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Le printemps est là et tu as envie de fraises pour ton bébé? Connais-tu la différence entre une vraie et une fausse allergie aux fraises? Tu as envie lui de préparer une compote de fraises? Découvre les points forts nutritionnels de la fraise, comment distinguer une vraie allergie d'une fausse et comment préparer une compote fraise bébé. Zoom nutrition La fraise est riche en: vitamine C (54mg/100 g), vitamine B9 (98. 9µg/100 g), calcium (18 mg/100 g), magnésium (12mg/100 g), phosphore (23mg/100 g), potassium (140mg/100 g), fibres (3, 8 g/100 g). Source: fraise crue, Ciqual. Dès 6 mois, bébé peut consommer des fruits crus bien mûrs. Les fruits crus conservent toutes leurs vitamines. 😉 Essaie la compote kiwi bébé pour faire le plein de vitamines. Choisir les fraises pour bébé La pleine saison des fraises est de fin mars à juin. Certaines variétés sont disponibles l'été et jusqu'à novembre. Choisis toujours une variété de saison. Chair sucrée ou acidulée? Certaines variétés sont: sucrées et acidulées: la Gariguette et la Ciflorette, sucrées: la Cléry, la Darselect, au bon goût de fraise des bois: la Charlotte et la Mara des Bois.
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Nous allons préparer à bébé une succulente compote avec de la fraise et de la banane, deux fruits adorés par les petits (…et les grands). La fraise est un fruit rouge a terrain allergène, il faut donc idéalement consulter le pédiatre avant d'en donner à bébé. La réaction allergique si elle a lieu va généralement se située autour de la bouche, vous le verrez donc assez rapidement. La fraise un fruit acide, c'est la raison pour laquelle la banane se marie très bien avec car elle apporte la douceur nécessaire pour ne pas brutaliser le palais de bébé. Ce fruit rouge une excellente source de vitamines C, on ne va donc pas s'en priver! La banane est un fruit doux, très riche en eau et qui donne de l'énergie. Elle est riche en fibres, protéines, phosphore, fer et vitamines. Elle va également aider à améliorer le transit intestinal. Votre bébé va adorer cette petite compote! Ce qu'il vous faut pour réaliser la compote bébé fraise banane pour bébé (Dès 7 mois, pour un petit pot): Compote fraise banane et sucre de canne (Dès 7 mois) - Une banane mûre - 6 petites fraises - De l'eau minérale pour la cuisson vapeur des fraises - Une petite cuillère à café de sucre de canne (facultatif et pas avant les 12 mois de bébé! )
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Et vous allez voir ils vont adorer ces délicieuses compotes toutes douces! Concernant mes recettes, j'utilise presque toujours la pomme ou la poire comme base de compote. Ca permet de donner un peu de texture à la compote car les fruits rouges sont sinon très vite liquides. Sinon, j'opte pour ma super technique d'épaissisage que p'tit bonhomme adore: un peu de lait en poudre et de céréales (aux choix, j'aime bien les Nestlé ou les Babybio à la compo nickel) qui en plus adoucissent le goût acidulé des fruits rouges. La dose de lait et de céréales est tellement petite, que je ne la prend pas en compte dans son dosage quotidien. Pour les fruits, j'utilise pas mal ceux de chez Picard, natures, surgelés à maturité, ils ont tout bon pour les compotes quand c'est pas encore tout à fait la saison. Testez vos bébés vont adorer! Pomme & myrtille (3 portions de 130 g environ) 2 pommes 1 verre de myrtilles surgelés 1 dose de lait en poudre 1 dose de céréales à la vanille ou miel 1. Rincer, peler et vider les pommes.
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S'il reste des pépins, passer la compote au tamis. Banane & myrtille (3 portions de 130 g environ) 2 petites bananes bien mûres 1 verre de myrtilles surgelées 1 dose de céréales à la vanille ou miel 1. Enlever la peau des bananes, les couper en rondelles. Dans une casserole (ou thermomix ou babycook), faites cuire les rondelles de banane avec les myrtilles et 3 cuillères à soupe d'eau, pendant 15 minutes. Pomme, abricot, griotte (3 portions de 130 g environ) 1 pomme 1 verre de griottes surgelées 8 oreillons d'abricots surgelés 1 dose de céréales biscuitées 1. Dans une casserole (ou thermomix ou babycook), faites cuire tous les fruits avec 3 cuillères à soupe d'eau, pendant 15 minutes. Mixer, ajouter le lait en poudre, les céréales, mixer à nouveau et mettre en pots.
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- Cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Jeter le jus de cuisson et mixez les deux compotes de fruits. Consommer la compote tiède afin de garder les vitamines. Compote à la pêche Riche en antioxydants, source de fibres et de vitamines C, la pêche aide à stimuler le transit intestinal chez le bébé constipé. Ingrédients: 1 pêche Préparation: Lavez biene votre pêche, enlevez la peau externes ainsi que son noyau Coupez la pêche en petits dés et faire cuite à la vapeur pendant 5 minutes. Enlever l'eau de cuisson puis mixez. Si vous recherche une textures plus liquide, ajoutez l'eau de cuisson. Compote à la poire La poire est un fruit qui aide également à lutter contre la constipation de bébé. Grâce à sa teneur en fibres, vitamines A, C, E, potassium, cuivre, iode ainsi qu'à sa quantité élevée en quercétine, un puissant antioxydant, la poire contribue à faire fonctionner le système digestif de bébé. Ingrédients: 2 poires Préparation: Lavez et épluchez les poires. Épépinez-les et coupez-les en petits morceaux.
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