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Publié le 01/06/2022 18:31 Mis à jour le 01/06/2022 20:53 franceinfo Article rédigé par Atelier des modules France Info - France Télévisions Franceinfo a rencontré Énora Chame, un ancien officier de renseignement. En 2012, elle avait été envoyée en Syrie dans le cadre d'un cessez-le-feu négocié par l'ONU. Une mission particulièrement violente, qu'elle raconte dans un nouveau livre. À l'occasion de la sortie du livre Quand s'avance l'ombre, F ranceinfo a rencontré son auteure, Énora Chame. Cet ancien officier de renseignement a été envoyé en Syrie en 2012, dans le cadre d'un cessez-le-feu négocié par l'ONU. Reveil d officer ancien sur. À l'époque, les affrontements dans le pays opposaient l'Armée Syrienne Libre à celle de Bachar al-Assad. Une mission qu'elle raconte dans cet ouvrage: "En Syrie, chaque ville avait sa dynamique propre. (... ) Mais bien sûr, le point commun de toutes, c'était la souffrance des populations civiles. " Au cas où les choses tourneraient mal au cours d'une mission, Énora Chame gardait toujours la dernière balle pour elle.
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En refroidissant la sauce va épaissir (en la réchauffant elle redeviendra crémeuse, il ne sera pas utile de la liquéfier en rajoutant de l'eau! ). Pâtes sauce 4 fromages Mettre à bouillir un grand volume d'eau (5 litres). Saler (30g de gros sel) quand l'eau est bien bouillonnante, plonger les pâtes, remuer et laisser cuire (pâtes fraîches: jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface, soit 4-5 minutes pour pâtes maison à la semoule). Râpe à fromage italienne pour les. Pendant la cuisson des pâtes, réchauffer la sauce à feu doux sans cesser de remuer avec un fouet (5 minutes). Egoutter les pâtes, les remettre dans la marmite de cuisson, arroser de sauce 4 fromages et mélanger jusqu'à ce que les pâtes soient enrobées de sauce et soient crémeuses. Servir de suite. Pâtes Pastamaker filière Mezze Pipe Rigate rayées (rigato) bronze Pastidea: 400g de semoule fine, 100g de farine T45 (de qualité) et 200 ml de liquide (2 oeufs, 2 cuillères à café d'huile d'olive et compléter en eau). Les couper à l'extraction et laisser ensuite sécher les pâtes sur un linge.
A tavola*! * À table! 3 Le Grana Padano, petit frère AOP Moins célèbre que son grand frère le Parmigiano Reggiano, le Grana Padano Riserva AOP Giovanni Ferrari mérite pourtant qu'on s'y intéresse tout autant: ses vingt mois d'affinage (contre 9 mois minimum pour le Grano Padano "classique") lui confèrent un goût intense et fruité et lui donne droit à l'appellation "Riserva", gage de qualité supérieure. Fraîchement râpé, il apporte lui aussi une touche supplémentaire de saveurs à nos recettes chaudes, comme froides: des galettes de légumes de saison au Grana Padano Riserva, par exemple à accompagner d'une onctueuse sauce aux amandes. Une recette bénéficiant de la note Nutri-Score A. Parmesan, râpés italiens pas cher à prix Auchan. Tout bon! 4 Le plein d'idées recettes pour tous les jours