Poêlée Franc-Comtoise - Les Recettes De Mimi — Dormir Dans Un Chateau Pays De La Loire

Roue De Secours C4
Friday, 30 August 2024

On vous fait voyager dans l'est de la France avec cette recette de Poêlée Franc-Comtoise. La Franche-Comté est une région riche en nature, en paysage et surtout riche sur le plan gastronomique. Vin jaune, saucisses de Morteau ou de Montbéliard, Comté, Morbier, Champignons … Il y en a pour tous les goûts!! Qu'est-ce que la poêlée franc-comtoise? C'est un plat ancestral de l'est de la France est plus particulièrement de la région de Montbéliard. Ce plat se compose d'une poêlée de légume (pommes de terres, oignons, choux de Bruxelles) que l'on parsème de saucisse de Morteau ou de Montbéliard en fonction des goûts (attention de toujours utiliser une saucisse fumé sinon le goût boisé des forêts du Jura ne sera pas présent). Ici nous vous livrons notre version à base de morbier et de saucisse de Morteau. Comment réussir la cuisson de la saucisse de Morteau? Pour réussir sa poêlée au morbier, l'astuce est de ne surtout pas percer la saucisse de Morteau avant la cuisson. Poêlée franc comtoise. Son léger goût fumé disparaitrait alors.

Poêlée Franc Comtoise

Le morbier à obtenu son AOP en 2000, il est bien évidemment à déguster avec un vin jaune d'Arbois. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter le site La Recette de la poêlée Franc-Comtoise Les Ingrédients pour 6 gourmands 800 gr de pommes de terre 1 saucisse de Morteau (ou un autre saucisse fumé) 300 gr de choux de Bruxelles Les instructions pour la réalisation de la recette Temps de préparation: 15′ Temps de cuisson: 45′ Epluchez et coupez les pommes de terres en cubes. Lavez-les, puis les essuyez dans un torchon. 2. Portez une casserole d'eau à ébullition. Pochez la saucisse de Morteau 15 min. Puis égouttez-la et coupez-la en rondelles. Poêlée franc comtoise.com. 3. Pelez et émincez les oignons 4. Faites chauffez l'huile dans une poêle et y faites-y dorer les cubes de pommes de terre à feu vif, puis y ajoutez les oignons, les choux de Bruxelles, les rondelles de saucisses. 5. Baissez le feu au minimum, salez très légèrement (car la saucisse et le morbier sont déjà salés) et poivrez. 6. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 min en remuant régulièrement pour ne pas que la préparation accroche.

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Dans une grosse poêle, chauffer un peu d'huile. Une fois chaude, mettre les dès de pommes de terres, les oignons et la saucisse. Lorsque les ingrédients seront bien grillés, ajoutez en dernier lieu le comté rappé et laissez le fondre brièvement à la préparation, homogénéisez bien le tout, retirez du feu. Notes À déguster avec une grosse salade verte, ce plat typique de Franche-Comté vous régalera. Vous trouverez la saucisse de Morteau et la saucisse de Montbéliard en supermarché près des produits régionaux type jambon. Poêlée à la franc-comtoise - Quels vins vont avec ? - accords mets-vins - Supertoinette. Si vous êtes en Franche Comté ce sera dans les boucheries/charcuteries ou même, dans l'idéal, dans un Tuyé local.

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Description à réchauffer, mélange de pommes de terre, de comté et de saucisse fumée et petits lardons le tout enrobé d'une sauce, élaboré France

Poêlée Franc Comtoises.Org

1 La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!

Les poêlées Recette à base de Comté Ce mélange allie pommes de terre et terroir pour plus de saveurs! La Franche-Comté s'invite dans les assiettes. Lire la suite Technologie Surgelé Format Sachet de 2, 5 Kg Nombre de parts 14 adultes / 25 enfants Spécificités Utilisation Une recette simple et gourmande. Mélanges et poêlées cuits cuisines - Poêlée franc comtoise express - DS Restauration. Accompagne idéalement une omelette nature Cocotine. Ingrédients Pommes de terre, Comté, saucisses fumées, oignons, lardons fumés.

Pour une immersion totale, séjournez dans l'une de ses 5 chambres avec vue sur le parc ou la cour du château, et profitez d'une jolie balade à pied ou à VTT dans le bois du château. Séjournez au château de Troussay Plutôt à la recherche d'un petit château familial? Rendez-vous au château de Troussay, le plus petit des châteaux de la Loire. Petit bijou de la Renaissance, ce château vous accueille au XV e siècle, pour une visite de ses pièces entièrement meublées et de son parc à l'anglaise. Le lieu idéal donc, pour passer une véritable nuit de châtelain(e) dans un décor chaleureux et atypique! Dormir dans un château de la Loire | Hôtels, gîtes et chambres d'hôtes en château. La vie de château en Val de Loire Au fil de votre balade sur les bords du fleuve sauvage, vous trouverez un grand nombre de gîtes et chambres d'hôtes au sein de châteaux, pour passer une nuit hors du commun. Quelques bonnes adresses pour dormir dans un château en Val de Loire: Le château de La Bourdaisière (37) Le château de la Rozelle (41) Le château de Colliers (41) Le château des Tertres (41) Le château de Noirieux (49) Le château de Brou (37) Le château de Rochecotte (37) Le château de Pray (37) Le château de Noizay (37) Et il y en a tellement qu'il sera long de tous les lister!

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Vous êtes un épicurien dans l'âme? Votre séjour dans ces belles demeures situées au cœur de l'une des plus célèbres régions viticoles françaises vous comblera. Chaque propriétaire se fera un plaisir de vous conseiller ses adresses incontournables, et aussi ses plus confidentielles.

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