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Wednesday, 3 July 2024

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Verser de l'eau bouillante pour le rincer puis jeter cette eau (sale). Ajouter la menthe fraîche (rincée auparavant à l'eau froide). Ajouter dans la théière 10 à 12 morceaux de sucre. Verser dans la théière environ 1 Litre d'eau bouillante. Laisser infuser. Dégustez.

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Le thé marocain à la menthe n'est pas seulement bu lors des repas, mais tout au long de la journée. Il est plus particulièrement la boisson de l'hospitalité. À la différence de la cuisine, faite par les femmes, le thé est traditionnellement une affaire d'homme: préparé par le chef de famille, il est servi à l'invité et ne se refuse pas. On prête au breuvage un grand nombre de vertus, notamment toniques et digestives. Sa préparation et son goût varient en fonction des régions du Maghreb mais, en règle générale, il est plus corsé au sud du Maroc. Dans certaines régions, on y ajoute quelques pignons de pin, de la sauge, de la verveine, du miel, de la cannelle, etc. La menthe est habituellement la menthe (na'nâ' نعناع) commune au Maghreb. 4011 thé vert de première qualité 1kg de. Par ailleurs, notamment en hiver quand la menthe est rare, il arrive qu'on la remplace par des feuilles d'absinthe (chiba ou ch'hiba en dialecte maghrébin), qui donnent au thé une amertume très prononcée. C'est tout un art de préparer du thé à la menthe marocain: Mettre dans la théière 3 cuillères à café de thé vert (de Chine).

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Le groupe Canal + qui a également participé au projet, espère de son côté populariser sa chaîne A + lancée en octobre dernier et dynamiser ses abonnements aux bouquets payants de Canal Overseas qui dispose déjà de 1, 3 million d'abonnés en Afrique. Basée à Abidjan en Côte d'Ivoire, l'équipe de la nouvelle chaîne dispose d'un budget de plusieurs millions d'euros et a vocation à servir de vitrine au côté des autres chaînes du bouquet. Elle se rentabilisera donc sur le surcroît d'abonnements générés par cette offre nouvelle (elle est incluse dans le bouquet payant de base à 7, 50 euros par mois) mais pas seulement. Vivendi vise aussi le marché publicitaire qui comblerait 15 à 20% du budget au départ, et 80% voire plus sur le long terme. Yahoo fait partie de la famille de marques Yahoo.. Crédits photo: P. Danino