Ragoût De Boulettes Et Légumes Pour Mijoteuse De Mariclau - Passion Recettes - Quincaillerie Porte De Garage
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Cette recette provient de Dabue, mais je ne la retrouve nulle part. Elle n'est vraiment pas compliquée car on ne fait pas revenir notre viande avant. Alors, moins de vaisselle! 1 1/2 livre de boeuf haché 1/4 t. de lait 8 biscuits soda émiettés (moi j'ai mis environ 1/3 tasse de chapelure) 1 oeuf battu 1/8 c. à thé de clou de girofle moulu 1/4 c. Ragoût de boulettes à la mijoteuse oteuse di stasio. à thé de cannelle moulue 1 c. à table d'oignon haché finement (je n'en ai pas mis) 1 boîte de consommé de boeuf 1 boîte de crème de champignons Sel et poivre au goût Mélanger l'oeuf battu et le lait, les épices et les biscuits soda. Bien mélanger et laisser reposer 5 minutes. Ajouter la viande, mélanger comme il faut et façonner des boulettes. Les placer au fond de la mijoteuse. Dans un bol, verser le consommé de boeuf et la crème de champignons et brasser jusqu'à homogénéité et verser sur les boulettes. Cuire 8 heures à Low sans brasser. Dabue a ajouté 3 grosses pommes de terre pelées et tranchées ainsi que 3 grosses carottes en rondelles d'1/4 pouce qu'elle a mis dans le fond de la mijoteuse et ensuite les boulettes.
Ragoût De Boulettes A La Mijoteuse Facile
Sauce 1 oignon blanc haché 2 gousses d'ail hachées 2 tasses de bouillon de boeuf réduit en sodium 1/2 tasse de crème 5% m. g. 2 c. à soupe de farine grillée Fécule de maïs au besoin Préparation 1. Dans un bol, mélanger la viande, l'oignon, les épices, l'oeuf et la moutarde. 2. Ajouter graduellement (à coup de 1/4 à 1/2 tasse) la chapelure jusqu'à ce que vous puissiez former des boulettes fermes. 3. Dans une poêle antiadhésive, ajouter un petit filet d'huile et y faire revenir les boulettes de tous les côtés pendant environ 2 à 4 minutes (juste pour les dorées) et réserver. 1. "Confort food" : Mon ragoût de boulettes a la mijoteuse - Maigrir Sans Faim. Dans une poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon avec un filet d'huile pendant 5 minutes. Ajouter l'ail, la farine et bien mélanger. 2. Ajouter le bouillon de boeuf et laisser mijoter 5 minutes. 3. Ajouter la crème et bien mélanger. Si la sauce est trop épaisse, ajouter en petite quantité du bouillon de boeuf. Si la sauce est trop liquide, ajouter en petite quantité de la fécule de maïs délayer dans un peu d'eau.
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Ragoût De Boulettes À La Mijoteuse
Ce qu'il faut faire.. Mettre la chapelure dans le lait et laisser reposer environ 10 min. Ensuite mélanger la viande avec le mélange à chapelure, les oeufs, la poudre d'oignon, d'ail et autres assaisonnements. Former des boulettes d'environ 1''-1. 5'' pouces, les rouler dans de la farine grillée et les déposer dans la mijoteuse. Mélanger l'enveloppe de sauce avec l'eau froide et la canne de bouillon et ajouter aux boulettes. Légende d'Automne: Ragoût de boulettes à la mijoteuse. Cuire à low 10-12 heures. * J'ai fait cuire à hi 6 hrs:) Source: Recette prise sur Recettes du Québec partagée par Egagne 007, recette de sa grand~maman ~nancy
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Façonner 16 boulettes en utilisant environ 2 c. à soupe de préparation pour chacune d'elles. -Dans une cocotte ou dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes de 2 à 3 minutes. -Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire 1 minute. Ragoût de boulettes à la mijoteuse. -Transférer dans la mijoteuse. Ajouter le bouillon de poulet, la sauce tomate et les tomates. Assaisonner. -Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité. -Au moment du repas, cuire l'orzo al dente dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter. -Au moment de servir, incorporer l'orzo et les épinards à la préparation. imprimé la recette (Source: Pratico pratique)
* (Si on veut moins de sauce on peut diminuer le liquide et un peu la farine grillée mais pas trop je dirais 4 tasses de bouillon pour 1/3 de tasse de farine grillée. ) (Il m'arrive qu'il me reste de la sauce à ce moment là je la congèle et je l'utilise une fois décongelée pour faire réchauffer des croquettes, des boulettes ou avec des côtelettes de porc (recette de côtelettes de porc sauce cochonne de Tomatecerise) c'est très bon et ça fait différent. )
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