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Arte Sly sur le tournage de Rambo II (1985) Comme à son habitude, une fois la question posée par un journaliste, Stallone préfère botter en touche avec une blague: "Eh bien, j'ai pris 2 ou 3 kg d'ordures et je les ai enfoncées dans ma gorge avec un bâton! ", lance-t-il ainsi sur un plateau télé pour détendre l'atmosphère. Puis il ajoute, plus sérieusement: Non, disons que [Rocky] a une élocution très monotone. J'ai essayé d'imaginer la voix rauque qu'aurait un gamin de 14 ans avec les amygdales enflées. C'est vraiment ce que j'ai cherché à faire. Une voix très plate, sans nuances, sans variation dans les aigus ou dans les graves. Les deux tours version longue durée streaming francais. C'est l'une des nombreuses anecdotes que vous pourrez découvrir à propos de la carrière de Stallone dans ce film, qui n'épargne pas son sujet en soulignant aussi les erreurs et imperfections du comédien. En moins d'une heure, Stallone, profession héros parcourt une carrière longue de 50 ans. Les années 90 et 2000 sont passées davantage sous silence que les années 70 et 80 et se contentent de mettre des coups de projecteurs sur les films marquants de cette période, une concession nécessitée par la courte durée du film.
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Le documentaire Stallone, profession héros disponible sur Arte révèle comment Sylvester Stallone a trouvé la voix de son alter-ego de cinéma, Rocky Balboa. M. G. M. Arte diffuse ce vendredi 13 mai en deuxième partie de soirée le documentaire Stallone, profession héros de Clélia Cohen et Antoine Coursat. Réalisé en 2018, ce film de 52 minutes explore les films et les moments de vie qui ont fait de Sylvester Stallone l'icône du cinéma qu'il est aujourd'hui. Les deux tours version longue durée streaming hd. Surtout, le film lui donne la parole, et l'on constate la lucidité dont l'acteur fait preuve dès la sortie du premier Rocky ou au moment de Rocky II, où tout le monde l'attend au tournant, ou même lorsqu'il tente des films différents qui s'avèrent tous des échecs au box-office et que le public ne veut le voir qu'en star d'action. Parmi les informations révélées, on apprend notamment via une image d'archives comment "Sly" a trouvé la voix de l'un de ses personnages les plus mémorables: le boxeur Rocky Balboa, immortalisé dans six films et apparu dans deux épisodes de la saga Creed.
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Ils sont gorgés de l'énergie du printemps et sont du plus bel effet dans nos assiettes. Cueillez les bourgeons d'épicéa, faites de beaux bouquets violets de lilas et soyez nature… Mangez-les en cakes, pickles ou gelées. ©Olivier Cochard Avouez! Vous le sentez vous aussi? Là dans votre cerveau reptilien, l'appel sauvage… Avant de vous lancer dans un défi de survie, pourquoi ne pas simplement agrémenter vos plats de deux ou trois ingrédients glanés ici et là? Pour débuter, concentrez-vous sur deux: des fleurs de lilas et des jeunes pousses d'épicéa, faciles à identifier et surtout faciles à trouver (en ville, aussi). Il suffit juste de savoir où chercher ou simplement d'ouvrir les yeux et d'aiguiser sa curiosité. 1- Bourgeonnez-vous l'assiette L'épicéa commun ( Picea abies, c'est notre traditionnel sapin de Noël, mais si, vous savez, celui qui sent bon et perd toutes ses aiguilles! ) Comment le différencier de ses cousins? Bourgeons de sapin au vinaigres. À sa cime pointue, ses branches pendantes lui conférant une forme pyramidale, son écorce rousse avec des écailles, ses aiguilles plutôt plates, rondes et piquantes qui forment de petites brosses (les aiguilles du sapin, elles, font un peigne), ses cônes tournés vers le bas et ses jeunes pousses au goût acidulé, voire citronné, seule partie comestible (d'avril à juin selon le climat)… À ne pas confondre avec l'if (hautement toxique), qui ne produit pas de cônes mais des petites boules rouges!
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Pour la focaccia: mélanger les poudres. Diluer la levure dans l'eau et ajouter ce mélange aux poudres. Lorsque le mélange est incorporé aux trois quarts, ajouter l'huile. Faure cuire au four. Pour avoir davantage de recettes de chefs, rendez-vous dans la: rubrique "recettes"
On a tous en mémoire l'odeur d'une balade en forêt: physiquement, on s'y sent bien, on y respire bien, il fallait donc aussi donner à goûter cette odeur et cette saveur dans notre cuisine. » La gaufre au sapin de David Toutain ©Thaï Toutain Sur les bords du lac d'Annecy, le chef Jean Sulpice aromatise son beurre au sapin. Emmanuel Renaut, à Megève, fume ses ris de veau aux pommes de pin et fait infuser les bourgeons pour obtenir de l'eau parfumée, les fait fermenter pour produire des vinaigres, les mixe avec de la farine et du sucre pour ses desserts: « Le meilleur moment c'est le printemps: avec la montée de sève, on obtient des goûts plus puissants, estime le chef du Flocon de Sel. Bourgeons de sapin – Vinaigres de la Carrière. Fin mai, pendant huit jours, on mange les petits bourgeons tous tendres comme de la salade et en fin de saison, on utilise les petites sommités devenues piquantes comme si c'était du poivre. C'est beau de pouvoir ainsi dire aux gens: venez, je vous emmène dans mon territoire. » La gastronomie des montagnes loin des clichés Les grandes possibilités gustatives du sapin ont participé à sortir la cuisine de montagne de ses clichés, mâtinés de fromage fondus et à la charcuterie.
Olivier Nasti vous reçoit au Chambard Au cœur de l'Alsace, à Kaysesberg, entre vignoble et montagne, dans un magnifique village de carte postale et son château impérial, se trouve le Chambard, hôtel 5 étoiles, Relais & Châteaux. L'omble chevalier : confit doucement dans une nage parfumée au vinaigre de sapin, hollandaise aux bourgeons, celtuce grillée, salade en mimosa d'oeuf. On s'installe dans une des confortables chambres de cette demeure XVIIIe, à la décoration chaleureuse, avant d'aller prendre un verre au Marius Bar. Plus tard c'est à La Table d'Olivier Nasti, fraîchement repensée tant au niveau du décor que dans les mets, que ce Meilleur Ouvrier de France en 2007, nous régale de ses incroyables recettes de gibier ou d'autres de ses spécialités comme « l'Oeuf onctueux 64° » signature, son « cerf de la vallée et caviar Petrossian » ou encore « Le baeckaoffa de foie gras d'oie ». Pour conclure le séjour, il est indispensable d'aller prendre un repas convivial et chaleureux dans le bistrot traditionnel du Chambard. La Winstub propose des spécialités régionales comme La choucroute du Chambard ou Le Kougelhopf glacé mais aussi du gibier en terrine ou l'épaule de chevreuil confite.