Gâteau Mûre Pêche - Recette Sans Beurre | Copier Coller En Valeur Vba En

Une recette traditionnelle et pourtant trop rare: le pêcher mignon! C'est tellement bon! Cette recette est juste un délice avec la crème onctueuse, les pêches, la meringue, je suis fan! La recette en vidéo est ici: pêcher mignon en vidéo. Le pêcher mignon est composé de 3 couches fines de génoise, de crème mousseline à la vanille, de pêches au sirop et est entièrement recouvert de meringue à l'italienne. Rien que le programme, on a compris qu'on allait se régaler! 15 desserts au mascarpone qui cartonnent | Cuisine AZ. Je vous propose ici la recette traditionnelle, comme celle qui est apprise au CAP pâtisserie. Par ici, tout le matériel indispensable pour réussir les entremets.

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Gâteau Moelleux Au Mascarpone Facile Et Rapide : Découvrez Les Recettes De Cuisine De Femme Actuelle Le Mag

Gâteau Mûre Pêche - Recette Sans Beurre

Et comme Christelle (si vous ne connaissez pas encore son blog « Il était une fois la pâtisserie«, je vous invite à le découvrir) le définissait comme le gâteau idéal pour les layer cakes et le cake design, je me suis lancée. Le secret de ce gâteau moelleux et aéré, ce n'est non pas le beurre (il n'y en a pas! ) mais l'ajout de crème fouettée dans la pâte. Et en le démoulant à l'envers, on a un dessus de gâteau tout plat, prêt à être décoré. Et le must, à la découpe, il ne s'effrite pas du tout et se tient parfaitement. Bref, que du positif! Pour continuer dans le léger (!! ), j'ai opté pour une crème fouettée au mascarpone agrémentée de quelques fraises comme garniture, et pour une ganache au chocolat blanc pour napper le gâteau et faire tenir ma pâte à sucre. J'avais peur que ce ne soit trop sucré mais en fait non, c'était bien équilibré, sucré juste comme il fallait! Allez place à la recette! Gâteau moelleux au mascarpone facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Pour 12 à 15 personnes (selon la taille des parts):Pour la ganache au chocolat blanc: 120 g de chocolat blanc 160 g de crème liquide entière Pour le molly cake: 175 g de sucre 4 oeufs 330 g de farine 1 sachet de levure chimique + 1 cc 1 pincée de sel 2 cc de vanille en poudre (ou de cannelle, 4 épices, etc. selon les goûts) 33 cl de crème liquide entière (au moins 30% de matière grasse) Pour la garniture: 20 cl de crème liquide entière (au moins 30% mat.

Gâteau Roulé Au Mascarpone Et A La Pêche - Notre Amour De Cuisine De &Quot;Notre Amour De Cuisine&Quot; Et Ses Recettes De Cuisine Similaires - Recettesmania

Recouvrir la totalité du gâteau avec une fine couche de ganache montée en lissant bien à la spatule (il m'est resté un peu de ganache, ce qui n'est pas grave en soi, il me restait aussi des fraises…! ). Replacer le gâteau au réfrigérateur. Pour le décor: saupoudrer le plan de travail d'un peu de sucre glace et étaler la pâte à sucre bleue en une longue bande qui servira à entourer la gâteau. La largeur doit donc être égale à la hauteur du gâteau. Placer cette bande tout autour du gâteau en lissant bien pour la faire adhérer et découper si nécessaire le surplus. Étaler la pâte à sucre blanche en un grand disque au diamètre plus grand que celui du gâteau (d'au moins 6-7 cm). Découper les contours en faisant des vagues (pour simuler la neige qui retombe sur les côtés) puis déposer ce disque sur le gâteau. Bien lisser. Dans les chutes des deux pâtes, découper des flocons de neige de tailles différentes (j'avais acheté 3 emporte-pièces flocon avec poussoir, pratique pour éjecter la pâte) et les coller sur le gâteau avec un peu d'eau.

15 Desserts Au Mascarpone Qui Cartonnent | Cuisine Az

Grattez aussi tout de suite les graines de la gousse de vanille. Placez les graines et la gousse ouverte dans une casserole avec le lait. Faites chauffer, et laissez infuser une heure. Je sais que la vanille coûte super cher en ce moment. Vous pouvez remplacer par une pincée de vanille en poudre mais ça aura beaucoup moins de goût malheureusement. GÉNOISE Préchauffez le four à 180°C. Fouettez ensemble les œufs entiers et le sucre en poudre pendant une dizaine de minutes, en augmentant progressivement la vitesse jusqu'au quasi maximal. La préparation doit tripler de volume. Fouettez longtemps va permettre d'éviter de passer par la case bain-marie, ce qui va nous faciliter la tâche. Ajoutez ensuite la farine tamisée et mélangez très délicatement avec une maryse. Placez la préparation dans une poche à douille munie d'une douille lisse 10. Pochez 3 disques de 20 cm sur des plaques recouvertes de papier cuisson. Pour vous aider, vous pouvez tracer des cercles de 20 cm de diamètre au dos de votre papier cuisson.

Préparer la garniture: dans le bol du robot muni du fouet, monter la crème en chantilly. Ajouter le mascarpone (préalablement assoupli avec une spatule), toujours en fouettant puis le sucre. Ajouter les 2 cs de confiture et mélanger rapidement avec une spatule. Réserver au frais. Laver et équeuter les fraises. Les sécher dans un papier absorbant puis les couper en petits morceaux. Couper le gâteau refroidi en deux dans le sens de l'épaisseur (pour cela, j'ai utilisé une lyre à génoise, hyper pratique car elle permet une découpe nette et régulière). Délayer les 4 cs de confiture de fraises dans un peu d'eau chaude et en badigeonner les deux disques de gâteau. Déposer un premier disque sur le plat de service, recouvrir avec la crème montée au mascarpone puis répartir les dés de fraises. Couvrir avec le second disque (face badigeonnée de confiture contre la garniture). Placer le gâteau au frais. Sortir la ganache au chocolat blanc et la fouetter comme une crème chantilly (au robot ou au speedy chef).

Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 100 g Farine 2 Oeufs 90 g Sucre 1 sachet Sucre vanillé 100 g Mascarpone 1 sachet Levure chimique 1 Noix de beurre Étapes de préparation Préchauffez le four à 180°C (th 6). Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Versez les jaunes dans un saladier et fouettez avec le sucre et le sucre vanillé. Incorporez le mascarpone tout en fouettant, puis ajoutez la farine mélangée à la levure, et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène. Battez les blancs en neige et incorporez-le à la préparation. Versez dans des petits moules beurrés, enfournez et laissez cuire 25 min. Servez tiède ou froid. Auteur: Béatrice Vigot Lagandré chargement...

Merci d'avance Guillaume k ketamacanna Membre dévoué Messages 877 Votes 62 Excel 2010 FR ACCES PREMIUM Soutenez le site en devenant membre Premium et profitez de plusieurs options exclusives: Navigation sans publicités Option "No Tracking" Option "Mode Incognito" Option "Dark Mode" Re, Faut il que les espacements entre les plages soient identique (A1:C10;E1:G10;J1:L10;... Copier coller en valeur va faire. )? oui tu peux copier des plages comme ton exemple A1:C10;F1:H10;J1:L10;... un exemple de macro ou tu colles les valeurs de ces plages en A12 Sub test() Range("A1:C10, F1:H10, J1:L10") Range("A12"). PasteSpecial xlValues End Sub si tu utilises une plage nommée (qu'on appellera par exemple plage) qui fait références aux plages A1:C10;F1:H10;J1:L10 ton code sera: Sub test() Range("plage") End Sub Cordialement cordialement Forums Excel - VBA VBA pour copier coller en valeur d'une selection

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Je désire ne garder que les valeurs des colonnes C, E, et ainsi de suite. J'ai essayé d'utiliser la fonction d'enregistrement et de bidouiller un peu mais je ne m'en sort pas vraiment... Idéalement je voudrais obtenir ma première colonne intacte suivie de toutes mes colonnes contenant uniquement les valeurs calculées. J'ai attaché un fichier "démo" avec les colonnes que je veux garder en grisé... Si quelqu'un peut m'aider ce serait super! VBA Excel - Copier-coller en VBA - Médiaforma. Un grand merci d'avance! Alex 09/10/2020, 05h46 #2 Expert confirmé Comme ceci: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Sub Copier_Zone_Calculee () Dim f1 As Worksheet, f2 As Worksheet Dim DerLig As Long reenUpdating = False Set f1 = Sheets ( "Feuil1") Set f2 = Sheets ( "Feuil2") DerLig = ( "A" &) ( xlUp) ( "A1:A" & DerLig) = ( "A1:A" & DerLig) ( "B1:B" & DerLig) = ( "C1:C" & DerLig) ( "C1:C" & DerLig) = ( "E1:E" & DerLig) ( "D1:D" & DerLig) = ( "G1:G" & DerLig) Set f1 = Nothing Set f2 = Nothing End Sub Cdlt 09/10/2020, 09h29 #3 Génial merci beaucoup! Petite demande supplémentaire: Le nombre de colonnes n'est pas toujours le même, j'aimerais idéalement que cette macro soit appliquée à ma feuille entière (= toutes les colonnes non vides sauf la première).

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End Sub Merci par avance de vos connaissances et du temps pris pour me répondre Amicalement Robert 20 janvier 2020 à 11:25:43 Je ne suis pas encore doué pour le VBA car je n'arrive pas à bien positionner le code "PasteSpecial". J'ai toujours un message d'erreur. Auriez-vous la possibilité de tester, s'il vous plaît? Merci d'avance 20 janvier 2020 à 14:07:03 Montre ton code, en utilisant le bouton au dessus de l'éditeur de texte du forum pour qu'il soit formaté. 21 janvier 2020 à 8:08:54 'Ci-dessous le code. Merci de votre collaboration active 'Amicalement - Robert 21 janvier 2020 à 10:17:51 Il ne faut pas mettre la destination dans le, sinon le copier-coller se fait directement. Copier coller en valeur via mobilis. Pour copier il faut juste puis pour coller avoir sur la ligne d'en dessous Sheets( "archives")( 2, col). PasteSpecial xlPasteValues VBA copier/coller les valeurs uniquement × Après avoir cliqué sur "Répondre" vous serez invité à vous connecter pour que votre message soit publié. × Attention, ce sujet est très ancien.

En gros c'est sa sauf que je veux que le range réfère à une selection de cellule non continu que j'ai prénommé blabla par exemple. Et ce code ne fonctionne pas pour une selection de cellule non continu d'après le debogage vba.... MERCI k ketamacanna Membre dévoué Messages 877 Votes 62 Excel 2010 FR Bonjour, Sauf erreur de ma part, si tu utilises une plage nommée (avec nom défini), il faut que tes données soient de la même hauteur et sur les mêmes lignes. Par exemple, une plage nommée qui fait référence à A1:A10;A2:B4 ne pourra être copiée collée, par contre A1:A10;C1:C10 pourra être copiée collée. Donc pour ton exemple, la plage nommée ne fonctionnera pas (dommage car c'est vrai que ça allège le code et c'est pratique) cordialement a auxboman Nouveau venu Messages 3 Excel 2007 Salut! Hyper intéressant ta réponse! Faut il que les espacements entre les plages soient identique (A1:C10;E1:G10;J1:L10;... Copier coller en valeur vba pc. ) ou peut on imaginer (A1:C10;F1:H10;J1:L10;.... )? Si c'est possible je nommerais chaque plage selon la hauteur puisque la largeur est identique entre les plages.