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Des équipements robustes, précis, puissants et hygiéniques pour boucheries Sur le marché de la restauration et du commerce alimentaire, les métiers en rapport avec la vente de viandes et de produits à base de viande impliquent l'utilisation de matériels conçus pour le traitement, la transformation, la conservation et la bonne présentation de tous types de viande. Les boucheries et charcuteries bénéficient de toute une batterie d'équipements – certains d'utilisation générale et d'autres plus spécifiques à leur activité –, des matériels robustes, précis, puissants et surtout hygiéniques pour toujours garantir un niveau de sécurité alimentaire élevé. Grâce à leur rapidité et leur facilité de nettoyage, ils permettent également de gagner en productivité même dans les établissements les plus fréquentés. L'essentiel du matériel de boucher Dans la restauration, les viandes et produits à base de viande sont très variés, tout comme les outils de boucherie employés pour leur préparation, mélange, mixage, hachage, pétrissage, découpage...
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