Terrine De Raie Aux Herbes, Hotel Quartier Les Halles Lyon

20F Suisse 1935
Saturday, 31 August 2024

Tu serviras cette terrine avec des tranches de pain au levain grillées et si tu préfère, de la mayonnaise. Cette terrine sera accompagnée de pommes vapeur et de salade verte si tu veux en faire tout un plat. Sinon, tu peux la servir telle quelle à l'apéritif, accompagnée de câprons. Comme manger toute une terrine à deux peut être lassant et qu'elle est bien ferme, tu pourras aussi la découper en cubes et la servir dans une salade composée, en apéritif surmontée d'un petit tourbillon de mayonnaise bien ferme maison (avec un peu de citron dedans) ou un dip de crème à l'ail et aux fines herbes. Que boire avec la terrine de raie aux câpres? Étonnamment, cette recette de poisson appelle un accord met-vin sur du rouge. Je te recommande de déguster cette terrine avec un Saint-Amour friand, aux notes encore fraîches et acidulées, comme celui du Château Bonnet. Le Saint-Amour est un vin de Beaujolais, riche en fruits, sur les fruits rouges ou les petites baies, qui apporte également des notes d'agrumes.

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Pour hacher les herbes facilement, utilisez un bol et une paire de ciseaux. Coupez-les ensuite à l'intérieur du bol.

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Laissez dégorger 30 min env. Versez la concassée de tomates dans un bol et laissez macérer avec les brins de thym. Arrosez d'huile d'olive. Pour démouler la terrine, posez un plat sur le dessus, retournez et tirez le film alimentaire de chaque côté pour l'enlever. Conservez au réfrigérateur. Servez avec la concassée de tomates au thym citron présentée à part. Angelina's collection de recettes - dans Entrée

Séchez les légumes sur un torchon. Lavez les fines herbes et séchez-les. Tapissez le fond et les bords d'une terrine de film étirable transparent en le laissant largement déborder de chaque côté. Ciselez 1/4 de la ciboulette au-dessus de la terrine. Parsemez de cerfeuil et d'aneth hachés. Recouvrez de lamelles de raie et disposez dessus les bâtonnets de carottes. Versez un peu de court-bouillon à hauteur des carottes. Parsemez d'un mélange de fines herbes. Continuez en alternant lamelles de raie, pois gourmands, fines herbes, lamelles de raie, carottes, fines herbes... 4. Présentation finale Terminez par une couche de haricots verts. Versez doucement le court-bouillon froid. Remettez le couvercle sur la terrine et gardez-la au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Pour la concassée: incisez en croix la base des tomates. Plongez-les dans l'eau bouillante salée 30 s, puis égouttez-les. Retirez la peau et les pépins. Détaillez la chair en cubes. Mettez-les dans une passoire et parsemez-les de fleur de sel.

Points forts Reconnaissances de l'hôtel D'après les appréciations des clients, l'hôtel a été classé comme Utilisez le Badge Adresse Rue Des Magasins 9, Strasbourg, France, 67000 Description Ruby Suites Strasbourg est un hôtel de 3 étoiles, situé à 1, 6 km de la Place Kléber et à 1, 6 km de La Petite France. Situé pas loin de la Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, l'hôtel offre 51 chambres et des vues agréables. Location Cette propriété est située dans la vieille partie de Strasbourg, à quelques minutes à pied de Woman Walking to the Sky. Le centre-ville est à 10 minutes à pied, et la gare Verriere de la est à 650 mètres. Cet hôtel est situé à 5 minutes à pied de la gare routière le Travail. °HOTEL RUBY SUITES QUARTIER LES HALLES BY POPINNS STRASBOURG 3* (France) - de € 104 | HOTELMIX. L'aéroport de Strasbourg-Entzheim peut être atteint en moins de 20 minutes en voiture. Chambres Certaines chambres disposent également d'une TV multi-canal, une chambre séparée et un canapé. Les bénéfits supplémentaires comportent des serviettes, des draps de bain et un sèche-cheveux. Dîner Amande & Cannel et l'Au Camionneur sont à 5 minutes à pied.

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+ Suite - Moins Malheureusement, il n'y a pas de chambres disponibles dans cet hôtel en ce moment. Veuillez rechercher dans les hôtels situés à proximité. Chambres et disponibilités Chambre Confort Double Options de lit: 2 lits simples Taille de la chambre: 24 m² Max: 2 personnes Chauffage Baignoire Climatisation Suite Lit Queen-Size Lit double 40 m² 4 personnes Chambre Confort Lit Queen-Size Location Points de repère de ville À proximité Restaurants Église Cathédrale Notre-Dame de Strasbourg 1. 6 km Parc parc de l'Orangerie 2. 3 Musée Musée d'Art moderne et contemporain Place église protestante Saint-Pierre-le-Jeune de Strasbourg 840 m Place de la République église Saint-Jean de Strasbourg 1. Hotel quartier les halles.fr. 0 Musée historique de la ville de Strasbourg église Saint-Thomas de Strasbourg 20 Place de la Gare Gare de Strasbourg 1. 2 église Sainte-Aurélie de Strasbourg 2 Place du Chateau Musée Des Beaux-Arts Musée de l'Œuvre Notre-Dame 16 Place de la Cathedrale Château Musée Vodou 13 quai Saint Nicolas église Saint-Nicolas de Strasbourg 1.

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La cathédrale Notre-Dame se situe à seulement 15 minutes à pied de l'hôtel des Ducs d'Anjou. En savoir plus + Moins - Musée du Louvre Les nombreux trésors que renferme le musée du Louvre peuvent être admirés à une courte distance de marche de l'hôtel des Ducs d'Anjou. Hotel Victoria Chatelet les Halles - Hotel de charme Paris centre. Ce musée célèbre dans le monde entier est un lieu de visite incontournable lorsque vous êtes de passage à Paris. Il abrite « La Joconde » de Léonard de Vinci, la statue d'Aphrodite dite « Vénus de Milo » et des chefs d'œuvre de Véronèse, de Michel-Ange et de nombreux autres artistes. Le musée du Louvre se situe à l'extrémité du Jardin des Tuileries, à 12 minutes à pied de notre hôtel. En savoir plus + Moins - Centre Pompidou Le plus grand musée d'art moderne d'Europe expose des œuvres des 20e et 21e siècles. Contemplez les très célèbres chefs d'œuvre de Picasso, Miró, Kandinsky ou Chagall; admirez la vaste sélection d'œuvres relatives au cubisme, au fauvisme ou à l'expressionnisme abstrait présentes dans les collections permanentes.

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