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Notre Maroilles avec son odeur caractéristique puissante est d'une surprenante douceur en bouche. Sa pâte pleine et dorée révèle des arômes complexes, avec un goût lacté et une légère amertume. Le Mont d'Or AOP Le plus crémeux des fromages, 500g de bonheur à partager. Notre « Mont d'Or» est fabriqué exclusivement au lait de vache cru et emprésuré. Sa pâte est blanche et ivoire, délicatement salée et délicieusement crémeuse. Sa croûte lavée légèrement fleurie est de couleur brun clair. La bande d'épicéa qui l'entoure lui confère un léger parfum et lui permet de conserver sa forme ronde et généreuse tout au long de son affinage. Notre top 5 des fromages de Bourgogne | Bourgogne Tourisme. Fabriqué en Franche compté, sur les Collines du Mont-d'Or, entre la Suisse et la France, ce fromage à la pâte molle, non cuite, légèrement pressée est produit de septembre à Mars, c'est le fromage d'hiver par excellence.
Fromage Affiné Au Marc De Bourgogne Brandy
, 8 juin 2019 8 juin 2019, Fromagerie, 0 L'époisses est un fromage français de la région Bourgogne, bénéficiant d'une AOC depuis 1991 et d'une AOP depuis 1996. Type de fromages: Pâte molle, croûte lavée Région de production: Bourgogne-Franche-Comté A propos du producteur: La fromagerie Germain est située dans le village de Chalancey, en Haute-Marne. Elle fabrique principalement des fromages au lait de vache à croûte lavée, dont notamment deux AOP: le langres « dont la particularité de la fromagerie est de proposer un format 300 g » et l'époisses. La gamme se compose également de spécialités telles que l'Affiné au Chablis, le Roussin affiné au Marc de Bourgogne et le Triple Crème ainsi que le chaource AOP. Elle commercialise ses produits auprès du réseau traditionnel, de la GMS, et exporte également ses fromages à l'étranger. Fromage affine au marc de bourgogne. Coût moyen (€): 6 Note de l'auteur: 4 Images d'illustration (10 imgs max / 1024 ko max): 0 0 votes Évaluation de l'article Donnez une note au post. 0 sur 5 étoiles.
Fromage Affiné Au Marc De Bourgogne 1995
Le Roussin affiné au Marc de Bourgogne 8 x 30g Fabriqué en Haute-Marne, dans notre fromagerie Germain qui produit aussi de l'Epoisses (AOP) et du Langres (AOP), le "Roussin affiné au Marc de Bourgogne" est un fromage à croûte lavée, très fondant et aux arômes profonds. Ce petit fromage trouvera idéalement sa place sur un plateau de fromage: nature ou avec un chutney, ou dans des sandwichs terroirs. Vous pouvez également tout aussi bien oser l'utiliser en cuisine. Fromage affiné au marc de bourgogne 1933 wine. Découvrez par exemple notre recette de Burger de Veau au Roussin du plateau de Langres. Quelques recettes avec ce produit
Fromage Affine Au Marc De Bourgogne
Ce fromage est né au XVIème siècle dans une communauté cistercienne installée à Epoisses en Bourgogne. Les moines ont transmis leur savoir-faire aux paysans de la région qui ont perpétué et bonifié son élaboration. Affiné pendant au moins 4 semaines *, notre Epoisses développe une croûte de couleur ivoire orangé, lisse ou légèrement ridée et brillante. Sa pâte est de couleur beige clair sur le pourtour et blanche au coeur. Les Roussins - La Fromagerie Germain. Son goût est franc, subtil, équilibré avec de légères notes de fruits secs. Fromagerie Germain à Chalancey * Conformément à l'AOP
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