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Friday, 30 August 2024

Avec une Valeur ajoutée totale de -4 points le Lycée Camille Claudel se classe à la 304 ème position de notre classement au niveau national (classement national réalisé uniquement sur la base des lycées de plus de 100 élèves). Département - Classement des lycées pro Yvelines: 23 ème lycée (sur 34) +1 Vs 2021 Région - Classement des lycées pro Île-de-France: 213 ème lycée (sur 335) +30 Vs 2021 France - Classement général des lycées Pro: 304 ème lycée (sur 597 - lycée de plus de 100 élèves) +100 Vs 2021 Type de Lycée Avec une Valeur ajoutée sur taux de succès de -3 et une Valeur ajoutée sur taux d'accès de la seconde au Bac de -6, le Lycée Camille Claudel fait partie des Lycées "en deça des attentes" (public) qui ne parviennent pas à faire progresser ou à accompagner leurs élèves plus que la moyenne. Voir la carte de France des lycées par famille Définitions et méthodo Effectif: nombre d'étudiants inscrits aux examens du Bac au sein du Lycée Camille Claudel Taux de réussite:% de réussite au Baccalauréat (élèves ayant obtenu leur Bac).

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Alors que pour ce type de Lycée le taux attendu d'accès de la seconde au Bac était de (62), la Valeur ajoutée du Lycée Camille Claudel sur l'accès au Bac de ses élèves est donc négative (-6).

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Établissement Académie Versailles Mis à jour le 09/09/2019 par DATA SERVICE. Présentation Les formations de cet établissement BTS, BTSA BTS gestion de la PME BTS management commercial opérationnel Informations administratives Bourse oui Effectif 820 Statut Public Contact et localisation 20, rue de la Lyre 78711 Mantes-la-Ville 01 34 97 92 10 Accéder au site Entrée à bac Es-tu intéressé par cet établissement? Renseigne ton profil pour être mis en relation avec des établissements similaires. Nom Prénom Email Établissements similaires Lycée Alphonse-Daudet Lycée Brémontier Lycée de La Salle Lycée Gabriel-Deshayes Lycée Pierre-et-Marie-Curie Lycée Sacré-Coeur Amiens Lycée Saint-Jude

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Le ou la titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. Il/elle connaît les produits alimentaires dont il/elle gère l'approvisionnement (établissement des bons de commande, réception et stockage des marchandises, calcul des coûts). Il/elle prépare les légumes, viandes et poissons avant d'élaborer un mets ou assemble des produits préélaborés. Il/elle a appris les techniques de cuisson et de remise en température. Il/elle sait réaliser des préparations chaudes ou froides (hors-d'oeuvre, sauces, desserts... ) qu'il/elle met en valeur lors du dressage de l'assiette. Il/elle est capable d'élaborer un menu. Par ailleurs, il/elle doit entretenir son poste de travail et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Son environnement professionnel exige une bonne résistance physique et la capacité de s'adapter à de fortes contraintes horaires. Le ou la diplômé/e débute en tant que commis de cuisine dans la restauration commerciale ou collective.

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Les élèves ont pu mesurer l'impact d'une œuvre éphémère et s'amuser à prendre des photographies originales et artistiques qui leur serviront pour un projet oral en classe. Spécialement pour l'occasion, la céramiste Héloïse Bariol a conçu un service d'une dizaine de pièces émaillées. Aussi, un défi était lancé aux élèves: Imaginer et réaliser un menu gastronomique, ainsi que la carte-menu papier en correspondance avec les formes, les décors et les fonctions des pièces du service de table imaginé par Héloïse Bariol. Aussi jeudi 14 avril, il n'y avait pas une minute à perdre, toutes les préparations devaient être prêtes à dresser pour 13h! A 13h, des représentantes du Musée étaient arrivées, avec le service d'Héloïse Bariol, mais aussi accompagnées de la photographe culinaire, Lucy Winkelmann. Il fallait alors soigner le dressage avec délicatesse afin que Lucy puisse réaliser les plus belles photographies des plats! Le Chef d'œuvre des TERMINALES BAC Cuisine: Cette année, les élèves ont travaillé autour des arts de la Table et des contenants alimentaires selon les différents concepts de restauration, se sont essayés à des contenants comestibles.

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