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Feuilleté et mousse au chocolat vous offrent un dessert ultra gourmand, dont les enfants raffoleront... Ingrédients Pour le praliné feuilleté: 100 g de chocolat noir 250 g de chocolat au praliné 170 g de gavottes émiettes Pour la mousse au chocolat: 500 g de chocolat 8 blancs d' œufs 1 pincée de sel 200 g de crème Réalisation Difficulté Préparation Temps Total Faire fondre les deux chocolats et y ajouter les gavottes. Étaler au fond du cercle et mettre au frigo. Gavotte chocolat au lait avec du noir. Pour la mousse faire fondre le chocolat. Pendant ce temps, monter les blancs en neige avec une pincé de sel. Ensuite incorporer les blancs au chocolat. Pendant ce temps, monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange blanc d'œuf chocolat. Enfin verser cette préparation sur la couche de feuilleté et mettre aux frais. Décorer comme vous le souhaitez.

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Comment incorporer une préparation à une autre? Monter des blancs en neige 6. Versez dans un plat creux ou dans des verrines individuelles et laissez prendre au réfrigérateur pendant 3 h minimum. Gavotte chocolat au lait de coco. 7. Servez froid. Astuces Pour une mousse au chocolat avec gavotte encore plus croustillante, utilisez plus de crêpes dentelles et émiettez-en au préalable au fond de votre plat de service ou de vos verrines ou plantez quelques gavottes entières dans la mousse avant de servir. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.

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20 min Facile Mousse au chocolat avec gavotte 0 commentaire La mousse au chocolat avec gavotte est une mousse vraiment très gourmande, dans laquelle on additionne du chocolat praliné et des crêpes dentelles écrasées (également appelées « gavottes »), pour apporter tout leur croquant. Une recette très simple et rapide pour un résultat irrésistiblement gourmand et croustillant. 240 g de chocolat noir 200 g de chocolat praliné 100 g de gavottes (crêpes dentelles) 6 œufs 1 pincée de sel 1. Faites fondre les deux chocolats cassés en morceaux dans un cul-de-poule au bain-marie. 2. Clarifiez les œufs et séparez les blancs des jaunes. Gestes techniques Clarifier des oeufs 3. Versez le chocolat fondu sur les jaunes et fouettez énergiquement. 4. Émiettez les crêpes dentelles dans l'appareil au chocolat et remuez le tout avec une spatule. Faites en sorte de laisser des morceaux. Gavotte chocolat au lait chambery. 5. Montez les blancs en neige ferme avec le sel et incorporez-les au mélange précédent en remuant délicatement avec une spatule.

40 min Facile Gavotte aux deux chocolats de ma grand-mère 0 commentaire 6 paquets de gavottes 1 tablette de chocolat blanc pâtissier 1 tablette de chocolat au lait pâtissier 1. Prenez un moule à financier en silicone et préparez-le adéquatement. 2. Dans un petit bol, cassez le chocolat blanc en menus morceaux. 3. Faites-le fondre au bain marie. 4. Une fois bien fondu, versez ce chocolat dans les empreintes de votre moule, jusqu'à leur moitié. 5. Ensuite, faites remonter un peu de chocolat blanc le long des côtés de manière à former une sorte de coquille. 6. Attendez pendant un moment pour que ce chocolat durcisse. 7. Faites également fondre le chocolat au lait dans un bain marie. 8. Dans un récipient adapté, émiettez les gavottes puis, versez dessus votre chocolat blanc fondu. 9. Mélangez le tout. 10. Répartissez cette préparation dans les empreintes de votre moule. 11. Laissez reposer au frais pendant 1 h. Gavottes chocolat au lait 100g Gavottes & Crêpes Dentelles | Bretagne Spécialités. 12. Servez. Astuces Pour cette recette de Gavotte aux deux chocolats de ma grand-mère, vous pouvez compter 20 min de préparation.

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