Oral Gardien De La Paix 2021 – Faire Du Vin Avec De Pommes De Terre

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Tuesday, 16 July 2024

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Deux parcours gagnants qui témoignent de la difficulté des épreuves et de la nécessité de bien s'y préparer…

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Faire réduire du 1/4. Mouiller à hauteur des pommes de terre avec le bouillon de volaille. Étape 8 Laisser cuire à découvert à petits bouillon jusqu'à quasi évaporation du liquide (il s'épaissit à la fin jusqu'à caraméliser). Étape 9 Saler avec parcimonie (le bouillon cude est déjà salé) et servir. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Pommes de terre nouvelles au vin blanc

Prendre les pommes et les placer dans un seau. De les y laisser jusqu'à ce que la peau est brun et le fruit est doux. Enlever le trognon de pomme, et le mélange de pommes dans une cuisine ordinaire robot culinaire jusqu'à ce qu'ils sont molles. Placez le mélange de pommes dans un récipient de fermentation. Versez de l'eau dans le récipient de sorte qu'il couvre à peine toutes les pommes & ajout de l'excès de l'eau dans votre vin. Ajouter 2 c. à thé de. de thé à la fermentation contenant pour chaque gallon de vin que vous faites. Cela garantit que votre vin de ne pas gâcher rapidement. Faire du vin avec des pommes les. Ajouter 1 kg & 2. 2. lb. & de sucre pour chaque gallon de vin, de le mélanger un peu à la fois. Réchauffer quelques du jus de pommes dans une petite casserole et versez-y la levure de vin. Verser le mélange dans le récipient de fermentation. La levure est nécessaire de changer le sucre que vous avez ajouté à l'alcool. Vous voulez le bon équilibre du sucre et de la levure: trop de levure signifie que vous finirez avec un vin sec et trop de sucre signifie que votre vin sera trop sucré.