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Sunday, 11 August 2024
Au-delà, Bourrassé s'est largement investi dans la production de ces nouveaux bouchons dits « œnotechniques », composés de granulés aussi bien que de rondelles de liège, afin de « bénéficier de l'important pouvoir d'obturation des bouchons agglomérés tout en mettant le vin en contact avec le liège naturel ». L'entreprise de Tosse propose finalement une large gamme de bouchons, bien en phase avec son leitmotiv de « penser la meilleure solution de bouchage pour chaque vin ». Investissements à venir... Aujourd'hui, Bourrassé se revendique le second acheteur mondial de liège, avec 10. 000 tonnes acquises et stockées chaque année. STE INDUSTRIELLE DES BOUCHONS DE LIEGE (CUMIERES) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 095650297. La société produit 750 à 800 millions de bouchons par an, pour un chiffre d'affaires d'environ 60 millions d'euros (2019), revenu généré à Tosse mais aussi au Portugal (via la filiale de production Socori, « Sociedade de cortiças de Riomeão », créée en 1989) et au Chili (via la filiale Corpack, qui personnalise et distribue les bouchons localement depuis 1998), marché le plus porteur pour Bourrassé après l'Europe.

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» Il ne boude pas non plus le plastique: « si on est contraint par le prix, mieux vaut un bon synthétique qu'un liège bas de gamme. » Qui gagnera? Chez Vinventions, on vend tous les matériaux, en particulier un bouchon synthétique dont les polymères sont à base de sucre de canne. Fabrice Chevallet, son vice-président ventes et marketing Europe, affirme que la part des synthétiques et des capsules a doublé en dix ans, et continuera de grimper dans les pays qui ne sont pas attachés à la tradition du débouchage. Mais que serait le plaisir de la dégustation sans le « pop » qui la précède? Quatre étapes clés de sa fabrication 1. Un mode de récolte ancestral. Depuis deux mille ans, l'écorce du chêne-liège est ôtée à la hache. Le marché du bouchon de liège dans le monde - BOURRASSÉ. Ce n'est qu'au bout de quarante-trois ans, à la troisième récolte, que le liège finit en bouchon. Il faut attendre neuf ans pour la récolte suivante. 2. Un séchage naturel. Une fois récoltées, on empile les écorces au soleil pendant six à dix-huit mois pour les sécher, les faire s'oxyder afin qu'elles perdent leurs tanins, leurs sels minéraux et qu'ainsi le liège soit plus neutre.

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Au nom de quoi? De la préservation de l'environnement (totalement artificiel) de la monoculture du chêne-liège? De la préservation du pauvre bouchonnier portugais? De la préservation du tire-bouchon? De la préservation du goût de bouchon? Chiffre en bouchon de liege en anglais. C'est vrai qu'il faudrait peut-être songer à l'inscrire au patrimoine de l'humanité, aux côtés du « repas gastronomique français ». Ils vont si bien ensemble. Le premier fait disparaître le plaisir de la dégustation. Le second a déjà disparu des familles. Par ailleurs, cette campagne est également financée par les bouchonniers eux-mêmes, ce qui laisse à penser que ce rappel totalement inutile d'un « savoir-faire traditionnel » renchérit le prix du bouchon. La tradition, c'est un joli mot qui englobe aussi bien les bouchons de liège que les écartèlements en Place de Grève, la burqa, l'excision, ou, pour en revenir au vin, les bretts, l'oxydation involontaire et une sorte de loterie nationale qui veut qu'à chaque bouchon qui fait plop, on a entre 2 et 5% de chance de tomber sur un goût de bouchon.

Production mondiale de bouchons de liège Peinture à l'huile de Steve Mills La Production mondiale de bouchons de liège En 2008, la production mondiale de bouchons ( liège et alternatifs) s'est élevée à 17, 4 milliards d'unités et a généré un chiffre d'affaires estimé à 1, 7 milliard d'euros. 70% du liège récoltés servent à la fabrication des bouchons. Le leader mondial du bouchon lièg e est le groupe AMORIM qui s'est implanté en France depuis 1992. Les atouts du liège sont nombreux: le liège obtient la préférence des consommateurs qui associent le bouchage liège auplaisir de déboucher une bonne bouteille. Chiffre en bouchon de liège. Synonyme de qualité et de tradition auprès des professionnels du vin, il est unexcellent accélérateur des ventes de vin. Pour le Portugal, les bouchons en liège se trouvent toujours à la première place des exportations de liège, représentant à eux seuls environ 553 millions d'Euros, et sont suivis par les matériaux de liège pour le bâtiment avec leur partde 165 millions d'euros en 2009.

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