à hier soir (Enfin! la Pluie!!!! Atelier catherine masson le parfum de la maison blanche. ) nous avons jardiné, désherbé, arraché, taillé, peaufiné... et le jardin, avec cette petite journée humide, sera à son apogée je pense dans quelques jours!

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il y en a pour tous les goûts et […] Déco maison: Secrets du potager lundi 28 septembre 2009, 13:23 Après de maintes recherches et suite à de nombreuses demandes de nos lecteurs, nous sommes au regret de vous informer que la société Secrets du Potager a cessé son activité. C'est une grande perte pour nos clients mais aussi pour tous les commerçants qui avaient choisi de distribuer cette marque. Les produits proposés étaient de […] Fariboles: parfums de maison naturels et contemporains mercredi 26 août 2009, 10:29 Fariboles est née en 2002 sous le soleil de Marseille, ville moderne aux rythmes intenses de ses excès. Fariboles rêve en couleur et dédie à chaque senteur sa propre couleur. Atelier catherine masson le parfum de la maison courmayeur de. L'univers Fariboles est unique et chatoyant! La maison Fariboles croit en l'importance des formes, des couleurs et des matières, au pouvoir des mots sur l'esprit […] Parfums de maison | Parfums de maison: Autour du Parfum jeudi 16 juillet 2009, 11:35 Objets parfumés, Bougies parfumées, Diffuseurs de parfums, Parfums solides, thés parfumés originaux… La société Autour du Parfum est une création originale et différente dont l'objectif premier est de faire du parfum de maison un art à part entière.

Ils s'éduquent grâce aux réseaux sociaux – et notamment Instagram – avec une réelle curiosité. Et, de par notre situation, des touristes passent souvent le pas de la porte: même si ce n'est pas notre cœur de clientèle, cela permet de faire découvrir la niche à des personnes qui ne la connaissent pas du tout. Enfin, il y a ceux qui viennent dans la boutique pour les cosmétiques ou les soins: ils prennent souvent le temps de découvrir les parfums par la suite. Quels sont les freins rencontrés face aux consommateurs, plus habitués aux créations grand public? En réalité, nous ne rencontrons pas vraiment de frein: les clients ont souvent une grande ouverture d'esprit; ils veulent surtout être touchés et émus. Atelier Catherine Masson-décoration parfumée pour la maison | Cosmétique bio, Decoration, Cosmetique. Lorsqu'une personne entre dans la boutique, on essaie de la cerner, en demandant ce qu'elle porte, afin de rester dans un premier temps sur des territoires familiers, mais en apportant quelques éléments de surprise. D'où la nécessité de nous cultiver, de connaître nos classiques et les sorties récentes, de nous éduquer constamment.